鳳梨蘋果果醬DIY

想放假

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最近愛上做果醬，
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今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，

% P6 \1 H, m1 T* g  C# |2 L, ]0 \預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，

; u9 \7 S2 |. G- R+ }6 L% |完成後再把照片po上來與大家分享。
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7 ^) s1 u) T$ T- L0 T今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。

% d6 }6 Z- ]3 D, s改天再分享做法...
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鳳梨蘋果果醬作法如下:
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ps. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去
$ D7 ^6 q' g% I3 ~     2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。
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小萍萍

厲害喔!應該很美味

殿媽

請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

小咪

果醬也可以自己做,好厲害喔.

想放假

殿媽 發表於 2013-3-27 19:04
請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

! n7 D( j0 s* b可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。
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. t$ a- X2 u' l/ a- Q" h6 |9 Y我的果醬有甜，但不會甜到膩。

一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。

可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。

9 d6 p& V8 ?3 S8 U- J. O一個月吃完一瓶，剛剛好。

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張小媚

我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
真的新鮮又好吃^^
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我愛家

需要加粉嗎？使粘稠些？

想放假

張小媚 發表於 2013-3-28 09:23
我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
真的新鮮又好吃^^

謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。

ps. 這次的糖量又減低了一些。

想放假

我愛家 發表於 2013-3-28 10:46
需要加粉嗎？使粘稠些？

% f2 l% j( N/ H- l- H, V0 Z' Z$ o可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。

8 d+ H7 d. M( k7 [' G不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。

( S& |5 O& {4 \* J6 o6 A若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。
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: ?9 f; W$ ~, V& @我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。

想放假

小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19
厲害喔!應該很美味

6 p1 C$ g: Q, C* b( [$ Z鳳梨的果香十足喔...