塑膠製便當盒、水壺知多少！？

u2194739

塑膠製便當盒、水壺抽檢─耐熱、耐熱水試驗出現不符規

6 _5 D6 q' Q8 m3 c# L! F# A2 i' y基於衛生、環保的考量，或是學生營養午餐及飲水的需要，許多家長會為小朋友準備餐具、水壺，其中塑膠製品輕便好攜帶又不易摔破，非常受到家長的歡迎。業者為迎合市場需要，紛紛推出各式各樣的塑膠製便當盒及水壺，供消費者選購。
9 K. ]- X/ `+ U/ J! O
為了吸引小朋友的目光，市面上更出現許多印有卡通圖案造型的便當盒及水壺，有鑑於此，消基會針對市售塑膠製的便當盒及水壺，進行多項材質安全性試驗，供消費者作為選購時的參考。

採樣
0 Z2 `  e6 U7 Z/ h& t
於99年5月間，至大台北地區的量販店、百貨公司、家居館與生活用品店進行採樣，共購得18件塑膠製樣品，其中10件為便當盒、8件為水壺。（調查項目與測試方法請見表一）

調查與測試結果（請見表二）

8 W3 c, ~- U$ ^一、價格調查
5 D9 [  O9 t7 Y: `- n0 Q
+ j* F) k& n* F8 Y10件便當盒購買價格介於39～450元之間，其中5號「Lunch Box with Sealing Ring」及6號「Lunch Box Packing-equipped」價格最低，4號「DU─3303 微波餐盒附扣」價格最高。8件水壺購買價格介於49～199元之間，其中11號「水壺」價格最低，15號「湯瑪士700 cc PC彈跳水壺」及16號「卡通PC彈跳水壺」價格最高。

二、標示調查：7件樣品不符合規定
3 X9 L' R: d  b5 K6 a
依據《商品標示法》第七條規定，「商品標示所用文字，應以中文為主，得輔以英文或其他外文」。另外第九條規定，「商品於流通進入市場時，生產、製造或進口商應標示下列事項：一、商品名稱。二、生產、製造商名稱、電話、地址及商品原產地。屬進口商品者，並應標示進口商名稱、電話及地址。三、商品內容：（一）主要成分或材料。（二）淨重、容量、數量或度量等；其淨重、容量或度量應標示法定度量衡單位，必要時，得加註其他單位。四、國曆或西曆製造日期。但有時效性者，應加註有效日期或有效期間。五、其他依中央主管機關規定，應行標示之事項」。

本次購買的18件樣品中，有7件不符合《商品標示法》第七條或第九條規定，其中3件未以中文標示，為5號「Lunch Box with Sealing Ring」、6號「Lunch Box Packing-equipped」與7號「?????????」；3件未標示製造日期，為8號「和風微波便當盒組」、9號「微波便當盒」與10號「雙層附筷便當盒」，其中的10號亦未標示商品內容中的主要成分或材料，淨重、容量、數量或度量等及產地；還有2件未標示商品內容中的淨重、容量、數量或度量等，為8號「和風微波便當盒組」與18號「哆啦A夢彈跳水壺」。

對於標示不符合規定的商品，依《商品標示法》第十五條，直轄市或縣（市）主管機關應通知廠商限期改正；屆期不改正者，處二萬元以上二十萬元以下罰鍰，並得按次連續處罰至改正為止。
9 t$ O7 H. K* x4 U+ I
, S0 q( W' r7 w0 _三、蒸發殘渣試驗：均符合參照標準

5 O; L* \' D) p! H" ^「蒸發殘渣試驗」是以不同化學特性溶媒模擬食物的性質，藉以瞭解容器在盛裝食物時是否會有物質溶出。

3 _  t) ~( d8 f6 k" y此次蒸發殘渣測試，係參照衛生署公告「食品器具、容器、包裝檢驗方法──聚丙烯塑膠類之檢驗」及「食品器具、容器、包裝檢驗方法──聚碳酸酯塑膠類嬰兒奶瓶之檢驗」進行，其中便當盒是以水（60℃或95℃維持30分鐘）、20％的酒精（60℃維持30分鐘，為模擬盛裝酒類食品）、正庚烷（25℃維持1小時，為模擬盛裝含油類食品）與4％的醋酸（60℃或95℃維持30分鐘，為模擬盛裝酸性食品）當溶媒；水壺則是以水（60℃或95℃維持30分鐘）與4％的醋酸（60℃或95℃維持30分鐘，為模擬盛裝酸性飲料）當溶媒，模擬塑膠容器盛裝食物的狀態，藉以得知容器材質在盛裝食物加熱的過程中是否安定。
3 o- \- k. ]  A- J& _- C
根據檢驗結果，本次測試的18件塑膠製樣品，均符合參照標準。
$ Y7 }1 M& F+ b) ~, G" u. ^3 R4 T
4 e: q) J" u- \5 G0 O四、耐熱試驗：1件樣品不符合「CNS 2446 塑膠製餐具」的規定
. F/ W" _. D; L/ _) p# I0 j& c
7 `  O, ?' A# u4 Y塑膠製品當遇到高溫或加熱至其不可承受的溫度時，該製品就會產生變形，並且塑膠中的有害物質，就可能隨溫度的升高及製品的變形而釋放出來，危害使用者的身體健康。本次「耐熱試驗」是依據「CNS 2446 塑膠製餐具」進行，將樣品放入預先調整在標示耐熱溫度±2℃的恆溫箱中保持1小時後，取出後再觀察是否有異常。
8 g* @9 G- D/ {6 J( H4 S
本項「耐熱試驗」係針對10件塑膠製便當盒進行試驗，結果有1件不符合要求，為10號「雙層附筷便當盒」，其外部盒蓋及內部盒蓋均發生變形。

五、耐熱水試驗：2件樣品不符合「CNS 8327 塑膠水壺」的規定

「耐熱水試驗」是依據「CNS 8328 塑膠水壺檢驗法」進行，將塑膠水壺樣品本體內，裝入標示容量80％的沸水，放置10分鐘後將水倒出，與未經試驗的樣品比較觀察有無異常。

結果在8件塑膠製水壺中，有2件不符合要求，為17號「海棉寶寶寶特瓶水壺」與18號「哆啦A夢彈跳水壺」，在測試過程中，加入沸水後立即發生軟化情形。
6 Z- I3 m$ k2 J2 n
六、雙酚A溶出試驗：4件PC材質水壺樣品均符合參照標準
0 R2 I( r. g$ E/ }: Z: T/ M7 O# _
雙酚A（Bisphenol A, BPA）常見於製造硬質的聚碳酸酯塑化產品（polycarbonate plastic, PC），PC製品具有質量輕、透明性佳、耐摔等特性，應用極為廣泛。
4 O7 A( m( l' C/ M# _  c
許多PC製品都可看到雙酚A的蹤跡，但雙酚A會干擾動物體內的內分泌激素調節機制，及對腦部造成危害，有研究指出，雙酚A可能使男性精子數量減少，並且損害精子品質，亦為不確定的致癌物質，目前環保署已經將雙酚A列為第四類毒性化學物質（有汙染環境或危害人體健康之虞者）。
" v5 O! I* b# v' e
9 j# p* d& x: U4 {目前國內「食品器具容器包裝衛生標準」中，僅對PC類奶瓶訂有雙酚A的溶出標準，限量應低於30 ppb。

/ M8 M$ Z9 k2 W本次18件樣品中，有4件水壺樣品瓶身為PC材質，包括12號「吉比鹿學生水壺（大）」、14號「S09006咕咕雞PC水壺」、15號「湯瑪士700 cc PC彈跳水壺」與16號「卡通PC彈跳水壺」，檢測結果均符合參照標準。

' O! r8 H& a2 c2 C( m" c七、重金屬鉛、鎘含量試驗：均符合規定
3 \5 Y4 Q' H6 K, G1 @' f/ r
「鉛」對於人體許多器官都具有毒性，同時會影響紅血球的合成及可能傷害腦部以及周邊神經系統，使腦部的記憶及認知下降，對兒童最大的威脅是中樞神經的發育，會影響幼兒的學習能力，且易有過動傾向。成人鉛中毒時則會出現肌肉及關節的疼痛、高血壓、頭痛和頭昏眼花的現象，影響記憶力和注意力。

「鎘」是具致癌性的物質，對人體的腎臟、呼吸道及骨骼均會造成嚴重的危害，其中腎臟是早期受到鎘危害的標的器官。鎘會經由食物、飲水或呼吸道進入人體，停在肝臟和腎，雖然會經由尿液和糞便慢慢排出體外，但若長期食入低量的鎘，仍可能會造成泌尿系統的傷害。
7 m0 x" h: W, J+ o. R
0 i) l/ k! t, ]- ~/ j/ Z! Y6 H依衛生署「食品器具容器包裝衛生標準」，塑膠類材質試驗之重金屬鉛及鎘含量，必須在100 ppm（1 ppm為百萬分之一）以下。經檢測，本次18件塑膠製樣品的重金屬（鉛、鎘）含量，皆符合規定。
% t% b) E+ {! U" V
結論

" f! g2 ~* J1 U' J1. 建議強制要求業者標示耐受溫度範圍
  _# m# z0 L) T4 `& |
0 u  z, o2 i1 V# [; P4 q本次測試的18件塑膠製樣品中，有6件便當盒及1件水壺標示不符合《商品標示法》的規定，顯見標示仍不夠落實，呼籲業者應確實標示以示負責。
: d8 w* y: i# w, O6 k
' U3 D  N0 l9 L; n+ B另外，塑膠食品容器的安全性向來為人所質疑，消基會也建議，此類食品容器，應清楚標示正確的使用方法及限制條件，因為消費者可能在資訊不充足的情況下，因使用不當或誤用而導致危害發生。
: B5 t7 [+ r& |' `$ V+ s2 F& f( C: R
/ O* d) g2 @- X1 o+ Z8 o本次測試的樣品中，5號「Lunch Box with Sealing Ring」、6號「Lunch Box Packing-equipped」與7號「?????????」 ，因未以中文標示，致使消費者無法得知耐受溫度範圍及材質；另外尚有6件沒有標示耐受溫度範圍，為4號「DU─3303 微波餐盒附扣」、8號「和風微波便當盒組」、11號「水壺」、16號「卡通PC彈跳水壺」、17號「海棉寶寶寶特瓶水壺」、18號「哆啦A夢彈跳水壺」。由於耐受溫度範圍及材質屬於重要資訊，因此建議相關單位應正視此一存在已久的問題，儘速修法、確立準則。

1 K% q& l4 Z' B/ ?) Z  n5 Y: t此外，檢視本次調查的塑膠製品，其材質及耐受溫度範圍大部分標示在包裝袋上，但消費者一般不會保留包裝袋，因此建議應該將以上資訊，以不容易磨滅的方式標示於商品本體上，讓消費者在使用時可隨時注意到，以減少危害發生的機會。
: h7 N8 D& T) w$ B
7 K1 T# C! }( `( _0 _  F* Y本次測試的便當盒及水壺中，僅有3件在本體標示材質及耐受溫度、4件未在本體標示材質及耐受溫度範圍；其餘11件則是未在本體完整地標示以上資訊（如雖有標示材質或耐受溫度範圍，但看不出是哪個部位，或穿插中英日文說明)。

而在塑膠製便當盒的「耐熱試驗」及塑膠製水壺的「耐熱水試驗」中，有1件便當盒及2件水壺不符合規定。其中不符合的便當盒標示溫度範圍為-20℃至120℃，其內部盒蓋及外部盒蓋在試驗過程中，均發生變型；2件水壺無標示溫度範圍，經過試驗後本體明顯變形，其中17號「海棉寶寶寶特瓶水壺」標示材質為PP，但本體上的塑膠回收代碼編號卻是1號PETG （塑膠分類回收標誌，代碼1號為PET──聚對苯二甲酸乙酯，常見容器為寶特瓶），可見業者的標示情況亟需改善，因為若不慎被家中的老人與孩童用來盛裝沸水，即可能造成燙傷。

2. 避免使用塑膠製品盛裝熱食

& Z4 F! {3 R/ [; G4 H5 X0 H: |本次檢驗的18件樣品，在「蒸發殘渣」、「雙酚A溶出」及「重金屬含量」三項試驗中，均符合規定，但提醒消費者在使用這些塑膠容器時，仍應避免盛裝熱食、滾燙或酸鹼性過高的飲品，以免增加有害物質溶出的機會。此外，使用PC製造的塑膠容器時，如有刮傷或損傷的情形，即應丟棄或回收不再使用，以降低雙酚A進入消費者體內影響健康的機會。
/ C0 B* x. a& f. G3 D& Q
- `- N" N) @0 D5 ?/ h8 i目前國內「食品器具容器包裝衛生標準」中關於PC類製品，僅對奶瓶的雙酚A有30 ppb以下的限量規定，然而PC類食品包裝容器使用相當廣泛，建議相關單位應儘速訂定標準，以維護消費者的安全。（本次重金屬含量測試使用儀器，由溫泰鈞、溫健鈞先生捐贈，特此致謝。）
  n( l1 C. A7 I& P0 d
7 O& @2 l$ o$ \) B0 z& A( R8 t消基會調查結果查詢：http://www.consumers.org.tw/
' ?  X& H( N7 ]8 E+ L9 @: {資料來源：消基會、台灣大學職業醫學與工業衛生研究所副教授吳焜裕