鳳梨蘋果果醬DIY

想放假

: U1 P3 F/ Y. }0 K' S最近愛上做果醬，
" O& {& X0 J8 S# V7 I3 z6 H
4 T! G9 C" |& Y: e* T7 _0 o今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，

8 {' b/ p, c4 L3 l* ~$ m* Z2 U預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，

: `- ]/ q3 `8 z- @0 c5 C完成後再把照片po上來與大家分享。

今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。
- `* Z* K4 a' M2 P
9 J) d8 D6 ~2 K2 c+ G( j7 B改天再分享做法...
' l# h8 ]' z9 R! V# Z
/ |! W! ?- t: Q/ ~
7 T5 D: g* s/ _: w4 D/ U鳳梨蘋果果醬作法如下:
4 a  k. p0 V& Q6 b# D6 Y# |
# b% Q2 @7 R+ N0 Tps. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去
     2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。
+ t+ p; W4 _! I9 x) c: q

小萍萍

厲害喔!應該很美味

殿媽

請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

小咪

果醬也可以自己做,好厲害喔.

想放假

殿媽 發表於 2013-3-27 19:04
" }# D5 s, p% ]$ g( H5 F請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

9 b/ Y$ \" q; ^4 |6 z( J& x可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。

8 U2 A) e  R, e' Q9 @1 C我的果醬有甜，但不會甜到膩。
/ B  W5 H9 |3 w$ S& s3 o
一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。

* J5 c- c( `3 a; Y- }2 U可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。
% _; G' e% a- {% j
5 S. X: @% K; _, d' f一個月吃完一瓶，剛剛好。

張小媚

我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
真的新鮮又好吃^^
0 \' D6 y8 B2 ]9 e5 p; \0 p

我愛家

需要加粉嗎？使粘稠些？

想放假

張小媚 發表於 2013-3-28 09:23
我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
真的新鮮又好吃^^

謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。
; w6 I+ V$ R+ S0 e/ l
ps. 這次的糖量又減低了一些。

想放假

我愛家 發表於 2013-3-28 10:46
- |# I) [8 c! Y1 K$ p' F' K4 |4 q需要加粉嗎？使粘稠些？

可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。

( d6 U/ V8 T. j, R0 A2 P9 t# w& `不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。
+ }0 w1 a$ W* O' I! Q2 e$ r- E
2 N2 |" @3 u6 h3 i若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。
/ Y- r/ e' s) j  C' |5 Z
我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。

想放假

小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19
+ T2 k7 O' W6 z' V  \" P* x厲害喔!應該很美味

) s2 w0 a+ Y3 _/ j3 K  ^9 E鳳梨的果香十足喔...