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[私房料理] 美味花費不貴的快樂燒烤,焗烤帝王蟹

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發表於 2012-10-21 14:05:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯
- @, C7 f  K$ f5 T2 g* a! W9 ^: R7 I1 Y
這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天,妹婿特別為丈母娘做的 ,最開心的就屬偶媽了,語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~/ ~  ], B( a) Y9 f8 W- \) H7 r1 ?

; B2 Z9 C# T! U- v5 b7 `+ _3 N" n焗烤帝王蟹
! G/ h' l* L5 P9 F; M4 K  ]+ O4 {" \
* N- V- e/ t3 U; }( w材料:無鹽奶油,鹽,雞粉
7 h9 F' d/ [2 Q% }        洋蔥
& i  p: R$ ^0 i- V/ k# l3 g     洋蔥醬KENS
' H" b/ @; q" \; A     蒜頭% v$ d+ ]: A2 ?2 P* _' }( s+ g
     嫩薑2 P) P4 h, c  ?- R3 Q9 ~
     乳酪絲
: [7 }! D. \) @$ c1 Q     錫箔紙3 y! }% _* A) F0 l9 S, A- f$ s3 e
     錫箔盒4個3 ~; Q8 O9 b) C. K  q- C& p

8 C  A3 t6 C' J& ]( o1 S0 {& `做法:1.鍋熱放奶油快攪拌9 K" S; b4 F6 j0 I% v
     2.蒜頭拍碎備用,洋蔥切小片狀備用
0 r9 r7 O) b5 ?  x6 q, t     3.帝王蟹分切(小撇步,每處輕拍它,加快入味)
! r. j3 O, C, ^! y/ [        4.處裡好帝王蟹,分裝在錫箔盒裡,可裝4盒1 A; O. x8 y+ U) `- T3 ?
     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒; c# w/ v- Z# R7 K" s
     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉3 }1 w5 Y! N2 o7 ?& e, r
     8.醬完成後,分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡,在用錫箔紙包起來(完成前製做業)' ?/ d; V' d; B; K  h5 w
        9.在去烤肉架上烤,到熱就可享用了9 S1 O% s% j' i  k

( ]- S1 T3 |9 V1 b真的不難,簡單 ,中秋節就是要全家人一起烤肉~~~
7 {* i* o6 H% R* Z7 x
4 l! Y+ d% W- P/ n+ G0 l8 |' V8 I9 N" G0 U2 |" ]
+ P( \1 G- D) f
4 T. f2 P3 ^3 P1 V- l+ q4 Q
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6 V* x* o4 F  j- `8 `3 ~
3 ^0 G, J$ X' w4 D6 E, a0 q" H
8 ]2 _! e9 ]9 [' ^) h* Q$ h6 S& W" D  y& ^' d9 `. s8 O+ V

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