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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-20 22:46 編輯
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新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.
/ w: x2 t2 G5 z+ e9 `- v6 Q臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.
* i# Z, L1 g; h; T& g9 ]: t交貨地點&時間:
# ~+ m) ]% M3 d. m7 n+ j1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.
) [. L& P! \( T7 w! y3 K- O2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.( ?- z) @" A* a# _
本梯次的滿額禮明細如下:' G# |- J+ n: v n% } W7 t
1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.
$ Q) g1 o3 b( |, M) n: |' a- k2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包2 W: D( u3 l1 T6 K* r
3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包
( F& l, F! D) q9 I: O) g Q2 r0 V年菜頂級魚翅組合在這裡:
4 {" V7 {) j4 I9 S3 t0 q( y! F7 Ohttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1* Z( l; v4 a7 A: V4 N2 E5 U# e
年節火鍋組合在這裡:
# o1 Q% d6 J, Whttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1% _/ Q$ W- D& ?
本週新貨:
/ A7 A# n- s( h6 W1 G 1. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.
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2. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.1 c6 t! O) F% T
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3. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.( W4 G2 V4 p, Y K* l2 w
" ?2 u9 A- N' z8 h, N4. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.; ], h. A9 N! d* a% ]
3 ~( \' A9 W2 B- R) T) p7 Y* u湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:
6 p8 X k6 [6 ?* v( m8 J7 M& s. ?https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
6 s5 d6 F/ H. y3 V3 z5. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.8 u! ]* \) h* P+ m1 ?
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6. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包. X9 D+ H5 l, b5 _; O2 J/ D) G
& |3 x+ a0 d, Z/ D# K7. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.3 r) S8 K+ n# D$ F
/ _9 O7 f' |, `9 N) i3 @8. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.
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9. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味.
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" Q' h n1 D; y+ {10. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
* o. k, K/ k: t, K) ?
- n) z# e$ z# E; K4 W7 x3 V$ R11. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒. D- [" }& _. @+ M- @+ C( W9 I
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; ]5 `& q) s, g' S; n*第一大類生食專區:( I0 I) f" {9 u; s* P5 v
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1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.: o0 J% w8 t" M. F$ ?$ Q3 K
) k; N# a% y. V2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔
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* J3 v4 X1 H8 N, D3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.
( }" e2 I# X A' E6 I/ A% x. P7 c稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
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4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔. f+ V$ }2 g, D9 t7 ^2 l. r5 k
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5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可4 R8 y8 `7 l# E6 K3 L& K; L
$ { m) b- k: ]6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.3 V H. V" L1 Q1 _0 O
; x4 |9 q( Q# K0 E7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包, ], P* @4 y3 R" u
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8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒
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/ K$ O; m( A* F) q5 m3 O9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒, C$ k" b- N0 y9 s5 X k
 
6 x* U5 T7 W7 V9 [0 L. W8 G- X10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.' H9 P# p" O- U2 Z/ V
k, I9 M* r9 ~( M4 H8 k5 U' F11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.
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12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔
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13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.
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14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.* ]; R) I5 `& y: b! W A+ ~
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15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.
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16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔% z% Y: ^9 Z3 }3 I" |' |9 }2 m3 R6 i0 I5 e
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18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. 9 r! J* p0 Z4 s1 h3 |: z
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.' q/ u6 V- ~7 k. ?. z
. a- w1 s# @9 R0 ~19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理
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20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
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" J2 y' k2 `6 e J& b22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K5 x+ B9 D5 `5 k2 i3 ]
8 W3 Z) | X, A8 Q: j; Z23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右./ z6 T% ]9 D- q+ v3 V
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24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.1 t( A4 M1 t( @
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25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.
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; F0 x' i) c8 J; Y+ O26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃./ `; |$ c# N6 X6 f: E& m+ Q
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27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.9 W% W( D! L: i
7 C; V' y1 d) c @' U% M( @4 b28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理." v* m" ]% h& v: w }- ]! H
6 l' S6 f0 q5 D! \. }, I0 a) F( `29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.& j2 z: \. a# p
每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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& o' W' @9 A0 [1 ~1 E& G30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.
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第二大類冷盤部分有:
* f' m/ ]2 z* u9 V, B1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.
% H8 f: {6 |1 Z我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.
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3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.
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% i5 A3 v7 j+ a: C3 L. f. C4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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9 v" w2 y# Q2 x R2 O7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.
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3 {7 a4 ^, O6 a0 X1 D* N8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
) {' x- T; K" y" F泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.$ K+ n! g8 v" n3 Y- `
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9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.
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10. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.
& ]1 r) E, I* [% h6 G% p& r夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.4 P3 ~: z) ~2 o; c5 B5 G& p
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11. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理. 0 ~( R2 e% C9 C& T8 q+ W! R
/ }6 h' N7 K3 W: t8 ]12. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地./ U6 \: |/ T+ k. v) H. B h8 Y- x
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13. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒
& ?! {5 l( }) O" V+ S, W4 j1 [( {超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!1 T5 O( U! D; C# C9 s
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*第三大類, 燒烤類:*0 O5 v6 M& |1 }8 r$ m9 k
1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.
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這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.
6 |! m9 Z& H/ }) g$ @/ o2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用. Q4 @( n: i/ k
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3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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" A6 D8 M/ j( U) q! G( q( p) ^4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔., m9 o; p8 f+ }6 H+ n
$ v: _6 X6 O) Z! W- C2 u4 C5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.
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6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.9 j( u' @$ C9 H$ ]6 V
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.' \/ P2 k! y, Z8 O. g* H: _5 k! f
5 b, _+ z: c0 j5 _0 t1 z- J6 G8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.. |6 Z8 y8 `9 ?+ p
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9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.5 u5 `" k' ^, R# w+ s/ I" Y- g
2 Z: D8 n& N1 v, Y D. u& _9 q7 p10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手
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+ |% b {8 Z( K+ b* K/ X11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.
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3 r: m$ a3 e' n- O12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.
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: Q6 G& n& q# C% ~% E$ q13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.# V6 t/ }: w5 J' p
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