- UID
- 17206
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 1
- 貢獻
- 1225
- 活力
- 822
- 金幣
- 7520
- 日誌
- 0
- 記錄
- 6
- 最後登入
- 2017-9-25
 
- 文章
- 1142
- 在線時間
- 764 小時
|
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯
2 U- w5 Y2 O! F" s8 X7 k) x% a" T- X) ]
這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天,妹婿特別為丈母娘做的 ,最開心的就屬偶媽了,語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~
" U1 i' A3 v1 @4 H
; v& N1 Z0 Z" ~* F焗烤帝王蟹
' u/ q# f! l* {4 @( R5 n( `$ J) [* v9 P. M0 j Y
材料:無鹽奶油,鹽,雞粉
n d t4 }0 w% g) d- u) h 洋蔥0 M* H0 Y9 x a
洋蔥醬KENS, }" ]! R6 }0 b, L: P
蒜頭8 Y! i: n# G/ ~' f% y7 ?. i; y l
嫩薑
0 t" u3 w' S$ ]4 K4 }% a2 v" w 乳酪絲
4 `' n- a& p, T% \% P 錫箔紙
5 I2 p$ `- u* { t) s 錫箔盒4個
& z$ O9 y4 ^4 m. ?! r
, Z# J5 v2 n% |7 W" t$ t& F做法:1.鍋熱放奶油快攪拌
( _! v5 H: u v, O2 f% Y) C 2.蒜頭拍碎備用,洋蔥切小片狀備用
m/ c# [ V1 ?* Z8 h/ p. {& W$ O 3.帝王蟹分切(小撇步,每處輕拍它,加快入味), [3 q' ^5 c9 h" W* K
4.處裡好帝王蟹,分裝在錫箔盒裡,可裝4盒
7 b1 \: B* V5 @; t 5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒4 z4 p0 w; O3 u7 j* V
6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉
0 V& Q9 Y. O0 h+ a, A G i: f 8.醬完成後,分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡,在用錫箔紙包起來(完成前製做業)% l. z& t( o& h& i+ r
9.在去烤肉架上烤,到熱就可享用了
3 f& d1 R8 x P5 H" y. D: `! ~; r m& ^* g/ F, k
真的不難,簡單 ,中秋節就是要全家人一起烤肉~~~( m, Z8 X5 d2 p9 R9 H5 F
a) {. W# Y0 L. I
! ]" X9 z7 o! }5 Y3 y5 M( z' n# c2 x1 I* z7 m9 A
$ x3 e2 U. R" m0 Y: G& V2 @; f1 k
; O+ `# C/ s( I
4 K1 P' p+ g4 O. X' B0 \1 h" ?0 j; J7 g
' F1 |, z/ g4 f+ w4 {% ?/ f' N* r$ s% S8 w" m' L. @
$ {# b' J/ E8 s5 ^3 V# \1 ~ |
|