外食月花五千，價格有漲無回

歐陽

【時報-台北電】上班族為了方便，三餐老是「在外」，根據主計總處
最新統計顯示，十月「家外食物」年增率為二．三五％，換言之，民
眾為方便、懶得開伙，得付出更高的成本。主計總處官員表示，以平
均花費六萬元支出的家庭為例，家外食物占家庭花費約八．八七％，
8 I$ [% n2 T' `' V2 u0 l等於花在家外食物上的費用總計高達五五八五元。官員指出，家外食
物訂價通常有僵固性，價格上漲後往往就「回不去了」。
6 w: g; `+ Q' Q) }1 P. h9 U2 x% I4 m
" }0 a) ]0 Z: P0 m1 t8 I　　根據主計總處統計顯示，這波「家外食物」漲幅最明顯的就屬中
式以外料理（異國料理為主），其次是中式早點，皆較去年同期漲了
四％以上，而中式早點泛指豆漿、蘿蔔糕、飯糰等類商品；西式早點
) R8 M% O+ F6 r、火鍋以及中式米食（便當、滷肉飯等），則分別上漲三．○六％、
+ n5 y3 X# b& V二．六七％以及二．五三％，等於六萬元支出的家庭，在家外食物方
+ w% p0 o: ?) \& ^面每月得多支出一三一元。
% u% M1 g7 y# b! @　　主計總處綜合統計處物價統計科長王淑娟解釋，家外食物屬於食
物類中的「服務類」，從中、西式早餐、下午茶，到上班族最常購買
/ i; ^9 i) ^. }; z* \/ j- A的便當、簡餐、湯麵或滷肉飯等小吃都有，主計總處會將各種食物分
門別類後，再定期公布價格波動的統計結果；官員表示，由於牽涉服
務，成本結構更為複雜，除食材本身外，還包括店租、人事、水電瓦
斯等。
! h! H4 g  s3 H/ |8 p0 W, J　　根據店家反應，今年小麥、黃豆、玉米以及雞蛋都調漲，過去成
) H$ X; i  T' d本都自行吸收，但五月油電雙漲後已經撐不住，只好每樣順勢調漲五
1 E+ f: L0 \4 S. {& U4 F元、十元。
& C$ m: a6 ?# t8 J9 S' N% c. q　　全台知名餐廳連鎖王品集團則表示，自今年五月以來，除了曼咖
啡部分飲品單價漲了五或十元外，其他旗下品牌的餐廳全都沒有調漲
8 {% w: i# \( V7 Z, Y6 R5 q2 z- }，食材的成本增加皆由店家自行吸收。
1 e0 {( U7 d0 y& r  a! M+ x" @　　王淑娟表示，家外食物的價格非完全「回不去」，從十月的查價
發現，麥當勞、肯德基、達美樂披薩等大型連鎖餐飲品牌，都有降價
、促銷活動，而連鎖便利商店的現煮咖啡，也會不定期舉辦買一送一
3 L0 g: T8 {' z、第二杯半價等活動，換言之，速食、咖啡類都沒有漲價的情況發生
+ |+ F$ _6 j- E, j8 o，速食甚至較去年同期跌了一．七五％。
　　不過，王淑娟坦言，個人零星商店（如巷口麵店、便當店）不像
大型連鎖餐飲有較高議價優勢，價格具有僵固性，且不太會有促銷活
動，價格一旦調漲後，因蔬果、食材價格調降，而有降價動作，似乎
% n% x( j& v2 b0 h: K比較難。 (新聞來源：中國時報─洪凱音／台北報導)

Aaron

謝謝分享，看來得多準備家裡開火

小和子

前陣子菜價狂飆那時，好些蔬菜水果都吃不起...捨不得買ㄚ
7 `$ h; A' |) E, S9 t
是靠婆家的「開心小農場」接濟度過，吃了大半個月的絲瓜~呵呵

yljimmy

吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累

可憐的中產階級上班族
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9 f4 u  J2 p) B好像每天上班賺錢吃住穿行, 就是為了能夠每天去上班
上班賺錢是為了明天有健全的身心能夠去上班

0 u" i0 M. z. W' E0 V* f2 v3 f可憐的中產階級上班族

歐陽

yljimmy 發表於 2012-11-6 11:58
& G% ~" j. q1 ~: C; t6 P4 ~! l8 ?1 Z吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
6 n2 w3 {" d$ ?2 X2 d2 ~9 t$ S住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累

吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
2 F2 ]) H, R5 _% `' x/ M住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累
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可憐的中產階級上班族
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