鳳梨蘋果果醬DIY

想放假

: B- m3 e8 `) M最近愛上做果醬，
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& ~4 F: G5 r! J9 K1 w今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，

預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，
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8 I3 A2 F2 h" s7 s) s" }完成後再把照片po上來與大家分享。

今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。
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改天再分享做法...

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+ @2 @1 W3 K# R鳳梨蘋果果醬作法如下:
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ps. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去
; x; [: B5 `6 n' i+ Q* F# P     2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。

小萍萍

厲害喔!應該很美味

殿媽

請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

小咪

果醬也可以自己做,好厲害喔.

想放假

殿媽 發表於 2013-3-27 19:04
請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。

我的果醬有甜，但不會甜到膩。

一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。

可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。

一個月吃完一瓶，剛剛好。
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張小媚

我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
真的新鮮又好吃^^
) s, V2 _9 P) Y  r. y; K$ D4 g# N

我愛家

需要加粉嗎？使粘稠些？

想放假

張小媚 發表於 2013-3-28 09:23
9 X( r( a6 S) L. o我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
" M: o( C6 p+ |  i. _2 b0 ~/ _真的新鮮又好吃^^

: n5 `' q: }" l( M8 U謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。
; ?# G' }# `, C) N" C& t7 F
ps. 這次的糖量又減低了一些。

想放假

我愛家 發表於 2013-3-28 10:46
- a/ h& e, l: J8 t' W4 Q需要加粉嗎？使粘稠些？

可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。

- _9 J8 Z: A* |+ H# J不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。

若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。

我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。

想放假

小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19
厲害喔!應該很美味

鳳梨的果香十足喔...