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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-27 14:19 編輯
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: ?# }7 P, p* e* _$ a3 a新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了./ N4 }" d* s3 O8 n7 p7 r8 p
臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.( `$ O8 U& c& z) i/ i
交貨地點&時間:
; g$ e9 {$ U0 Z+ Z" M: c1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.5 Y- T$ i+ I, f4 k9 a
2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
4 y* X- Y9 Y, S6 Y( Q$ j! g8 f7 @本梯次的滿額禮明細如下:
4 q. t2 C4 }) g f* S7 v6 S1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送大蟹管肉一包.
/ U# N& C: G7 s% c2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包
d' J) H; t: C8 z6 T7 m3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包$ R: L: T$ h: W6 i/ \
年節火鍋組合在這裡:
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; g5 M. r3 `4 H/ {! Z) M, ]本週新貨:
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頂級魚翅禮盒套組, 一組特惠價NT$1300.3 w6 q' G2 c1 C# G/ G$ i
4 a4 B2 ~1 w* N4 c! l z9 M7 i& u 1. 最頂級雪場蟹足, 紅色的, 很稀有, 連海產界都很少看到這麼頂級的紅色雪場蟹足, 一隻約900-1000克, NT$1000/隻.
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; T5 i" B$ [. z. u: W2.頂級日本干貝, 一盒1公斤, NT$800/盒, 超大顆又很漂亮, 過年很適合送禮喔.- i- w( u0 ~8 L" o, |
3. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.$ y, a7 `( ~8 z
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4. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.
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5 T. G' ]" R6 w# G# m" }湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:0 k+ w3 W+ t: A9 d3 ?# h, A
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. M6 m' v7 v, N) T6 k7. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.
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: Q/ F/ K9 A. t5 J+ x: l/ R6 n9. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.
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1 X% s L, L* g {/ R6 L10. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.
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: `3 ^: h3 O4 p5 C! }11. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味.
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12. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
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0 v9 ?" s: c6 ]3 ~6 B p$ r8 `5 B13. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.0 J9 A: W, P4 J- F
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*第一大類生食專區:" |: u+ N0 E C1 k# T% R" q
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1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.4 B8 |! Z! P( X1 Z
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2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔
& k1 b) h0 Z' t ( E. D6 Y7 s2 j8 Q0 g0 e
3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.
& s7 o+ i- y1 t稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
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+ u j( ]7 R( s4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔3 ~( M- z0 i8 i% T$ g: I) J) ?
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5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
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" h9 k3 ^# Y* a+ e O. R$ b6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.
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7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包
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2 H5 {1 y) {# n4 s8 Y$ W8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒8 N/ v6 M+ U, }& G Q! r" [
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9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒* Z8 C5 Y2 M0 o- k, M
 
1 v7 P5 q" _* B7 z% l9 J10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.
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$ r- J8 h; G* ~8 Y11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.
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12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔: T, d3 O7 f- k
# a/ F3 }3 b$ M$ T" I13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.
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4 n l* v, H( F. J% g4 I2 }14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.! ?! ^' \* y, s; u, z
/ |5 h ?+ e5 W, d8 Q( ]$ @15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.
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16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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\2 W& f1 p( a! \1 c17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔% `7 _: R2 `/ J4 w8 N. F
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18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒.
+ _# P# T8 \- E2 i瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理. o: h6 J( l" A# {
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20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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' u- n6 S! O* B) _6 n ~+ h21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
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1 R, B% M4 p8 W1 F6 b9 ~: C) b$ n- |8 L( c22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K8 n4 t$ g' N4 l, V8 l
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23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.. r5 [( \5 n$ z' l8 U. X3 a
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24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.4 Z1 F2 g: {. D. h2 y+ P
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25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.$ i' S8 u7 o9 W
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26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.
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5 ]/ y; t1 x+ h27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
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28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.
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: m& ]4 d% J+ _. q& t29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.
9 C/ J' r: b- c' R 每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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$ G. V+ x$ s8 p9 z, |& \30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.
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第二大類冷盤部分有:
: k O1 z" z; F+ L* V1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理1 Q* o* K: D% C8 p7 d/ g7 m
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.
6 R. W9 k! m4 H+ L+ k/ }4 Z我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦./ d8 i2 l/ \& g7 A
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3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.# r$ H: M9 Y# Y
 
, P4 I2 Q i) T D, S4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.7 V' _9 T7 v+ P. W
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" `8 ? |( B& L" R* e* o) ^2 H# ?5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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' l# t4 {" E, q6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.
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9 e3 ?, O1 L* ~5 M6 D$ d8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.( m- B* x: p, W! b9 C
泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.
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% x5 u. p7 z1 D1 k, H4 @9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.4 \; t, A5 h5 g. ~3 B4 x
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10. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理.
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! _; P R4 v' Y7 R11. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.1 M: K$ d: r3 _* \/ ]' [; @ ^
/ y3 P9 a; |, S4 l12. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒
5 Z" |6 n- z8 D- C# z超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!7 e* C, v- @/ ~) P* I' ~* }6 h
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*第三大類, 燒烤類:*
0 {+ E* S% n! {! o0 Z8 K: v! S1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.# z p! H) V. i
: C" @% a" N/ m x H! J# M) B# B9 _這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.% C \" U' i. ^
2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.4 G' X( n: Y: J
) k) R" t) |0 v1 ^9 @( \, F3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔., f- f1 G2 V: z5 I
; u6 x; T9 j5 t( {9 B4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.
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" }; s; T, o/ ?# R/ w5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.
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# n! Y+ h5 ]8 X. l- e6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.
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% X" A" a# E: `) k4 _1 r9 {3 Z7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.* \ c+ _" O H, f' B
0 r4 V/ x1 _1 D# ^8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
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& c% ~1 V1 Y# p) s- R/ v: Q8 b M9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.
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10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手0 }" D7 e9 N5 f3 Y
9 d/ B0 n B( I11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.
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0 u( r! p; c6 p1 \12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.
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" N, V8 v- j8 O9 A: c4 |1 z- V13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.% k9 r" J& j( [& B& Z
G" E) V0 G. `) a) Z14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.- d) k# L& F4 M/ | `! Z
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