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- 2013-11-19
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其實想推套餐(因為比較有豐富感)" \% G* [+ U9 `7 R% u5 h
, ]5 e9 k# o; I# Z8 S; k% o" t可是...甜點的部分是最大的問題..! [! y. R: b! H4 }. y
" N/ \! b) T) K( n3 v
因為廚房不夠大..真的不好追加太多東西.....2 D" o2 B; X, K1 x
" j% Q& f. |( s% S9 Z沒辦法多放烤箱跟冰箱....
) | ]; {$ K( p3 t' Z5 |0 p+ D$ K& T
* r2 P! l* f. \! y: K; @ h可能是我的餐點程序比較複雜...都是注重於(爆香的˙火侯)6 l0 e2 c. Z9 N9 J$ M, ~
4 ?: B- p* }. {; |9 b堅持來一客.由爆香.熬煮.收汁.(來一客.炒一客)) E2 t9 K! D1 l
7 V( k6 u3 [% @9 G! I9 H所以時間會比較常一點..- A2 D- n$ i% ]7 m$ |
& c0 Q5 \7 Y) i! G5 U3 H) Q
而空間也會占用許多!!( w8 }+ z; }8 b! H2 J/ ^
1 n% z" k8 r! ?/ Z9 Q可能要花點時間去熟悉.習慣..廚房ㄉ動線!!
; a3 n. X5 c; {/ X* w5 h" Y. F# m4 L2 N. }! s/ X
套餐的部分..可能要給我一點時間...
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. g% i& r6 j4 l# o8 |' u6 r4 D$ A8 b去調配營運.的時間分配!!
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: g/ e& C- E- P( m; R. c甜點也是堅持自己做..7 I2 }- S7 O& Y1 [) Z! n* @4 ]
% r$ R# n0 w/ x4 t; M# i5 l: L4 x
所以....我相信我可以做ㄉ更好!!
: t& c+ A0 H9 B/ a/ ^- M! ]" ?6 T/ L. M4 j) T; {9 }
希望大家可以多多幫我鼓勵!!
- x0 L L) b( l& e/ q! S
; J& y6 \# t: i/ `我是個新手..對做生意..還有很多東西要學習!!!# P+ g$ o9 Y# b8 v3 p, \5 s+ Q
$ w$ U/ B8 m6 M- |8 \* ~
加油加油^^Y |
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發表於 2010-10-19 12:00:27
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發表於 2010-10-19 15:28:36