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[生鮮餐飲] 不生病不打抗生素的活菌雞

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發表於 2013-3-13 18:07:08 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 GreenShopper 於 2013-3-13 18:50 編輯
, K" E1 F4 x/ z6 W5 a! s" `. B8 ?+ k. w

, D- {8 Q' ]" l* _. H7 I" i' S" K
9 D+ y2 y7 G6 g, _0 R/ ^' n成功大學教授從拉拉山神木群發現原生優質菌種 所培養的放山活菌形成天然保護膜
' i& |( ]9 ^. v8 a讓雞從小吃到大健康長大 不生病 不打抗生素 肉香細嫩無腥味!& {% M2 p$ ?, G/ H# x- }& k

6 B/ k( i' R! p, H4 ~: @6 l4 j" A+ j1.多重衛生把關0 |. [' @1 Y: d5 R6 Z
在入口處設置消毒池 降低活雞與運輸車交叉感染 並在繫留區等待由政府派駐的獸醫進行屠前檢查的健康情形
4 A* f1 _4 A( P5 k/ G/ f) @; u6 W* }; c1 l( r
2.人道電宰(宰前電暈)   |5 u! F$ h+ R, n, P
屠宰前 須以人道方式減少動物痛苦 由熟悉屠宰程序的屠宰師念誦讚詞後 已專用的刀具宰殺 使雞隻快速死亡' Z3 ^, x1 V4 J& a- G9 G. g
並確保肉品不受污染# ?! Y+ G+ G4 T5 @- g- Q$ \3 w

( D: V; T4 e7 p0 p' t3.獸醫師檢查
& \, Q+ m5 A) J4 R% h' h$ X由政府指派駐廠的獸醫師 針對屠宰線上的雞隻 逐一進行檢查 對於有疑慮的雞隻直接廢棄
* w/ H, t% n9 G- K1 U8 s# ?, u# L' x* i* X/ E
4.三段式降溫) F* o8 c1 Q% y1 k* a
為了堅持雞肉的品質與鮮度 採用3段式的冰水冷卻系統 使屠體溫度快速下降 抑制微生物快速繁殖
) u$ {2 N0 v7 K( {
- {' o0 B) X" m! Q) B* g5.低溫作業環境8 d- z; ]) ]* C2 M: O) X7 k- j) g3 V+ q
採低溫作業環境 並嚴格控管產品衛生安全品質 以達到國家食品衛生冰準
) _: ]5 p% H9 i( q& q4 ~; E+ L* Y% u* `* n: w
6.條碼追朔系統
0 q6 a0 [$ z. D! T5 i1 j+ E# `/ C% s本公司產品利用高科技的條碼追朔系統 從產品的出貨記錄 可往回追朔至雞隻來源牧場( J  c8 C1 ?  M  `& v# O
可有效管控風險& D  ~/ p/ Q% g

* X! }3 S+ f5 e" m0 T) w' [1 B% m) \, I7.專業團隊把關
/ X; ~% p4 i& _8 q" r: }擁有專業的風險設備及專門的管理人員 對產品品質進行嚴密監控 讓您買的放心吃的安心% z; S6 u0 @$ g5 R  k( \

( V2 N3 P  r5 J) C4 Z2 }9 J( r1 ]; C6 E0 L, a

& F5 T' b4 b+ O$ p% u6 X  b
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" }! _0 E% f2 O% k% U8 D8 t, v. V! E烏骨雞全雞1300g $480
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綠活小舖粉絲團6 r  I. J- H) P$ l3 Y& o: ~

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