上星期好朋友送了顆高麗菜, 晚上看了看塞的滿滿的冰箱, 想了想, 決定來做小朋友也愛吃的水果泡菜.: Q% N L% d% q8 z- U# ^" y
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材料很簡單: 高麗菜一顆, 胡蘿蔔一小條, 白糖少許, 工研糯米白醋少許, 鹽巴少許.
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2 }1 P0 E! ^. \& x作法: 先將高麗菜洗淨, 胡蘿蔔切絲, 然後加點鹽巴, 抓一下, 盡量用手先揉一下, 把水分揉出來.
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揉出水份之後, 加一點白糖, 加一些糯米白醋, 然後再揉一下.
6 s4 ]& ]. ^7 Z# T再將水梨切絲放入.
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* K: A/ F! ^0 T% K. P4 K# a0 Y將上面的材料連汁一起放入保鮮盒, 然後放入冰箱冷藏.! v- M% D2 U2 m" p( Y$ e4 l' J
如果家中冰箱夠大的話, 可以連大盆子一起放入冰箱, 我是因為冰箱不夠大, 所以放入保鮮盒了.2 W5 O) O( A" ] a8 z" D8 K
, r, q0 `( G8 K1顆高麗菜醃了4盒水果泡菜, 有一盒沒放胡蘿蔔, 是因為有位朋友不吃胡蘿蔔.6 T+ K3 a+ T, t5 t7 e& T9 X* S
$ x0 Q. o/ K; P4 E放個幾天, 等入味了就可以拿出來吃啦.這是今晚拿出來品嚐, 小朋友好愛, 2個搶著吃. 酸酸甜甜的.8 u1 V2 v* D) ~4 p
5 s& }. @ I+ ~& L) w也可以加點百香果, 或者柳丁汁, 就變成百香果泡菜, 柳丁泡菜, 或者切蘋果絲代替水梨也可以.
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7 P4 K7 d+ F' k' x" N& w5 F喜歡吃辣的就放點辣椒, 不要放水果, 就是酸酸辣辣口味的泡菜.
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每次我去吃臭豆腐的時候, 總喜歡跟老闆說:老闆,泡菜多放一點.其實愛吃泡菜的鄰居,可以自己在家做,很容易的,而且想吃就吃,這種連續下雨的天氣,能在家裡吃ㄧ大盤酸酸甜甜的泡菜,看電視,真是一大享受阿. |
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發表於 2012-11-23 23:35:42
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謝謝分享5 \ n9 i, { ^, O3 N$ V
發表於 2012-11-24 04:43:26
發表於 2012-11-24 09:37:47
發表於 2013-3-30 01:56:35
