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[私房料理] 美味花費不貴的快樂燒烤,焗烤帝王蟹

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發表於 2012-10-21 14:05:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯
# M3 K; M. ^9 s* Q& K* j
# r8 [! _2 p' t4 i6 y' @這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天,妹婿特別為丈母娘做的 ,最開心的就屬偶媽了,語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~
  l! Z/ X& z% I9 f# p% d: t5 U* s+ ^  W! R
焗烤帝王蟹" V. _& V3 V; X% O! J- ^
5 [* R- u6 P  \5 X$ ^' v/ w  |$ w
材料:無鹽奶油,鹽,雞粉8 M' R1 d3 k6 {4 |' m: J
        洋蔥2 Z2 y; P" |8 W/ x5 `: B- C$ R
     洋蔥醬KENS  c9 s7 _' [: a6 N
     蒜頭
$ h8 O2 c, f& l# |# d     嫩薑: K- Z4 K$ S' u" I; P4 z% N. F
     乳酪絲' w7 X5 F( |. C; R
     錫箔紙
8 Q* |  g1 [0 f! p9 R( X7 B     錫箔盒4個
# x2 w1 B. P! a" ]
9 H" S& V$ O0 {+ q# x( L做法:1.鍋熱放奶油快攪拌
4 N. K& p; S' Y( ?     2.蒜頭拍碎備用,洋蔥切小片狀備用/ s* ?# G1 E# ?: ^9 Q2 o/ x' k. f6 B
     3.帝王蟹分切(小撇步,每處輕拍它,加快入味)/ B0 K+ R5 l" g/ b. `0 ?) i5 h2 a
        4.處裡好帝王蟹,分裝在錫箔盒裡,可裝4盒
3 [/ s& H$ h! g& m+ b     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒; d( g- P% d* L* y: W. ^
     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉& q. q9 k; e' g6 m5 [  J1 V: j7 M( \
     8.醬完成後,分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡,在用錫箔紙包起來(完成前製做業)2 g' y1 L- x( D0 e, `/ e
        9.在去烤肉架上烤,到熱就可享用了
) \, c* o5 r# R+ b$ u3 k9 d- {! N# J5 z+ V0 E
真的不難,簡單 ,中秋節就是要全家人一起烤肉~~~& U9 x; r1 e& E. k8 l# P( t
% O$ K! K. E, D# x
+ j- a) |0 z5 U0 F4 p: T
. x* L. g% b: r' k  J3 H' m

- b7 [& v5 F& x: Q5 D2 V
& ]& b: q$ s5 t; }. t9 o  m! v) T1 t4 P$ E9 r0 s6 w% }/ F

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9 d% Q# X. l- Q
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