寒冷的天氣來碗紅豆紫米桂圓粥 ,溫暖身體^_^

穴居人

# F* d1 R, d" p& g" {( h! z! \
厲害, 佩服!

# a8 h6 Y& r: [9 ?* @( }, O(不敢用快鍋)

廷

minnie 發表於 2013-1-18 09:59
好溫暖的紅豆湯,我也要來試,但是沒快鍋可以用,有其他鍋具使用的建議嗎！

手邊有什麼 就去使用它
每個鍋具都有它的特色
如用一般鍋子
! H4 ~  y/ N1 |0 R0 M讓紅豆泡水 （讓豆子軟化 煮食時間就可以縮短）
7 \: P9 {! ^. \2 x5 T一樣開瓦斯煮 照樣有美味熱呼呼湯品囉

廷

" W( w2 m4 Y6 F. s; k

穴居人 發表於 2013-1-18 10:09
1 Y( w- Q) q+ a3 m* T4 a) v厲害, 佩服!
$ j% n& r/ ?8 \' M9 c6 ?
(不敢用快鍋)

' _) ~; I9 n7 `
謝謝您補上海綿寶寶圖片
超可愛

& P" H# [0 G0 ~/ `" G, @% ~快鍋 對阿不認識它之前 也是超級畏懼
但環境會改變一個人想法與作法
任何使用到火的工具
都要注意使用方式
試著做做看 ,說不定會有意想不到成果

穴居人

廷 發表於 2013-1-18 10:29
* `: F: L: C% x謝謝您補上海綿寶寶圖片  
4 k) F' Y/ X6 d; X8 o0 u- G超可愛

哈哈, 仔細一看, 發現你的相片就是海綿寶寶說.  送上附件~

兩個蓁

好好吃,真想來一碗 ,但我沒快鍋可以用別煮嗎?

yucheng8749

minnie 發表於 2013-1-18 09:59
. M5 ~) }5 K0 e, C2 J( z好溫暖的紅豆湯,我也要來試,但是沒快鍋可以用,有其他鍋具使用的建議嗎！

家如沒有快鍋(怕爆)
6 C8 |+ F( \. J7 W! J那個人覺得土鍋相當好用
. B; w. W  l5 n: w' c' \$ E# d雖然要顧—下
原則上我採取的是大火煮開後
転小火續煮20分左右関火管它..
+ p) W9 i( Y# E# O- R--誏它悶--
等要吃之前再開火,加糖
1 N  N; q: X1 _: C+ y個人還有個吃紅豆湯小祕密
6 K" i/ A1 L9 K2 @/ j) x就是加—丁點鹽巴
  |- V" `) h! @1 x- F# t1 \會誏紅豆湯喝起來死甜，不會脹氣
記住鹽巴只能像灑鹽花—樣
只能少能多蛤!
* h2 j6 L/ a, e0 u& h, g

陳太

今天照樓主的食譜用快鍋煮了一鍋，倆個人已經嗑掉了一半，真的很好吃呢！

sam719

請問紅豆和紫米.糯米要同時放.一起煮嗎
/ J$ w0 m! X# `; n4 s+ ?2 M* u紫米.糯米會太爛嗎
5 t  g+ W5 D0 ^7 }1 a; t9 C還是紅豆先煮
再加紫米.糯米
3 u# A/ `. j6 o3 ^0 F2 f

陳太

sam719 發表於 2013-1-27 21:31
! z* i6 w# [: o) J3 }/ l* u請問紅豆和紫米.糯米要同時放.一起煮嗎
紫米.糯米會太爛嗎
5 @$ O) c$ D; d還是紅豆先煮

一起丟進鍋子煮就可以，快鍋煮十五分，將將好，不會太過軟爛。