聽音樂長大的優質蛋

GreenShopper

& |7 b2 @) @" s全台搶先引進德國SALMET環保雞舍



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隆昌牧場自1969年開始致力於蛋雞的養殖，為了讓蛋雞的養殖事業有所突破，作出區隔，特地取經德國，由德國技師指揮安裝，整個雞舍符合CAS及COAA認證是全台灣第一家採用德國SALMET環保雞舍的蛋雞養殖場。

$ ^. V* U& ?) _4 {; _; h' N隆昌牧場一貫堅持高品質生產，除榮獲 CAS 優良食品、TAP產銷履歷、COAA等國家認證外，更通過 (SGS) ISO 22000 、 HACCP、 OVN 等國際認證，讓消費者買的放心，吃的安心。

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環境設備

5 A/ ]5 q. a; oSALMET 來自德國無污染環保溫控雞舍
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隆昌牧場鮮力蛋是由台灣首次引進德國 SALMET 密閉式環保蛋雞 舍，及荷蘭 FANCOM 水簾環控系統，符合國際環保標準及動物福利法案，使每隻雞能在舒適的環境，及柔和的古典樂聲中，產下一顆顆健康無污染的鮮蛋。因密閉能隔絕病媒傳入，且水簾環控系統使雞群生長空間不再緊迫，所以全程不使用抗生素，更無藥物殘留之疑慮。

環保雞舍


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引自德國 Salmet 密閉式環保溫控雞舍，採用荷蘭Fancom水廉環控系統與負壓式抽風系統室內維持一定的溫度與空氣品質，提升雞隻飼養品質。
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了解生產流程
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& u) l- T3 h, k8 y5 Y高科技飼料
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* K. `  F0 W- ]- x8 V0 M4 W採用歐洲最尖端的生物科技應用在飼料配方上，調配特殊飼料，讓雞群充分攝取均衡營養，並利用生物轉化，使每顆蛋均含有豐富的營養元素，蛋黃香、蛋白 Q 、無腥味、口感更佳。

1 v% f$ A& c% A- H8 O* g! C洗選包裝
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隆昌牧場率先引進丹麥 SANOVO STAALKAT 自動洗選包裝機，除了一般洗選流程外，更增設 UV 紫外線消毒、聲納偵測及血蛋偵測等系統之多重把關，再經由電腦資訊系統自動分級包裝，符合新鮮、安全、衛生，使得產品品質達到國際標準。

& F: k: a) Q7 O9 q了解生產流程
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供水系統

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/ L) Z7 H7 y3 [& q牧場內提供雞隻所飲用的水都是採用乳頭式供水，也就是說雞啄一口，水才滴下一口，改變傳統的給水方式，減少水源暴露在外所造成的水質污染。
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糞便處理
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牧場內設有雞糞儲存場一座，有自動翻堆設備，配合生物製劑處理，成為良好的有機質肥料，不會造成惡臭及空氣污染。ˋ

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什麼是產銷履歷
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/ q$ q5 _/ u- k$ E( @ 「產銷履歷記錄」意思是說有從生產到銷貨至消費者手
中有可追蹤的記錄。就農產食品而言，農產品的產銷履
: u5 p% C: C, L% M2 R0 d9 K歷記錄就是「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷
( Y/ i8 m- `. p過程」。
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5 h% O% A0 v) F' {" f也就是在整個食品生產、處理加工及流通販售整個過程
3 L( L+ |# }- H  J% ^的各階段，農產品及相關資訊能夠持續追蹤，讓消費者
了解。藉由消費者和供應商之雙向流通鏈所建立的食品
可追蹤系統，它不僅是追蹤產品本身，也要瞭解農產品
的由來始末，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集
% u3 n7 O! J" F5 B/ z0 `- P貨社場、物流流通業者及行銷通路 ( 超市、量販、批發
市場等 ) 等過程。

隆昌牧場配合政府推動雞蛋產銷履歷紀錄，雞蛋在生產
包裝後馬上產生一組追朔號碼，消費者在購買產品時即
可以使用這一組號碼到隆昌牧場的網站上，查詢其生產
的資訊，包含飼養的所有過程，因此生產履歷可以說是
8 f" R0 Y8 L& `7 T- |0 U隆昌牧場「優質、健康、安全」的最佳保證。
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+ y) `% S0 I% Y$ J產品介紹

鮮力蛋(白蛋)600g以上 10顆/盒 $90  (紅蛋)600g以上 10顆/盒$95 （紅蛋）365g 6顆/盒 $68
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牧場內所有的雞隻都不施打抗生素，使用
3 D4 `6 v9 y' q3 t的飼料都添加營養素，不必擔心抗生素的
( F9 Q8 K8 t. f, f殘留，所有的生產過程都符合CAS的規範
2 b1 _8 K3 K1 Y! U6 E0 u，建康無虞，吃的安心吃的放心。
       
$ S0 M2 L. o% |透過產銷履歷查詢消費者可以知道每一個
1 Z1 i$ C9 S1 N9 A$ l# A" ?雞蛋生產的所有過程，並透過政府的嚴格
把關，讓消費者可以享用最健康的鮮蛋。
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  ^7 P% P) {- e" L2 F: D' A% G鮮力蛋的營養成份
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- O4 Y1 ~' |5 V0 r) ]! x; H為了滿足消費大眾，隆昌牧場不斷研發更高品質的產品，選用β-胡蘿蔔素、綠藻
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0 l' }$ H1 s% W、蒜頭粉、有益菌，添加於飼料中，利用生物體內的轉化作用，使雞蛋中含有豐
         
富的β-胡蘿蔔素、DHA、維生素A、D、E等營養元素，比一般雞蛋的營養更高、
         
口感更佳。
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其他還包含蛋白質、飽和脂肪、卵磷脂 ，也含有銅、鐵、硫、磷等礦物質及維生
         
3 G, ?) \; n& V* g/ \) m素B1、B2、B6、B12等營養素。

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9 w- r1 V3 i' ?# `& F隆昌牧場與學界積極合作，研發較低膽固醇蛋品，並於九十三年正式上市。
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9 z' p6 N* w; P, s% r# t此蛋品更適合年長者、幼童食用，更適合康健中的消費者攝取。
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2 I; g( b, u6 G8 l健康的蛋才會這樣
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2 ^+ b; v0 M+ w隆昌牧場所生產出來的鮮蛋，蛋黃、厚蛋白、
) U$ F# }! S* S# `稀蛋白三層分明，正中是鮮黃的蛋黃，然後是
' _8 F/ n  e, q+ G# X% r7 Y厚實的蛋白，最外層才是稀薄的蛋白，這就是
+ k  Z  E7 S( |- x隆昌牧場健康雞蛋的最佳證明。
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- X+ U; @# w6 G  t綠活小舖粉絲團
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& {3 o% z7 w* r聽音樂長大的優質蛋
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鮮度保證


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