自製蘿蔔糕

pauline045

8 ^( x! U4 p  i) @: }自製蘿蔔糕,非常簡單,健康又好吃!

1.薑末+香菇丁+火腿丁-->炒香備用
2.在來米粉+水+鹽及胡椒或少許調味香料等-->攪拌備用
3.蘿蔔刨絲+水-->煮開
# o, X! ~* v0 Z4 B+ k* C4.將"1"倒入"3"中,攪勻-->趁熱迅速倒入"2"中攪拌
" p. D9 [2 r2 `- l8 _' z5.放入電鍋蒸熟, 待涼後放入冰箱保存 (外鍋約放三杯水)
8 k, b  D& L8 u
  e) [8 H! ]' J4 k. U( Q! ?& sps.
1.比例約300g在來米粉+3碗水(一般吃飯的碗)
/ R/ F  j4 G, ]7 a2.半條大蘿蔔+2碗水(因蘿蔔是菜園自種的,不知幾斤重,約市場一般看到的大蘿蔔)
3.鹽約五小平匙,我還加些胡椒粉.五香粉
8 [& R8 h7 @& k: q
如此做出來的份量即約十人份內鍋的一半.

segg1230

哇~ 改天也來做做看!!

pauline045

segg1230 發表於 2013-2-7 11:51
哇~ 改天也來做做看!!

* _4 u, `; r% P
自製純度高 (因蘿蔔份量多),
# e. ]; [+ \6 k5 u配料可隨意加.
1 i  D, J* F  V. O- `9 v真的非常簡單又好吃呢!
" C2 G4 B  Q2 d3 T. U) Z+ Z: ?
(這是以前在餐廳工作時的作法)

jefflee3170

Thanks for sharing

momogirl

蘿蔔糕拏來煮鹹湯也很好喝,尤其是自己做的一定更好吃~~感謝分享!

pauline045

momogirl 發表於 2013-2-7 13:45
蘿蔔糕拏來煮鹹湯也很好喝,尤其是自己做的一定更好吃~~感謝分享!

對喔!
" f; m2 l# O0 O$ A2 R3 ~感謝提醒, 許久未吃這道美味了.

風鈴

感謝分享! 改天來做做看!

小語媽

太厲害了也想來學學~~

jom6868

可惜不知蘿蔔多重呢   就可以試作看看   謝謝分享

pauline045

jom6868 發表於 2013-2-16 20:04
可惜不知蘿蔔多重呢   就可以試作看看   謝謝分享

蘿蔔比例隨個人加,
很容易做的.