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其實想推套餐(因為比較有豐富感)
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) E" s( _5 @: e6 @: d% \* P可是...甜點的部分是最大的問題..1 h5 k( |2 c1 c1 D# _# ]& N
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因為廚房不夠大..真的不好追加太多東西.....* S/ p7 m: f" @, W, {8 k0 f6 ~$ J
# K. ^& l* `5 C* i沒辦法多放烤箱跟冰箱....! ^7 y& i$ C0 e( y1 W) G
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可能是我的餐點程序比較複雜...都是注重於(爆香的˙火侯)( X, \/ E6 k( d) j' F
: F" }% L8 l1 L$ j+ ]7 N堅持來一客.由爆香.熬煮.收汁.(來一客.炒一客)! _$ b, k9 @) r# J, J) V
/ M. r' ]6 r, a. U( f9 e所以時間會比較常一點..7 L z9 l& B+ i" l/ X9 b
! y* ?/ I2 d+ y/ L; ~而空間也會占用許多!!3 K1 |7 z4 x% @$ u$ I" |' g
# S3 X: N+ ?4 _+ o& p! C4 M( p- B可能要花點時間去熟悉.習慣..廚房ㄉ動線!!
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S" R4 R1 ~7 B! }# ^套餐的部分..可能要給我一點時間...7 ?: Q1 U; G6 O; I$ Q; }5 L( I
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去調配營運.的時間分配!!
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; A: m1 F, C! s, E& q. l甜點也是堅持自己做..( _+ U d) J9 F2 N
6 @7 t M. ^6 _4 ~" y- n! E& D C所以....我相信我可以做ㄉ更好!!% L( z- u# \6 a; o7 t0 C
. M* ?5 Y6 e' ?' Y" z* M希望大家可以多多幫我鼓勵!!6 a, a; }5 W/ Q
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我是個新手..對做生意..還有很多東西要學習!!!
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加油加油^^Y |
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發表於 2010-10-19 12:00:27
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發表於 2010-10-19 15:28:36