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- 2013-11-19
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其實想推套餐(因為比較有豐富感)/ r9 P( X3 `# V( D) A/ K/ W' P5 t
- }( F2 [8 y9 m/ l
可是...甜點的部分是最大的問題..- |# l* l1 p3 p5 z1 H0 ]
+ Z0 N& H7 A+ `; i: y! E+ H5 P$ ^因為廚房不夠大..真的不好追加太多東西.....' b+ x8 B; K) B6 p
- y" Y; i5 z1 m* U$ u
沒辦法多放烤箱跟冰箱....
3 T2 {7 v( S. U, f2 _. P" g( G9 J
9 H9 }7 s: @+ @6 c T可能是我的餐點程序比較複雜...都是注重於(爆香的˙火侯)3 T K& a& Y" G! O
! n; _0 t& Q, y8 ]/ P/ b6 V3 D堅持來一客.由爆香.熬煮.收汁.(來一客.炒一客)1 Y! c% `8 h0 S6 T. c# c9 x; u3 v8 A& V
9 m; g Q: p5 m8 F4 P# e8 T: I/ _
所以時間會比較常一點..
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而空間也會占用許多!!9 C% O; L+ m G2 N8 i1 G
, z% h* B+ M) e4 i) ^9 e5 }7 l$ i3 Q
可能要花點時間去熟悉.習慣..廚房ㄉ動線!!4 ]& E Y' j$ Q' ~# o! }
5 q: p3 d# V' O) r. T4 f套餐的部分..可能要給我一點時間..., \$ J# ~/ ~/ {$ x
4 e, u+ t" R0 K去調配營運.的時間分配!!# h# D1 [' g4 l% m" |3 q
% r6 C8 Q& `- z/ c甜點也是堅持自己做..) r, @: t5 y7 e
' {9 z6 W5 q$ u; v8 ?% i' {" |所以....我相信我可以做ㄉ更好!!
5 {( W; O; R4 L5 V7 ^3 h7 k# O8 n/ a
希望大家可以多多幫我鼓勵!!- |0 `: u; l% j! n& X9 ^
/ { M3 A, c7 W L, ~
我是個新手..對做生意..還有很多東西要學習!!!
7 c2 _: ~% o& z4 m
* d# Z1 _/ n5 `0 `加油加油^^Y |
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發表於 2010-10-19 12:00:27
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發表於 2010-10-19 15:28:36