外食月花五千，價格有漲無回

歐陽

【時報-台北電】上班族為了方便，三餐老是「在外」，根據主計總處
最新統計顯示，十月「家外食物」年增率為二．三五％，換言之，民
眾為方便、懶得開伙，得付出更高的成本。主計總處官員表示，以平
6 d' V& X% `+ [4 G% K4 _8 B: P/ L均花費六萬元支出的家庭為例，家外食物占家庭花費約八．八七％，
* D6 T4 a* {. S# u1 j等於花在家外食物上的費用總計高達五五八五元。官員指出，家外食
物訂價通常有僵固性，價格上漲後往往就「回不去了」。

　　根據主計總處統計顯示，這波「家外食物」漲幅最明顯的就屬中
' K8 h) y0 w* N7 v8 b; f% m0 U式以外料理（異國料理為主），其次是中式早點，皆較去年同期漲了
四％以上，而中式早點泛指豆漿、蘿蔔糕、飯糰等類商品；西式早點
. q3 u5 z4 v/ f% V0 F: \7 k4 {1 O+ f、火鍋以及中式米食（便當、滷肉飯等），則分別上漲三．○六％、
; a0 A/ w% }- g1 y$ h: Q; `二．六七％以及二．五三％，等於六萬元支出的家庭，在家外食物方
3 E4 s/ s/ l# Q6 q9 u* e面每月得多支出一三一元。
　　主計總處綜合統計處物價統計科長王淑娟解釋，家外食物屬於食
- A0 W. ?: K$ {! {+ E) F; M物類中的「服務類」，從中、西式早餐、下午茶，到上班族最常購買
的便當、簡餐、湯麵或滷肉飯等小吃都有，主計總處會將各種食物分
* F: t. ~, E7 }8 f4 h門別類後，再定期公布價格波動的統計結果；官員表示，由於牽涉服
9 u% ?( l! ]7 U6 Y% M1 z務，成本結構更為複雜，除食材本身外，還包括店租、人事、水電瓦
斯等。
, o3 t* {  h% Y6 G2 U' S　　根據店家反應，今年小麥、黃豆、玉米以及雞蛋都調漲，過去成
本都自行吸收，但五月油電雙漲後已經撐不住，只好每樣順勢調漲五
元、十元。
/ x( j, N0 X  I" p1 {　　全台知名餐廳連鎖王品集團則表示，自今年五月以來，除了曼咖
# S' f; q3 L- }/ R  u. c啡部分飲品單價漲了五或十元外，其他旗下品牌的餐廳全都沒有調漲
7 i& B" ?5 D. W* w% K& L& `- n，食材的成本增加皆由店家自行吸收。
　　王淑娟表示，家外食物的價格非完全「回不去」，從十月的查價
+ E  ^! O/ f! h8 p( Q, ?發現，麥當勞、肯德基、達美樂披薩等大型連鎖餐飲品牌，都有降價
& c9 ^" K$ ]' b- r. {6 X、促銷活動，而連鎖便利商店的現煮咖啡，也會不定期舉辦買一送一
、第二杯半價等活動，換言之，速食、咖啡類都沒有漲價的情況發生
& H8 k9 p; t- @0 l* p% _9 a# C，速食甚至較去年同期跌了一．七五％。
　　不過，王淑娟坦言，個人零星商店（如巷口麵店、便當店）不像
$ x' K7 X3 X& @- `5 O/ y# C大型連鎖餐飲有較高議價優勢，價格具有僵固性，且不太會有促銷活
動，價格一旦調漲後，因蔬果、食材價格調降，而有降價動作，似乎
3 M/ Z- M  B0 h/ X* N/ R比較難。 (新聞來源：中國時報─洪凱音／台北報導)

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Aaron

謝謝分享，看來得多準備家裡開火

小和子

前陣子菜價狂飆那時，好些蔬菜水果都吃不起...捨不得買ㄚ
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是靠婆家的「開心小農場」接濟度過，吃了大半個月的絲瓜~呵呵

yljimmy

吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累
! \6 ~+ `4 h* h# C4 a
- m8 Y% L( o, A* ^; W! L可憐的中產階級上班族

" L$ _4 t0 z) V/ A好像每天上班賺錢吃住穿行, 就是為了能夠每天去上班
/ q$ G3 f8 l  G' @/ g/ |! }/ z  f上班賺錢是為了明天有健全的身心能夠去上班

2 n2 H' i% t5 ?! ^0 B- o可憐的中產階級上班族

歐陽

yljimmy 發表於 2012-11-6 11:58
, a8 S3 z' s  R' V7 V% J0 R7 D1 o吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
: C8 N2 K7 i; K; T4 S8 G住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累

吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
( D4 D9 z  X8 G& _4 V# I住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累

# m$ C" i* e' j0 `6 o* k可憐的中產階級上班族
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