問題中的問題!!

YummY

其實想推套餐(因為比較有豐富感)
3 E  q* Z' k; `& J- i
  m' v9 {" s5 l  O8 Y# C3 w/ g可是...甜點的部分是最大的問題..

9 z4 A% A' p/ R' O4 b3 B: e因為廚房不夠大..真的不好追加太多東西.....
+ c5 ?& w& N& o5 n9 c  x# s
沒辦法多放烤箱跟冰箱....
, N" Z$ O( E, f- U" K2 s
6 p- Z" @; p" ?: C' ^- Q' T可能是我的餐點程序比較複雜...都是注重於(爆香的˙火侯)

堅持來一客.由爆香.熬煮.收汁.(來一客.炒一客)
4 F. R9 I# d( X( r' {+ k
. V4 n1 C9 C- ?$ ^所以時間會比較常一點..
1 \" k* L- Q* q: h: G% \! A
而空間也會占用許多!!

% e2 q: F- k2 S可能要花點時間去熟悉.習慣..廚房ㄉ動線!!
! Q6 l; e1 c6 ?5 T+ c  {& i
" H5 r  V( f: ~7 @' q) ?/ l套餐的部分..可能要給我一點時間...

) E1 N: z0 I% a& c/ Q& ^9 L2 Z去調配營運.的時間分配!!

甜點也是堅持自己做..
) H$ }$ `$ G$ }& D7 N/ J
; p: G4 x- c* i2 P& y  P* J所以....我相信我可以做ㄉ更好!!

希望大家可以多多幫我鼓勵!!
) D6 U. y7 p3 d9 j6 N8 [4 ?% y7 i3 s
; ?+ ]0 }! |, @8 [! q/ j- ]我是個新手..對做生意..還有很多東西要學習!!!
" {- F+ a$ \; P7 R
: r/ r# @1 M  K; p加油加油^^Y

andy826

回覆 YummY 的文章
  K+ U3 I% ?4 ]' b. e* a
那可以針對主餐/沙拉/湯 搭配起來先做個套餐嗎? 或是只針對主餐跟湯或主餐跟沙拉也行. 至少不用分開單點, 應該有些許折扣吧?