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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-27 14:19 編輯 $ D! t/ `6 n2 \4 B/ z
8 i1 c* D# n$ E+ F新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.
4 A( v% S4 P* b7 |4 {: k' n; A臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.
/ ~# _1 f- E; ^5 e, v! p交貨地點&時間:! O3 Q0 j: N9 d- r4 s( ?4 T
1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.) h0 w4 \; w+ R& m1 {# T
2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
X4 U( ~3 Z; u" q( \2 z本梯次的滿額禮明細如下:
' t1 O; e5 ~* P$ ?1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送大蟹管肉一包.
' j, \9 d3 J" E& Y( K- t, Q2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包# W1 E+ H& Y$ T' b9 w" h8 b
3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包5 f5 j# A9 L( W0 m
年節火鍋組合在這裡:
, Z' r( ?' B$ i: ohttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D16 u8 X4 o. a: t. R. K7 \. P ^% ^
本週新貨:. k+ F: x9 }, j$ M# ~
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頂級魚翅禮盒套組, 一組特惠價NT$1300.0 q6 |& Z: N! }
( P+ P3 k' W6 A5 \9 b 1. 最頂級雪場蟹足, 紅色的, 很稀有, 連海產界都很少看到這麼頂級的紅色雪場蟹足, 一隻約900-1000克, NT$1000/隻.
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2.頂級日本干貝, 一盒1公斤, NT$800/盒, 超大顆又很漂亮, 過年很適合送禮喔.$ n Q* G& @# q( H+ d
3. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.9 K) X ^2 X) ^$ m
2 E1 S+ r7 a% p- [$ x- @4. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.
% ^7 j$ Y, b; } / a' q( m! @! f _/ e+ l$ g
5. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.
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6. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.
8 [1 b. d4 n0 [2 k8 S
. M, r) J2 k# P) ?$ }湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:/ p4 V( Q' O, a: j0 `: Y% c- Q) I
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1" X$ m9 }0 W& Z
7. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.
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2 \- w2 i& {4 |/ |9 P5 B9 N8. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.
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' d/ x n3 v) x+ g$ Y9. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.
0 e# B/ k0 T; U2 K4 f, _% T : x4 g' c2 ?$ S' K2 t
10. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.
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$ i2 C) `# E1 o7 [11. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味.
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% B8 @' Q9 W% r+ {6 _9 ~2 s12. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
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13. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.
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O% O' A- V% G* ^5 @: P* e*第一大類生食專區:2 n. s& ] U4 [
o" K. c% W- P! S& O" d/ _1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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6 x% g+ z* D$ K& Q& m: P2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔 T: r$ |: N& a6 M9 d4 n
7 F! p( ]- y% X; h, P- A& @4 O% q/ X3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.
/ _: a/ {: c: P# ?, d1 L稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
3 ]0 L+ J$ a3 q% ^! z5 k ! D3 a. w8 e& f2 _2 X, F! `
4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔7 }/ h3 F' n8 [: ]+ O1 l
: h' ~+ b* N8 A; ]# x$ G2 {# ?5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
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; D; }* h$ T' J6 y) u- D. S' p1 D6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.
! S& C8 ~- x) O + m% y. q. P% h) V& [$ [
7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包& a U* r7 v2 V1 l" \7 ~, u
6 a5 \% h8 X, X2 M! r0 F& e v6 s8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒% q" J5 p$ Y1 W3 ], F; E2 m% `
! y. V3 u A$ }9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒
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10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.
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11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.
0 @; K: f6 G6 w+ ` # G; r% k: P* X. Z9 C
12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔
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0 ]5 i9 F; u' q% \13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.- P5 D% g* a- }* W: |
0 ~' L2 Q. `. g9 g0 j# T14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.
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15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.
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% X( {0 C6 V/ S- l( U* x- c4 z16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
8 E+ T5 }# x3 U0 Z: `9 v, P2 b8 T9 N
6 v+ e4 L. u5 c. p8 i17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔
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18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒.
" {9 q: Q C2 D1 Z B) q. L8 Z瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.! ~* D5 {7 @+ Q1 v: o1 `
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理. i2 x% S, ^1 F& v2 E1 e
. x e9 a4 i: [2 O2 b0 p' M$ R20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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, t5 O0 S" ]; W; F5 C2 J( s# R" l$ Z21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品6 X7 J% f/ N* ]' U. x M# {( c
 
! D M+ p8 ]7 i+ ^8 W" x* I/ C22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K
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23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.. C5 f# @& D# E" N1 r, D7 q ~
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24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.! t1 `5 G0 Z. l: T6 e% ]' |# H, d
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25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.% U' e4 B5 L6 i! |+ _# Y) C- r2 p
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26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.
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27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
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w1 f- k2 t# m! K& K6 @% c28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.7 m2 M+ e2 y0 e
' G" E. s6 }' u: v, u- w9 R29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.0 R1 w, o2 z4 i9 V( D$ O& ~
每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.- h" i, }, b: k) J
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30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.
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6 o: {( G2 e' {& h& C' l- m# x% h1 @第二大類冷盤部分有: 2 ~- _' \: h j8 ]# d. Y) T3 L
1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理: I$ U- n @0 G7 X2 z; s
+ y1 o: Y6 c" F: m2 S: J. p2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.) Q" I# _: c. J* } v6 R6 @
我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦. O5 |: P, D: n* D. @% ]
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, c7 N) H+ l" q7 o/ L c/ X3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.
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0 `; \; n5 d3 A+ ]$ L/ B$ X) t4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.2 q3 G2 f2 ~! _ O/ h3 ], P. W
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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4 x8 e) i% ?: w" K& _8 Y6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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u2 T3 w8 P1 ^; E+ g* v* P7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.) o1 L% e# w5 _$ N: R
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8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.' c- M# b; e: f+ V& T. [1 X
泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.
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9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.1 p& r' H! ^, N0 h
k, v$ T1 L' ~( v0 x10. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理.
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11. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.
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6 ]4 E$ M4 a$ i) P( t8 c+ d12. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒* X: U3 |6 l$ A( t8 |/ l
超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!/ a& v7 g0 K. n- b$ u$ D; y
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*第三大類, 燒烤類:*) C E c6 \4 y' r
1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.
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這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.
l5 z# b, M1 n' ^0 c/ V2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.
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3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.9 e9 J" R2 C+ t+ |3 L; c
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.
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5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.3 o7 j& v( k( y+ e9 p
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6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.1 v$ I0 v! \7 p( `2 T8 p6 m! X
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.
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5 \" I5 K, n. R1 V0 M, X8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.+ w7 S# _9 G$ G$ C( v6 S# {4 ~
" F4 p3 q4 Y4 d s. B7 P" J9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.
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10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手* ?* N; o2 k' c
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11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.3 B& W! }/ J2 X
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12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.
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13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.
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