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買了櫛瓜,黃澄澄的樣子看起來好營養,決定拿來當周末晚餐. I) K# W: [- X {
查了一下網路上食譜,可配奶油美乃滋炒,或是煮湯都很美味.! |) r! F( m+ y% I
我沒有美乃滋,也沒絞肉或大骨可入菜,於是搬出芥末籽相襯.$ H/ G& s* k( f5 g+ m6 u" D5 a
, G6 s d( f( M$ y1 t作法
! Z+ S I0 t! g5 K4 G+ J$ n1. 滾水中放入鹽和橄欖油,將義大利麵煮至8分熟(微硬狀態)8 L( R/ i7 G& s; z0 U
2. 平底鍋溫油,放入切片櫛瓜煎一下,撒鹽,再蓋上鍋蓋悶熟.* S4 M2 q0 q! H" g
3. 將熟了的櫛瓜撈起,放入滾刀切的小黃瓜清炒,放入芥末籽和cream cheese." ?4 }4 j9 B6 y. C% K4 b9 Z, l3 } H
4. 將快熟的義大利麵和少許麵湯入鍋拌炒,最後放入櫛瓜(我還放了一點小干貝提味).. r) i& B4 G' a7 \0 k+ Y9 W
5. 撒上蒔蘿,胡椒,即可起鍋嘍.
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成品0 v+ a: S- v+ g1 g' A+ v9 u! c
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發表於 2013-3-3 19:43:14
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