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[私房料理] 美味花費不貴的快樂燒烤,焗烤帝王蟹

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發表於 2012-10-21 14:05:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯
2 U- w5 Y2 O! F" s8 X7 k) x% a" T- X) ]
這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天,妹婿特別為丈母娘做的 ,最開心的就屬偶媽了,語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~
" U1 i' A3 v1 @4 H
; v& N1 Z0 Z" ~* F焗烤帝王蟹
' u/ q# f! l* {4 @( R5 n( `$ J) [* v9 P. M0 j  Y
材料:無鹽奶油,鹽,雞粉
  n  d  t4 }0 w% g) d- u) h        洋蔥0 M* H0 Y9 x  a
     洋蔥醬KENS, }" ]! R6 }0 b, L: P
     蒜頭8 Y! i: n# G/ ~' f% y7 ?. i; y  l
     嫩薑
0 t" u3 w' S$ ]4 K4 }% a2 v" w     乳酪絲
4 `' n- a& p, T% \% P     錫箔紙
5 I2 p$ `- u* {  t) s     錫箔盒4個
& z$ O9 y4 ^4 m. ?! r
, Z# J5 v2 n% |7 W" t$ t& F做法:1.鍋熱放奶油快攪拌
( _! v5 H: u  v, O2 f% Y) C     2.蒜頭拍碎備用,洋蔥切小片狀備用
  m/ c# [  V1 ?* Z8 h/ p. {& W$ O     3.帝王蟹分切(小撇步,每處輕拍它,加快入味), [3 q' ^5 c9 h" W* K
        4.處裡好帝王蟹,分裝在錫箔盒裡,可裝4盒
7 b1 \: B* V5 @; t     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒4 z4 p0 w; O3 u7 j* V
     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉
0 V& Q9 Y. O0 h+ a, A  G  i: f     8.醬完成後,分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡,在用錫箔紙包起來(完成前製做業)% l. z& t( o& h& i+ r
        9.在去烤肉架上烤,到熱就可享用了
3 f& d1 R8 x  P5 H" y. D: `! ~; r  m& ^* g/ F, k
真的不難,簡單 ,中秋節就是要全家人一起烤肉~~~( m, Z8 X5 d2 p9 R9 H5 F

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