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本文章最後由 kevin0809 於 2010-10-16 10:18 編輯
0 B( y5 M/ f& W( J; o% f) R9 m; g8 G. F, y
1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念
# n& E' j' K0 w! l8 M許多人喜歡喝咖啡,但對咖啡的觀念卻不一定正確,最近收到一封來自新光醫訊第98期營養師陳淑美的文章,覺得很棒,也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心,看一下這篇文章吧!今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。*$ e* Y1 V8 e4 W9 R5 x Y
【咖啡新觀念】「來一杯咖啡」已經成為現在最流行,最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份;在台灣,特別是最近這幾年,一家家各式風格的咖啡店,如雨後春筍般出現於台北街頭,可見,咖啡文化已深植台北人的心。6 [. ^' D9 L: C3 p/ B
咖啡的魅力,讓許多人留戀其中,除了品嚐一杯好喝的咖啡外,更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎?享受一杯美味咖啡的同時,更對您的健康有意想不到的助益呢!在你下回品嚐時,不妨對咖啡先有以下的健康認知。
) R; u/ Q* M- e3 I9 p1 A抗憂鬱少量的咖啡可使人精神振奮,心情愉快,紓解憂鬱的現象。
+ H7 K- v! ~5 Z
$ r* q2 {5 l! t# I- G8 V控制體重$ p$ M& A7 W Q$ H( }# k
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,一項研究現100毫克的咖啡因(約1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率,增加百分之三至四,增加熱能的消耗,適量喝有減重效果。
5 U m+ R! S' M促進消化, ]/ A+ {1 B) r& U
咖啡因會刺激交感神經,提高胃液分泌 ,如果在飯後適量飲用,有助消化。
; @# j! C% W- k1 o利尿* u9 Z9 v; T5 M2 D
咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上廁所次數增加..改善便秘。
8 D9 o4 E2 P' P5 P咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,產生通便作用,可當快速通便劑。- ?+ L( u4 Q+ f/ E
降低患腸癌或直腸癌的機率8 e/ h0 {1 [% \
咖啡含有天然抗氧化物。, y1 }8 d4 b2 i
止痛
+ U$ l( C; O: k5 m咖啡因做為一個藥品時,可以加強某些止痛劑的效果。(可減緩偏頭痛 YaHui)增強身體敏捷度
. n E: f7 H1 [5 ^$ ]1 t. X咖啡因也有助於在運動時,使運動閥值隆低,增加身體的敏捷度,使運動員締造較好的成績。
% J/ W( A/ H1 j* E+ T' f& z! A1 E降低得膽結石的機會
2 }# b( V* ^7 @/ t" q最新來自哈佛大學公共衛生學院的一� 筋膍s指出,每天喝2 -3 杯咖啡比從不喝的人,平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外,咖啡所含的單寧酸,具有收斂性及止血、防臭的作用。
- ~! Z. [0 Y2 R( t v9 P咖啡對身體的危害,哪些人應該少喝咖啡?: y! \$ k9 D1 T2 c5 V$ h5 g1 K6 I
當身體出現以下狀況或疾病時,應少喝咖啡:* z! i; I. n2 i4 H6 [, k6 V) ?
*發育中的兒童
; z5 [6 s3 u) N: b J: F5 Z( |6 j2 ~% W/ _*懷孕期間
* t% t3 K" E7 O4 E8 Y*正在授乳的婦女 U7 x1 Q" ]# d8 U" K' {3 P
*老年人8 K6 }# C' f, c& h( ~
*空腹前(或飯前)) ]# E D% R7 H6 J* c" U" ~
*腹瀉者* g% _- E0 }6 p5 \" R3 g
*胃酸過多的人" @( d' J$ a) \ Y0 X
*患有胃及! 十! 二指腸胃潰瘍者
) p+ f2 V" w( t n. U5 [$ n; \*患有腸道過敏症候群者
3 h, W3 M. S0 \+ m( C: S4 |*抽煙的人8 M$ r& x0 A9 ?/ _: c( p
*喝酒之後
! T+ L2 o8 p3 b4 e- h*容易失眠的人
) z7 h- _, S! r/ V*有精神方面疾病的人0 \) _8 h; {: K8 E$ a6 r
* 正在服用鎮定劑的人! O; t6 {! k0 N, n
*應限制鉀攝取的腎臟病患
5 f y3 @- q0 b$ D3 a咖啡的健康學問
p L( k Q& z2 @7 g醫界研究指出,每天喝咖啡最好的時間是:
! d8 ]' q6 V! T2 D* y春冬季的下午三至五時,夏秋季的下午四至六時 ,因為這是人體最疲憊的時刻。
% a- X, ^" u# |" Q4 x此外要健康的享受咖啡美味,還須留意以下事項:
5 V6 I* A" a* h( z/ @1.每天喝五杯咖啡(約150cc)以上咖啡,即容易造成上癮,危及身體健康。5 V- ?2 b- J x1 ^
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻,但須先吃早餐後,才能飲用,否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人,尤其應避免空腹喝咖啡。) q v8 J) v: E6 c' u
3.酒後不宜喝咖啡,否則會更刺激血管擴張、加快血液循環,增加心血管的負擔。4.喝了咖啡約十至十五分鐘,即有提神醒腦的作用,所以睡前不要喝咖啡,以免失眠。
6 R6 |! T# B, }4 `7 C( p# z5.勿喝太濃的咖啡,否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速)
- a, M1 Y' \% @1 G6.喝咖啡後,不能馬上抽煙,否則容易對心臟造成危害。
& e6 H6 s! ]8 z7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物,不可同時喝咖啡,以免刺激胃部,造成疼痛不適。2 `$ k6 g; U9 ^9 f! \; p+ @
8.喝咖啡時最好加一些奶精,以緩和對胃的刺激,但是奶精與糖皆有熱量,須控制攝取量,以免發胖。2 ?& Q+ j1 M# y
適量的咖啡攝取,對人體應該無傷,所有的食物都是上天恩賜。因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時,除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛,達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外,這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線,小心地保護著您,只要記得別喝得太多哦!8 G% m( p; R1 m" {( r! x& X/ z
2.主題:愛喝咖啡的人.要多吃洋蔥
0 H/ ?$ |8 @. v6 \5 F- I$ q*尤其女生更要保養自己**
8 W. [/ v/ B# n& D4 u: W5 P5 l* a, o- p到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的.
/ M% O3 u8 u5 B愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!
8 v U3 m b0 }+ ~; m*作者 **/ **鄭慧文**(美國加州大學藥學博士 )8 J+ O! O$ Q* }3 E. @
* 想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人,還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !. E6 i$ p5 r0 U
*權威期刊「自然」的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。** }8 e6 r" A* Z9 n( M- `- b! E0 J
*洋蔥預防骨質! 流! 失的效果,甚至比骨質酥鬆症治療藥「**calcitonin **」還要好。** R8 {4 A0 N/ u$ M
* 研究人員讓雄! 性! 大白鼠每天吃一公克乾洋蔥,連續四週後公白鼠的骨質平均增加了**13.5-18.5%**。
) S+ p+ |2 s5 {另一組實驗則發現,讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減少鈣流失問題。
2 n: p5 K7 y: t第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃**1.5**公克的洋蔥 ,結果骨質流失的速率減少了**25%**。
6 @5 v5 j, B* C" j! n( [*更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短**12**小時內就看得到了。 *2 v. p, e( x k' r6 e2 S
*研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」,因此想要利用洋蔥保健的人,每天可能要吃上 **200~300**公克(10**盎司 : f0 I+ m: @3 K ` Y3 N+ h
的洋蔥),能夠預防骨質疏鬆症。
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