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[私房料理] 美味花費不貴的快樂燒烤,焗烤帝王蟹

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發表於 2012-10-21 14:05:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯 * F" G6 d2 p3 J  r$ w

7 R  W4 g+ ^7 n. F+ H. |這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天,妹婿特別為丈母娘做的 ,最開心的就屬偶媽了,語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~
& D  \& C2 q9 T: K" {  ~7 s* L; k4 A. h3 `5 q' x$ b3 M7 _& a) C, B
焗烤帝王蟹) q) ?9 \7 X: E. R& l9 A
5 |% r+ ?7 t9 z# S" W2 o6 ]" _
材料:無鹽奶油,鹽,雞粉
+ n) x! E6 ~" E7 x6 |9 [& ~        洋蔥
2 j$ ]* P# O. [% |0 _4 C$ o     洋蔥醬KENS
. u# a  s. U1 H# j0 W( T# ~3 P/ N4 X     蒜頭
9 }0 C0 h1 y9 f5 Q1 \: V     嫩薑8 D" a: s, L$ d) ]$ J; I
     乳酪絲
# b. ^1 G1 t) }- }7 q     錫箔紙+ S; }' M3 ^# J* j2 {
     錫箔盒4個
/ I! ]2 \( s+ z: o  m: |
% L: u2 R) `- q+ L4 j) B. P; v- k做法:1.鍋熱放奶油快攪拌# `, z; V( ]1 T& [2 d: T
     2.蒜頭拍碎備用,洋蔥切小片狀備用- l# e  k0 t/ I* [0 t/ f; l
     3.帝王蟹分切(小撇步,每處輕拍它,加快入味)% W" i& L3 o! L" E0 j) c5 D
        4.處裡好帝王蟹,分裝在錫箔盒裡,可裝4盒
5 n8 k* l: q9 H1 E5 F0 R. E     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒$ X2 r* \' O+ A. H
     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉8 H* C7 ^! I' A7 n
     8.醬完成後,分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡,在用錫箔紙包起來(完成前製做業), R1 ?) k7 G( H+ f7 x
        9.在去烤肉架上烤,到熱就可享用了# H3 ~( G. t" ?
& x: C3 i7 `/ D& _6 X3 h! Y
真的不難,簡單 ,中秋節就是要全家人一起烤肉~~~5 o# H4 j2 _' T' T+ I5 [7 u

4 P, O1 `5 g# ^9 t% O6 X
" v( P% B: m* r6 G8 m7 `0 a4 g
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  f: g' U. o+ H
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