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買了櫛瓜,黃澄澄的樣子看起來好營養,決定拿來當周末晚餐.4 I! e2 h# p6 O3 r- G
查了一下網路上食譜,可配奶油美乃滋炒,或是煮湯都很美味.0 W8 A& H, f3 ~ N5 Y N" u. \
我沒有美乃滋,也沒絞肉或大骨可入菜,於是搬出芥末籽相襯. S2 E. F( D" g( q+ W2 A0 @2 {3 \; v9 k
+ E& k# O! p8 d' p
作法
3 ?* Q. ~/ n1 A, Q1. 滾水中放入鹽和橄欖油,將義大利麵煮至8分熟(微硬狀態), n4 R( C+ M& u" a: h3 W& b h
2. 平底鍋溫油,放入切片櫛瓜煎一下,撒鹽,再蓋上鍋蓋悶熟.
+ q3 r/ f. } i3 \6 ?6 p3 ?3. 將熟了的櫛瓜撈起,放入滾刀切的小黃瓜清炒,放入芥末籽和cream cheese.
m0 P; j" n3 v: W! L( ?4. 將快熟的義大利麵和少許麵湯入鍋拌炒,最後放入櫛瓜(我還放了一點小干貝提味).1 n {5 f4 k, ^( u) R1 i
5. 撒上蒔蘿,胡椒,即可起鍋嘍.
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* E% i2 ^! ]) E成品
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