聽音樂長大的優質蛋

GreenShopper

9 V. K' t( _; }
全台搶先引進德國SALMET環保雞舍




3 B9 u% O2 v( j& |, R/ V# m隆昌牧場自1969年開始致力於蛋雞的養殖，為了讓蛋雞的養殖事業有所突破，作出區隔，特地取經德國，由德國技師指揮安裝，整個雞舍符合CAS及COAA認證是全台灣第一家採用德國SALMET環保雞舍的蛋雞養殖場。
2 u9 V1 i4 i$ I# q: y8 ^
; r; X& W. [0 ~1 g+ d9 j隆昌牧場一貫堅持高品質生產，除榮獲 CAS 優良食品、TAP產銷履歷、COAA等國家認證外，更通過 (SGS) ISO 22000 、 HACCP、 OVN 等國際認證，讓消費者買的放心，吃的安心。
) `7 I) ^; K9 X1 p; |: t

; L& O& I7 C2 m+ N* l" O( x

環境設備
0 y+ N; ]  e. s9 ?- t- N# x; W! [
SALMET 來自德國無污染環保溫控雞舍
2 L$ q6 y, K2 F" E; p& f

8 W) S9 G1 O$ l4 Z; w/ ]) M- J

隆昌牧場鮮力蛋是由台灣首次引進德國 SALMET 密閉式環保蛋雞 舍，及荷蘭 FANCOM 水簾環控系統，符合國際環保標準及動物福利法案，使每隻雞能在舒適的環境，及柔和的古典樂聲中，產下一顆顆健康無污染的鮮蛋。因密閉能隔絕病媒傳入，且水簾環控系統使雞群生長空間不再緊迫，所以全程不使用抗生素，更無藥物殘留之疑慮。

9 r4 l" E2 H7 e' Q% T$ q5 y環保雞舍

1 f. m4 \1 t( y, n1 x$ |
: C. I* K5 D* _5 b. V0 L  l2 a3 b$ n
引自德國 Salmet 密閉式環保溫控雞舍，採用荷蘭Fancom水廉環控系統與負壓式抽風系統室內維持一定的溫度與空氣品質，提升雞隻飼養品質。
' f& @' [) i. ^( i
0 k& b: D: f+ r. y了解生產流程
3 i* a0 s) u8 i: y8 J8 ~. C
8 t0 V) E9 s& B0 X9 g/ U高科技飼料
& P: ]( f3 p; F5 J$ S

! l  [" H& O2 _4 e1 u
採用歐洲最尖端的生物科技應用在飼料配方上，調配特殊飼料，讓雞群充分攝取均衡營養，並利用生物轉化，使每顆蛋均含有豐富的營養元素，蛋黃香、蛋白 Q 、無腥味、口感更佳。

7 Z' F$ d/ Q3 H: s' {" e洗選包裝


  L( w* V# k& F; y; T- \0 J
隆昌牧場率先引進丹麥 SANOVO STAALKAT 自動洗選包裝機，除了一般洗選流程外，更增設 UV 紫外線消毒、聲納偵測及血蛋偵測等系統之多重把關，再經由電腦資訊系統自動分級包裝，符合新鮮、安全、衛生，使得產品品質達到國際標準。

了解生產流程
2 d2 [. V% g' U: x# V; j0 I
供水系統


3 X# O1 j4 k$ j2 ~

3 [, N# I* B* A, X( \& i; v' b牧場內提供雞隻所飲用的水都是採用乳頭式供水，也就是說雞啄一口，水才滴下一口，改變傳統的給水方式，減少水源暴露在外所造成的水質污染。
" z$ ~1 j8 C$ m4 B
6 L& ]4 S* d1 W* t; f糞便處理

% e5 F8 L, _6 h! p
. L2 W  s5 T3 C. J% E
/ }3 i" S& d! j9 R牧場內設有雞糞儲存場一座，有自動翻堆設備，配合生物製劑處理，成為良好的有機質肥料，不會造成惡臭及空氣污染。ˋ


什麼是產銷履歷
" W9 {6 _6 I0 E0 o8 b7 ~6 C1 H

7 q  x% F5 R7 K- J: F9 Q4 B$ b2 @& R
' I8 l+ N$ ?9 W! ]2 t2 B 「產銷履歷記錄」意思是說有從生產到銷貨至消費者手
* q6 E9 M2 t2 S" y9 b* a7 b中有可追蹤的記錄。就農產食品而言，農產品的產銷履
歷記錄就是「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷
過程」。

3 t9 R4 C1 k; s$ ~$ R$ Z也就是在整個食品生產、處理加工及流通販售整個過程
  `/ n& b$ `& P# n的各階段，農產品及相關資訊能夠持續追蹤，讓消費者
) t; e1 Q( I2 G) l了解。藉由消費者和供應商之雙向流通鏈所建立的食品
可追蹤系統，它不僅是追蹤產品本身，也要瞭解農產品
的由來始末，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集
5 P6 S: w+ |3 k$ L% T# s貨社場、物流流通業者及行銷通路 ( 超市、量販、批發
/ r7 R; R1 w& C3 {$ T市場等 ) 等過程。

8 u  }8 V- {. o1 U) y  P隆昌牧場配合政府推動雞蛋產銷履歷紀錄，雞蛋在生產
包裝後馬上產生一組追朔號碼，消費者在購買產品時即
( s/ w% D! Y! g0 i  ~4 T: S可以使用這一組號碼到隆昌牧場的網站上，查詢其生產
的資訊，包含飼養的所有過程，因此生產履歷可以說是
隆昌牧場「優質、健康、安全」的最佳保證。

+ X9 T/ J4 b1 i9 j產品介紹

鮮力蛋(白蛋)600g以上 10顆/盒 $90  (紅蛋)600g以上 10顆/盒$95 （紅蛋）365g 6顆/盒 $68




牧場內所有的雞隻都不施打抗生素，使用
2 ]' N5 b5 H4 {% X的飼料都添加營養素，不必擔心抗生素的
殘留，所有的生產過程都符合CAS的規範
，建康無虞，吃的安心吃的放心。
$ ~2 R( r& S* k: C, J       
2 z4 [9 I& U5 b+ q! w- V* y0 t- q透過產銷履歷查詢消費者可以知道每一個
雞蛋生產的所有過程，並透過政府的嚴格
把關，讓消費者可以享用最健康的鮮蛋。
' w0 P, L9 @: t2 c1 w* c# T9 L
0 ~: W/ z: f( ]鮮力蛋的營養成份
+ e. |" ~0 H8 u% i; W/ g
  R5 N1 B& i0 B$ N1 Y  U" R為了滿足消費大眾，隆昌牧場不斷研發更高品質的產品，選用β-胡蘿蔔素、綠藻
         
、蒜頭粉、有益菌，添加於飼料中，利用生物體內的轉化作用，使雞蛋中含有豐
         
富的β-胡蘿蔔素、DHA、維生素A、D、E等營養元素，比一般雞蛋的營養更高、
9 i0 }0 l3 R: ]         
口感更佳。
         
' Z" v# }$ \4 U7 _# T         
# d8 [) \- d6 {其他還包含蛋白質、飽和脂肪、卵磷脂 ，也含有銅、鐵、硫、磷等礦物質及維生
$ D2 {- a# G" g$ B1 Q1 G$ [* ]         
素B1、B2、B6、B12等營養素。
2 T6 e" u' B' m. D) ~+ {
$ ]1 ]/ T9 n* _
6 S- y  \1 x) Y' Q, w         
隆昌牧場與學界積極合作，研發較低膽固醇蛋品，並於九十三年正式上市。
         
- ]+ S' Q& G4 O5 I4 ?此蛋品更適合年長者、幼童食用，更適合康健中的消費者攝取。

9 m' b$ Y" z1 F' s6 n  @. P健康的蛋才會這樣

2 m8 V1 I3 p1 z

隆昌牧場所生產出來的鮮蛋，蛋黃、厚蛋白、
% h; t9 s" M1 N. c& g5 R稀蛋白三層分明，正中是鮮黃的蛋黃，然後是
1 Q; Z, R; R! ^6 A( u: ?1 `6 \+ ?8 v: P厚實的蛋白，最外層才是稀薄的蛋白，這就是
隆昌牧場健康雞蛋的最佳證明。
9 M, u4 U/ P6 L
綠活小舖粉絲團
! w. o. ~( G5 A' {
聽音樂長大的優質蛋

% F* F( k: ~+ p鮮度保證




4 j4 x- s/ f6 z+ }: Q# ?; K



6 ]' C7 [; g% a& z7 D3 P( c- x
           
# Z0 {2 t- Q0 t* k+ Q2 L3 Q

8 n2 o5 t, b6 H9 V/ d- ]( T

       
  l& j  @! Y) ^. {4 f





: J* L+ X! [9 R: I
! C3 r) ^9 A- q; E' x$ p) f  p
5 p* g. L" G' @& m9 i8 u$ b

3 O, S8 V+ c% {4 [4 X' c: N1 a( r
7 r" N- _0 [7 a! N, @& r


. H) h2 o# R, h) J  K2 m

$ m+ @7 \) I2 ^5 A" b8 |3 y