美耐皿加熱 溶出三聚氰胺 - 2009/06/02

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【徐毓莉、許佳惠╱台北報導】消基會昨公布市售美耐皿檢驗，結果二十件在愛買、家樂福等賣場抽查的產品，經醋酸高溫測試後皆溶出恐引致結石的三聚氰胺，其中大潤發景平店、金興發生活館南西店等賣場販售的八件美耐皿產品，則未加「勿用在微波加熱」的警語。昨部分賣場已先將消基會點名的美耐皿產品下架。衛生署表示，將輔導美耐皿廠商在包裝上標示勿高溫微波使用。
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7 {& K; M, _1 H4 q食不安心
$ X" J3 r  ]9 h4 w/ R9 W去年毒奶粉事件引發消費者對三聚氰胺恐慌，美耐皿容器的主要原料即含三聚氰胺，若盛裝過熱的食物就可能溶出。消基會董事游開雄昨表示，本次抽檢參照日本試驗法，將二十件樣本分別裝入濃度百分之四的醋酸，再置於攝氏九十五度的環境三十分鐘，結果抽檢的二十件全溶出三聚氰胺，溶出量介於零點零四至二十ppm（parts per million，百萬分之一的濃度），其中中和小北百貨販售的「小湯碗—如意」樣品溶出最高的近二十ppm三聚氰胺。
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過量攝取恐腎結石
' x! m/ i# k7 Y& j' G8 N% N在標示上有八件樣品沒有提醒消費者勿將美耐皿餐具用在微波加熱的警語，包括大潤發、金興發生活館等賣場販售的商品。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，若過量攝取，恐會導致膀胱結石、腎結石及腎臟傷害等問題。
民眾張太太說：「之前用美耐皿裝熱食就覺得毛毛的，會開始避免使用。」金興發生活館、大潤發表示，將盡快請廠商加入警語。愛買、家樂福表示，消基會點名的產品會先下架。

總量標準與歐盟同
衛生署食品衛生處副處長謝定宏表示，「食品器具容器包裝衛生標準」規定美耐皿餐具在酸性溶媒、攝氏九十五度、三十分鐘的高溫長時間下，溶出的物質包括三聚氰胺等物質總量不得超過三十ppm，標準與歐盟一樣，國外也無針對容器溶出三聚氰胺的標準；不過，將輔導廠商在包裝上提醒民眾注意使用勿過熱。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，民眾應避免用美耐皿器具到微波爐加熱。
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3 r: \2 l2 u* p' g# T( s使用美耐皿注意事項
1 Q6 k1 K1 P4 B．不要盛裝超過40℃的食物
; }5 T+ m, {; D4 T4 p. ~+ \0 s5 \4 l．不要盛含有酸、醋等食品或物質
# H0 A9 U& P( ]# s# l．不可用微波爐加熱調理
- x  ~4 X! O4 K# n. A．不要用美耐皿材質的杓子煮火鍋
．盡量使用不鏽鋼或瓷製餐具取代美耐皿
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  T. O9 r9 O8 F消基會調查結果查詢：http://www.consumers.org.tw/
, z% G* c$ p5 ?* N7 H0 v資料來源：消基會、台灣大學職業醫學與工業衛生研究所副教授吳焜裕