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本帖最後由 臭臭媽 於 2012-12-31 02:20 編輯
) n3 o1 J5 ]. a* }2 G% r$ h# X
+ [' v2 q" a; }* J新的一年又來啦, 當然了, 臭臭媽也準備了有超多的年菜組合, 魚翅&火鍋組合, 這些應景又有真材實料的好食材給大家.* u& g; ?, W) f+ Q6 d
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臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購需求, 歡迎隨時打電話給我.
. j" ^ A7 t8 [$ a2 T" P( t- w3 O% k$ g* h) U
交貨地點&時間:
7 F1 f9 }" N5 b/ x' ~1. 如天氣晴朗, 周六下午3點半會在學勤路, 大德路交叉路口旁, 有4隻小熊雕塑那裡交貨.
% o. P( S' I( J: m6 ]2. 如遇下雨, 臭臭媽會送貨到府, 請勿擔心.$ \: |1 ]$ B* {2 P% n; y
3. 周六不方便領, 要在平常日領的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午4-5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
# R( @. g) u/ s本梯次的滿額禮明細如下:
+ ]$ i+ n5 d" ]1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.# K7 u( q8 x [/ _# z
2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包; L d6 w( H6 y1 H7 B7 ]* t2 L
3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包; |5 T/ d; H4 g0 [# _6 D4 c$ K
年菜頂級魚翅組合在這裡:
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6 k: x/ c- t" a& Y. ]本週新貨:
: p( Z1 Q r5 S4 J. e1. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.
2 \; W2 I5 [4 |3 A. `* d
; _0 C5 P1 i3 ^' U: F2. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.
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湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:! n2 N* }) E; t1 j# H3 c
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1$ d' |( @/ b7 M3 V1 ~
3. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.
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4. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.
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! Q0 {- ]0 i8 h# r, F5. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.# k5 C! V' o: h; ~
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6. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.
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: _" n" q; p1 r2 U4 G7 I7. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味.
+ b2 a+ l% h/ E) h8 f& G" d : \: \1 P; o7 }6 c
8. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
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9. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.
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*第一大類生食專區:
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1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
J j" ~! r& K- V5 A; L' W 9 a! Z6 _9 C5 \& {! G7 B: Y6 @! Z
2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔6 p+ g @2 J+ `
& l% c# B5 K' F. }6 l3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.
$ j4 c9 X4 z& M4 M# d+ i稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
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3 D; w; e7 \& i; n7 @3 V" \4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔
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/ M/ @; T5 e3 _! _9 |5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
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6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.
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: U9 ^8 \* A M; I* ?3 r7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包
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8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒
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7 |3 e- f2 c- [& T z* q9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒+ Y) X6 n' X' y7 O5 a6 c6 F
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10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.# j* |! U; {5 C' T
 , }4 x& k# C8 q2 J; C
11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.9 G% C/ @+ ~* n! d- ^
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12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔; s6 Z0 k! p5 R; W J4 x7 R( @
* M# E# n- l" Q5 |3 b% O5 K13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.
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h3 e- e1 [+ m0 x) S# z) m* H14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.
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15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值./ ]. R! f* E+ r+ e) R
4 x1 ]1 v; s; ^1 j) o" Q16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔
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8 v3 r6 p$ g! W18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. * w/ I4 d0 y7 l, ~( \0 Z
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.
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3 W' c$ q6 ~% Y3 l: `19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理1 C* u" N! i1 o9 x2 s; B7 ~
{6 f2 }1 K0 m* F$ Q2 ^20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.5 k' @" N. y5 G% S
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21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品. {" i* f( k" L7 W
 
H5 ~ ], q8 [8 ~3 P0 W' @22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K9 Z9 E' ~8 Q. L, f: \: G
4 d2 Q( U4 O& C23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.% g; C* B! q4 ]: m- ?/ y: m$ ]+ [
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24. 水晶吻, NT$180/包, 1K/包, 有小朋友家庭的最愛, 煮稀飯, 煮湯, 炒蛋, 煮海帶芽羹. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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25. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.
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1 D4 y: g+ W2 V8 U ^% [26. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.
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27. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.; {( f4 p$ I3 `3 V
0 b, y$ J' S. g28. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
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; t5 e% e+ d) ~, a* e0 B1 A29. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.6 c: x0 ?7 U/ D8 o) k& A& b
. T9 _' g7 F% D% R8 f# n30. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.
$ O' @# _( S9 P% l' O 每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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2 r# I: r2 ]; `0 o6 j- E, {31. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.
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2 b H+ t' `! W" Z第二大類冷盤部分有:
% p/ w1 |( s. u1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理9 v u, q8 g! Y, T# \
W) [2 R" ?! g1 ]2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.
3 D* y# K* s! t1 P我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.
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) o) u+ t0 T8 S1 K( ~+ j3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.
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4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.; s3 F) Q3 |+ ^& m$ S( y
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包7 { P6 w+ ]/ q4 q8 v( i$ `( n) m
% \( ~# z: o- F6 R! z6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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9 s$ F# O" g/ b; ]3 v# ^0 S7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.
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. J" U0 e/ o& R) M" }8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.4 G8 A1 ?% T% \( S1 L1 R
泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.3 z( M- c) t" a" x% O4 }9 }, J3 M
1 K2 X0 g1 J2 b# W9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.6 _, Y. Y- g5 ~+ D
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# o" c: Y) {# w8 ?0 X9 \& l+ u10. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.3 |- e0 s7 P4 Y
夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.2 L5 c5 e2 s0 j0 v2 @! v8 n9 r
9 J$ d3 }3 t$ v11. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理.
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* E+ s! w; h/ x12. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.* H; B7 S, P2 f3 x
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13. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒- l& [9 u. B8 Z& W6 O6 ^
超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!
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! t% }4 [. b+ t8 e- O*第三大類, 燒烤類:*
7 f( l% i$ R/ |1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.1 b9 u; L/ b, d: B$ t" T v8 \
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這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.
7 Y, U: V, K3 f& ?( s2 [2 C# r2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.; L# c% A1 q; ~' ~. u! f* W7 L( W
- c: h& ?: o& B4 s- e4 p) Y3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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( H _2 q i4 q2 B4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.9 v6 E) d4 @) Q C3 H6 U* f
6 z" G- X7 B& Q& }, _' [ n8 l' \5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.
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6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.0 \+ H# I! }8 O8 p+ Q# k5 m
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.
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& K0 ]! k, h8 \5 E' w8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.* z% z; C& J/ [3 c% T# E& _
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9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.) G2 p$ K0 Y- P1 p* ^( g" ]
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10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手, O q) s9 @* E' H; t
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11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.
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12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.
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. m& ~4 S9 k' O+ X, x13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.- j$ X- {" [# w
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14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.
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