鳳梨蘋果果醬DIY

想放假

- X0 B" A2 g1 F# V% m最近愛上做果醬，

+ a, X; I& h/ P. p# W今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，

" p8 ]  X. c. D# H預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，
; g/ M1 V7 W; Y$ |4 v
9 V7 n3 U0 U# h+ B完成後再把照片po上來與大家分享。

) J- y4 S1 h$ V! u$ \% g4 B8 g, Q今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。
2 a/ l- l/ G+ {
改天再分享做法...


鳳梨蘋果果醬作法如下:
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) @6 r6 x* p, l, F! p/ }! l  h2 Z; kps. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去
     2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。



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3 _6 T% L- Z& Q! b0 y8 s! P1 P

小萍萍

厲害喔!應該很美味

殿媽

請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

小咪

果醬也可以自己做,好厲害喔.

想放假

殿媽 發表於 2013-3-27 19:04
; @( o& X( {7 a3 I: D. _# ~. _請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。
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: a+ @0 ~* j, n7 ?% O) J我的果醬有甜，但不會甜到膩。
9 Y7 }- W' k# f+ F
一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。

可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。

一個月吃完一瓶，剛剛好。

張小媚

我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
8 R/ f  k3 W# G/ r7 |" X真的新鮮又好吃^^

我愛家

需要加粉嗎？使粘稠些？

想放假

張小媚 發表於 2013-3-28 09:23
) |1 ?; z7 L+ X9 ^0 S我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
. Q, U9 j! V0 Y6 L8 C真的新鮮又好吃^^

謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。

ps. 這次的糖量又減低了一些。

想放假

我愛家 發表於 2013-3-28 10:46
- N9 D( h% |2 n. y- D# i需要加粉嗎？使粘稠些？

可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。

) p5 u; d+ H8 M7 X4 O不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。
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# M' E$ x  ?- L& a1 a! N' {若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。

+ e3 o+ c5 x8 A* @我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。

想放假

小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19
. I( D6 g9 X$ _+ w" b; ?厲害喔!應該很美味

. L% I; }$ d9 x; `鳳梨的果香十足喔...