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[私房料理] 美味花費不貴的快樂燒烤,焗烤帝王蟹

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發表於 2012-10-21 14:05:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯   r" t, S% c5 Q3 c* x6 p2 U
4 f, x+ a- `( E
這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天,妹婿特別為丈母娘做的 ,最開心的就屬偶媽了,語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~
- p( C% k1 ]' D: M9 V& t! l' e2 |# h3 O2 O, B
焗烤帝王蟹
/ |( P) a0 y* ?- a8 |( K/ k
! i8 f, z6 H# w2 a6 M材料:無鹽奶油,鹽,雞粉
' A* H* o1 t+ l        洋蔥
9 C& S; O& A! b, J     洋蔥醬KENS
8 \( O% F; U1 D* N* M0 M) w     蒜頭
. n/ q7 @' V9 \" z! R- X     嫩薑. g' H1 [1 ]! T: {7 l& `0 b; z
     乳酪絲
8 N. V6 h% v( F4 V6 c' J: T5 a* {     錫箔紙
8 N7 M% m* h6 V5 L. {- i7 S+ b     錫箔盒4個9 x& E7 k) b- l+ |" H

+ D# F( S5 o2 i7 k1 S做法:1.鍋熱放奶油快攪拌
- B: o) S! X+ O/ N- `# n5 k     2.蒜頭拍碎備用,洋蔥切小片狀備用) ]( o9 E1 T0 K) Q7 @. @1 r6 g
     3.帝王蟹分切(小撇步,每處輕拍它,加快入味)
' z2 [5 o$ s! g( N2 b        4.處裡好帝王蟹,分裝在錫箔盒裡,可裝4盒
9 ^9 b& I1 ?$ q8 f     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒0 r. B7 i  d+ ]0 k) ~7 A
     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉
! D, J! H; ?& J+ J  a2 `     8.醬完成後,分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡,在用錫箔紙包起來(完成前製做業)
$ G0 A- D# Y+ a6 G2 u- J9 u        9.在去烤肉架上烤,到熱就可享用了
% o2 o' |. f0 s; y( [
& K  t0 l8 c: ]真的不難,簡單 ,中秋節就是要全家人一起烤肉~~~
! f4 k4 I# [4 r. G' B0 r9 X& n  a9 M5 G: _$ U4 v3 Q
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