能殺死體內癌細胞的食物

~輕安~

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9 D' a2 Z: b  L2 [( Z0 a& f* m能殺死體內癌細胞的食物，應列入每天必吃
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' N( a" \5 X7 l' `這些食物要每天把他列入必吃的食物，能少肉多蔬，素食更好。

1）茄子：“霜打茄子”是好藥中 藥許多方劑及民間驗方中，時常使用
“秋後老茄子”、“霜打茄子”。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。
曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃 癌、子宮頸癌等收到良效。
# \3 b1 l8 J  M. E4 W7 G$ U另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質，
+ s3 y( ~+ \* J" [' \: Z3 a其中龍葵堿、葫蘆素被證實具抗癌能力，茄花、 茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，
古代就有用茄根治療腫瘤的。 茄子還含有豐富的營養成分，除維生素A、C偏低外，
% K" m* |% I8 T! Y其他維生素和礦物質幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質和鈣甚至比番茄高3倍。

2）苦瓜：李時珍稱其為“一等瓜”苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，不少人很“好”這一口，
0 _8 A" E2 Q) `, `3 N* I! F也有人對其敬而遠之。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫學家李時珍，他稱其為“一等瓜”，
是不可多得的抗癌瓜。西醫更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，
( L% I+ c" p0 e3 G# y它是一種能啟動免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“二傳手”，
將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，
能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

3）海帶：可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤海帶中藥名為“昆布”，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。
海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國已經婦孺皆知，實際上，海帶還有其他諸多“本領”，
它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，並將它們排出體外；
海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；
海帶提取物對各種癌細胞有 直接抑制作用。

- j/ \9 u/ l5 Q# r# ~$ [* v4）地瓜：逐漸被淡忘的抗癌佳，小時候冬天捧著香噴噴的烤紅薯，邊暖手邊解饞的日子已經淡出不少，
年輕人的記憶，過去走街串巷的賣烤紅薯攤，現在幾乎無跡可尋，隨著經濟條件的好轉，有調查表明，
  z, x$ K0 p0 \我國城鎮居民不少人已不再食用地瓜。地瓜：別名甘薯、紅薯、白薯，被認為是祛病延年、
/ Q, W8 T2 h0 d. T減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質，
5 ?% ^5 B& e+ {! j: n4 V( T5 `( _它能預防腸癌和乳腺癌的發生。
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5）南瓜：被譽為“神瓜”在某些國家它被譽為“神瓜”，因為它既可為糧，又可為菜。
9 x" v1 D5 G/ u0 ]美國人在感恩節都要吃南瓜，以表示對南瓜的謝意。但是，在我國，現已很少種植。
南瓜可預防肥胖、糖尿並高血脂和高膽固醇血症，對癌症預防有很好的效果，
南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想像的。另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素，
還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
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! [- |8 C) d5 G6）麥麩：最好的防癌食物纖維別名麩子，小麥磨粉時脫下的種皮，用作飼料，不食用。
* ~5 G* Z  {* v9 t用麥麩餵牲口，皮膚紅潤，毛髮油亮，極顯健康狀，現麥麩日益受到人們的重視，為了健康，
西方不少機構號召人們吃全穀食物、全麥食物。全麥食物即把小麥全粒磨成麵粉丁再分出麥麩，
用這種粉製成的食品。麥麩是小麥主要營養成分的“倉庫”，B族維生素、硒、鎂等礦物質及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預防並治療結直腸癌、糖尿並高膽固醇血症、高脂血症、便秘、痔瘡等。因此，不少專家認為，麥麩是最好的防癌食物纖維
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: D- o& D# q1 n" V1 d7）蘿蔔：根莖類蔬菜中的“健康保護神”!
6 z# K4 }) H! O蘿蔔別名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，所以有農諺：“冬吃蘿蔔夏吃薑，
2 j% q* T0 z+ O$ j2 V: M一生不用跑藥堂”以及“十月蘿蔔水人參”之說。荷蘭人定胡蘿蔔為“國菜”，
日本、美國認為它是根莖類蔬菜中的“健康保護神”。蘿 蔔具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。
蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，
增強其吞噬殺滅癌細 胞的能力。蘿蔔的辣味來自芥子油，它可刺激腸蠕動，促進致癌物的排除，
* h2 c1 P. r5 p4 K% E4 `* [7 y1 f蘿蔔中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿蔔中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。
9 N* Y4 X: f/ `$ @& `! I2 W而胡蘿蔔因含豐富的胡蘿蔔素，也具有極好的防癌作用。
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+ q) J2 ^8 f1 M6 N* g8）獼猴桃：維生素C含量居水果之冠棕色，形似土豆，其內碧綠如翡翠，甘酸可口，
本是南方山區野果，現在已移栽到全國各地。其果實富含糖、蛋白質、類脂、維生素、
' Z! o' V0 R" Z% L0 P  U有機酸及多種礦物質。維生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，幾乎是柑橘的100倍，
番茄的30倍，是名副其實的“天然維生素C片”，另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P，
1 \4 u8 J9 Y& |0 \  ~其營養價值甚高。 獼猴桃就是台灣說的奇異果~~

黃美蓮

苦瓜(怕苦)、獼猴桃(怕酸)，其餘食物倒是常吃哩！

tracytsao

許多研究結果一致指出，最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。想減少癌症風險，這些原則同樣適用。
& p  R. f& u- I' p1 g5 g* \美國癌症研究院（AICR）回顧4500多份，從世界衛生組織、食品農業部，以及本國和國際的癌症研究，整理出《癌症的食物、營養和預防：一個全球觀點》報告，再次呼籲人們，預防癌症不難，只要不抽菸、吃得正確、持續身體活動，加上維持適當體重，就可以減少60∼70％罹癌機率。每天至少攝取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症風險。

( Q- r; G6 Z- y& s. T4 i, r1 A3 H美國環境毒物學博士羅伯特．哈瑟瑞鑽研環境毒物學，更深入探討食物中所含有的誘發或抑制癌症基因的化學物質，建議利用8大類蔬果中所含的維生素和天然抗癌物質，達到防癌、抗癌的目的。
這8大類超級防癌食物包括：
2 |0 k  v% z0 s* f1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。
2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。
. e( a" D4 Z* [: E3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。
4 O& c* D% _" k# t0 ~4.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等。
5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等。
6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。
# m' ?' [+ o' D2 m% Z% V7 z' W0 ^6 p7.茄科：蕃茄、馬鈴薯、蕃薯、甜菜。
8 D3 T7 S( |: F0 a$ W: C8.繖狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。
, P' Q5 K% [* [4 l( p) L. \其他重要食物：小黃瓜、南瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等。
/ O. h: W2 P% i8 p% @( i0 n資料來源：《飲食防癌》，生命潛能出版
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这么多食物都可以抗癌，怎么全吃得下？所以我是觉得只要每天用愉快的心情去自在的饮食就行了啦！

黃美蓮

「每天用愉快的心情去自在的饮食」+ 少吃油炸及垃圾食物，就 OK 啦！