聽音樂長大的優質蛋

GreenShopper

) b0 a  W; S8 J& t8 p1 W) I
8 c' `  y: b; z全台搶先引進德國SALMET環保雞舍
' x1 w" Q5 d0 ]

  z7 G% M  t, L7 _% ~

隆昌牧場自1969年開始致力於蛋雞的養殖，為了讓蛋雞的養殖事業有所突破，作出區隔，特地取經德國，由德國技師指揮安裝，整個雞舍符合CAS及COAA認證是全台灣第一家採用德國SALMET環保雞舍的蛋雞養殖場。
0 s" C8 l5 b) a2 c. S& o
隆昌牧場一貫堅持高品質生產，除榮獲 CAS 優良食品、TAP產銷履歷、COAA等國家認證外，更通過 (SGS) ISO 22000 、 HACCP、 OVN 等國際認證，讓消費者買的放心，吃的安心。
* u, J( v" M8 i



9 `! X7 [0 h, ]環境設備

* R6 Q; [$ N) S3 KSALMET 來自德國無污染環保溫控雞舍

# a+ X+ j/ z$ m/ K/ f) R

1 U: ]& ]  r% c. I/ O, }- ]" E
隆昌牧場鮮力蛋是由台灣首次引進德國 SALMET 密閉式環保蛋雞 舍，及荷蘭 FANCOM 水簾環控系統，符合國際環保標準及動物福利法案，使每隻雞能在舒適的環境，及柔和的古典樂聲中，產下一顆顆健康無污染的鮮蛋。因密閉能隔絕病媒傳入，且水簾環控系統使雞群生長空間不再緊迫，所以全程不使用抗生素，更無藥物殘留之疑慮。
; @- {" `* ]8 a' z, i
環保雞舍
, k, i# @+ b1 W, p, @; N
5 `& M! N3 \4 `1 P& \
) I5 c$ u2 ]. ?6 L6 |
引自德國 Salmet 密閉式環保溫控雞舍，採用荷蘭Fancom水廉環控系統與負壓式抽風系統室內維持一定的溫度與空氣品質，提升雞隻飼養品質。

: j) |/ z/ L6 [/ J' ?0 E1 U了解生產流程
2 _6 F3 O# E. m. {5 n$ G  D
- n; [' L5 o/ \  m高科技飼料

1 v  q9 |8 b! S5 C
) |8 Y9 t7 t' J3 S+ i; x9 y
0 B* u6 D' W+ x* _* i( F. T9 T; l: G採用歐洲最尖端的生物科技應用在飼料配方上，調配特殊飼料，讓雞群充分攝取均衡營養，並利用生物轉化，使每顆蛋均含有豐富的營養元素，蛋黃香、蛋白 Q 、無腥味、口感更佳。

: }& B' Z7 _' P: D' A; c, X  L$ b洗選包裝
( N2 p; K4 A  i% {! }: G4 x- P
) z9 ^! B- s! u( g

隆昌牧場率先引進丹麥 SANOVO STAALKAT 自動洗選包裝機，除了一般洗選流程外，更增設 UV 紫外線消毒、聲納偵測及血蛋偵測等系統之多重把關，再經由電腦資訊系統自動分級包裝，符合新鮮、安全、衛生，使得產品品質達到國際標準。
* A- J/ c/ y# P6 F
3 A8 O# [+ A% V% k  ?了解生產流程
, E! k3 R# x6 s, j
供水系統




牧場內提供雞隻所飲用的水都是採用乳頭式供水，也就是說雞啄一口，水才滴下一口，改變傳統的給水方式，減少水源暴露在外所造成的水質污染。

8 y1 [+ O8 b8 V7 ]糞便處理
4 Z  \9 H( _) ?

( b0 _+ Z& ?6 P* y) V
* G; M. _( t! Y牧場內設有雞糞儲存場一座，有自動翻堆設備，配合生物製劑處理，成為良好的有機質肥料，不會造成惡臭及空氣污染。ˋ
* Q7 }% u& K* p& h) e" s
6 H; q- Q2 L1 |
* w- m* Y8 b' S1 V- p什麼是產銷履歷

5 k8 I: w& g  Y% L6 k8 a8 x/ \2 S

9 D% B( N- L' Y& d! [ 「產銷履歷記錄」意思是說有從生產到銷貨至消費者手
中有可追蹤的記錄。就農產食品而言，農產品的產銷履
歷記錄就是「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷
3 U0 e$ K" e6 }過程」。
' w' m8 d+ D" J% b% r9 J( n# o
% h. z2 B. d& [也就是在整個食品生產、處理加工及流通販售整個過程
8 y5 B6 F& v1 ^# Z2 N8 E+ O4 ]的各階段，農產品及相關資訊能夠持續追蹤，讓消費者
2 I) T9 ~3 k6 X+ {; S了解。藉由消費者和供應商之雙向流通鏈所建立的食品
! U% F0 q3 R, Y2 f7 X可追蹤系統，它不僅是追蹤產品本身，也要瞭解農產品
3 C& M. Q* R1 V的由來始末，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集
貨社場、物流流通業者及行銷通路 ( 超市、量販、批發
+ l$ U) m6 M& _5 D  ~5 |' Q0 Q市場等 ) 等過程。
5 B+ D( t: V7 u$ e5 s! ^
- b8 V# c9 c& j' L1 u+ e* n% k4 E隆昌牧場配合政府推動雞蛋產銷履歷紀錄，雞蛋在生產
包裝後馬上產生一組追朔號碼，消費者在購買產品時即
可以使用這一組號碼到隆昌牧場的網站上，查詢其生產
# P. G+ i4 S% ^( S$ ?1 t. E- r的資訊，包含飼養的所有過程，因此生產履歷可以說是
隆昌牧場「優質、健康、安全」的最佳保證。

( B, e2 g8 B8 }' V7 b8 D- X產品介紹

& z8 e7 x" J4 \/ s/ N2 i鮮力蛋(白蛋)600g以上 10顆/盒 $90  (紅蛋)600g以上 10顆/盒$95 （紅蛋）365g 6顆/盒 $68
" z/ C( ~+ m) E  y# h3 M
& Z* s$ M6 G' e) v
% m0 ^9 \6 [6 o
. v: r9 u4 b4 h7 x# k% Q; L: V4 e* u5 W1 [
! z2 \) u, k+ @: s3 \8 U4 `牧場內所有的雞隻都不施打抗生素，使用
的飼料都添加營養素，不必擔心抗生素的
% ~+ e6 c$ m+ [殘留，所有的生產過程都符合CAS的規範
. h" z- s4 g! T% E7 ?! a，建康無虞，吃的安心吃的放心。
9 x2 O- U2 B7 @2 p; L; W       
2 v) P+ C/ B, n# J5 U) R2 n透過產銷履歷查詢消費者可以知道每一個
" D0 `7 x* c% ~  R0 s$ H雞蛋生產的所有過程，並透過政府的嚴格
7 g2 C: P4 V, E6 \$ I5 h3 K把關，讓消費者可以享用最健康的鮮蛋。

鮮力蛋的營養成份

: u- m# \! ^$ i3 H, _! L3 a為了滿足消費大眾，隆昌牧場不斷研發更高品質的產品，選用β-胡蘿蔔素、綠藻
5 P2 u9 V: F( r6 H         
、蒜頭粉、有益菌，添加於飼料中，利用生物體內的轉化作用，使雞蛋中含有豐
         
富的β-胡蘿蔔素、DHA、維生素A、D、E等營養元素，比一般雞蛋的營養更高、
         
6 ~2 |$ c; w/ t- n$ d, U& W口感更佳。
         
         
其他還包含蛋白質、飽和脂肪、卵磷脂 ，也含有銅、鐵、硫、磷等礦物質及維生
) J- x; x9 b# p2 k* o         
素B1、B2、B6、B12等營養素。
* ^4 e  b& T4 m

2 @" X9 U7 T1 o3 I$ [9 F         
隆昌牧場與學界積極合作，研發較低膽固醇蛋品，並於九十三年正式上市。
         
6 w3 `' _% f* H9 y此蛋品更適合年長者、幼童食用，更適合康健中的消費者攝取。
1 ]" _& H6 c& s$ Y; K! P8 @
6 T* Y4 c& q/ g$ }/ F7 K" k健康的蛋才會這樣

! H3 ]; @: I8 Z/ K3 X7 R! k- b

+ I/ V5 l( t/ a/ l0 [; o隆昌牧場所生產出來的鮮蛋，蛋黃、厚蛋白、
6 s; E' [! x& O* W稀蛋白三層分明，正中是鮮黃的蛋黃，然後是
5 a5 \# A* c5 Q) k厚實的蛋白，最外層才是稀薄的蛋白，這就是
隆昌牧場健康雞蛋的最佳證明。

綠活小舖粉絲團
. }; l. R5 ]& g% w! \. b' E
- u8 L* s) K# ^聽音樂長大的優質蛋

鮮度保證
/ |. y7 ?) z6 Y. H: H
" j3 Y) `* X2 b
$ Y  T! R, ?' t6 b/ _9 k! a. {
. C" |6 R( {  b


& W9 y  d; p0 p- j
9 D+ H$ O  f3 b0 t% m' o* l! T5 B

           
% o! s  a6 ~! Q6 F# W# r' Y
/ Q! n5 H2 a7 A( q3 I


       




% {3 `7 u5 C, Z! |' Q

7 H' x* q' x) B. T# C


- x' ~2 m& @0 s6 Y
) h( w$ Y/ q& l) ^& E
, y3 r2 X; n, [! `3 q, R% V; F" D# V$ }
  r9 z1 H- F; J% ]" \/ A

9 Z3 @% R, e/ K: H! T1 y
1 F3 r; E+ `; q! l: q
* Z6 A! d- J+ g5 [2 L

7 d% Q* P7 l4 K' O5 k* V) K8 M