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- 2013-11-19
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其實想推套餐(因為比較有豐富感)
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可是...甜點的部分是最大的問題..) \8 U7 A( b, V% K8 |
; S& E9 k% p+ m* t- ]/ r# f
因為廚房不夠大..真的不好追加太多東西.....' H) E6 B a3 T% ?
) c, F' N. t; k: ?; W7 N5 o沒辦法多放烤箱跟冰箱....7 \4 S6 @$ ]$ v1 E
7 z0 k- ^' T& F- P
可能是我的餐點程序比較複雜...都是注重於(爆香的˙火侯)- \' z9 Y6 H* F
0 e4 R, {* T+ J- h5 ?堅持來一客.由爆香.熬煮.收汁.(來一客.炒一客)$ n5 l% K7 _+ I$ n
( m" c- t9 \* ?1 z
所以時間會比較常一點..1 I( j! l: {& P) m+ S
" K( b: P+ M# o: S) E3 ?
而空間也會占用許多!!' \0 }" |1 ` t) Y" \& M
5 w& m2 N+ W, g- \# B$ k; Z可能要花點時間去熟悉.習慣..廚房ㄉ動線!!
! d- h; C l* m8 G5 H# Y0 A
3 l# n' Q6 B, H0 B) K( z套餐的部分..可能要給我一點時間...6 Z6 {2 H6 n1 B% k! v$ D
0 `% u7 E0 y( V' h" g; K) U8 f
去調配營運.的時間分配!!+ X+ B; F e, d# G' Q- x: H/ H! c# `
5 l" O. u( O: s甜點也是堅持自己做..
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所以....我相信我可以做ㄉ更好!!/ s3 E- c7 ^# }' A
+ t: @ p0 D0 V+ v希望大家可以多多幫我鼓勵!!# V5 f" a5 M& {; C R, j
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我是個新手..對做生意..還有很多東西要學習!!!$ e# M2 `( o+ c' }
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加油加油^^Y |
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發表於 2010-10-19 12:00:27
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發表於 2010-10-19 15:28:36