老羊哥養生羊肉爐

熊本一家

& \% _6 Z6 C9 a原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2012/10/blog-post_121.html[/url]
# a2 f. K8 i1 `! C; {) Z


5 @0 K1 }% C4 v5 ]0 ?: {; @5 D好熟悉的餐廳對不！有發囉(follow)之前文章的朋友一定不陌生，今年七月初才和家人來這用過餐的說(延伸閱讀：小地方大驚喜。還擁有KTV包廂的客家風味小館~老羊哥餐廳)，對老羊哥划算好吃的熱炒念念不忘，再訪時發現羊肉爐已經開賣了。上次和餐廳服務人員就閒聊過，知道羊肉都是用現宰的土羊哥(本土大漢溪畔飼養)，所以鮮美的溫體羊肉肯定比進口冷凍羊肉好吃哩！此時10月正直入秋之際，北部天氣早已漸涼，那就乾脆改吃羊肉爐嚕！^^
$ y7 Z% w2 c% G  ^1 X3 f1 V# y' \  c
補一張門口的土羊哥照片(之前來沒拍到)

上次問餐廳服務人員就說他們家的羊肉都是本土現宰羊，成本很高，說是老闆本身也很愛吃羊肉爐，所以在羊肉的品質上堅持用本土羊哩！
0 l+ g8 a  y5 U; c就有住桃園的網友跟熊本說這家賣羊肉爐的，冬天生意是好到不行，看來是我吃的比較早，今天都不用跟人擠。^^

; _7 t- k8 l; ?9 d  z: x  d上次吃熱炒沒看到的羊肉料理價目表，這回出現了。(熱炒當然還是有嚕)
8 X0 s1 E; F6 [' k+ E有羊肉的熱炒部分多在$180~280間，羊肉爐大約是10個人吃都還OK，而且還可以無限加湯(不是加白開水哦，是加熬煮過的羊肉養身湯哦！)。
- X# ]; X; b0 I9 m9 {5 a
: R' T+ N+ a0 f3 L火鍋料(非羊肉)的部分也多在$50~100間，再叫幾盤羊油麵線或是配白飯，不用花太多錢，一夥人可以很飽足呢。
; W; V% A3 {' e/ b: P
我們點養身羊肉爐($800)，湯裡有枸杞、蔘、中藥包及一些養身中藥材在裡頭，湯頭相當鮮甜好喝，且沒有惱人的羊騷味哩！
0 Q1 o* b0 W" w6 q2 v
火鍋料
! {2 K. }3 O8 ~
) k6 A! s( s1 a3 r; }/ z: m凍豆腐

* E: H* u" ]7 K- \老羊哥的豬血超好吃的，尤其加入羊肉爐煮熟吸飽湯汁後來吃，美味無比。SO後來又多叫一份哩！
* X3 }, Y0 _) n9 C6 x, K
7 z7 I! p, J% R! r/ H5 E% ?4 H分量不少的涮羊肉片
% s1 ~  ^- _( y" |* \
限量的羊骨(數量不多，先點先贏，嘿嘿！)
8 _/ W, B9 y+ e. U" n
吃羊肉爐一定要配的店家特調豆腐乳醬
$ J' F+ h8 ]- s2 R1 [
2 S. s2 g' S: y' K& k( x1 |, X把羊骨放入爐子裡滾熟

) ^) R2 Q' v- p) h: s4 }, S再用吸管把骨頭裡的骨髓菁華給吸光。
骨髓滑嫩好吃，內含豐富蛋白質、脂溶性維生素和礦物質，但飽和脂肪酸、膽固醇也不少，偶而嚐鮮倒是無仿。^^
4 P2 T4 G9 p2 b* m% e; W
餐廳招待小菜→黃金泡菜，不失清脆的泡菜，酸甜中帶點微辣感，好吃。

/ `) O1 C) B* i) Q0 o. [羊油麵線(餐廳把我們叫的份數全放一起，如果要個別單份的，記的跟服務生說。)
# P  L+ `6 Y6 S% e4 G
  `2 u9 ^6 E7 r& g+ Q# X白切羊肉，以羊的三層肉呈現皮、脂、肉三種口感迥異的特色，沾上客家桔醬，三層肉的脆、滑、韌、香、鹹...在口中不停迴旋，滋味層次鮮明，令人想到都會垂涎呀！
7 ^6 _* l* D" m! B5 `7 ^
涼拌羊肚脆脆的也不錯
' Q4 D$ X' g! D2 \% _' \
鐵板羊柳，現宰土羊哥的肉質好吃到已經沒有形容詞可拿出來，這要實際吃過才知道呀！
(而且叫的幾道羊肉料理，幾乎沒什麼羊騷味，好厲害！)
/ c4 r, v! g8 M, s0 o
2 Q+ _, h5 I, K' L  D6 a* {加點的清蒸筍殼魚，不算大尾，但價格不便宜，肉質細嫩富彈性，味道鮮美頗像石斑魚的。
現宰羊肉的美味果然讓大夥滿意，老羊哥雖然沒有吸引人的美麗裝潢，但可是隱藏不少美味的哦！

$ q/ a( C1 D8 L6 a/ g+ Z' v延伸閱讀：
5 o% G+ N! j: _$ h. H# b  V$ v: b桃園旅遊資訊
* U8 V" F$ B7 M桃園住宿資訊
" D$ G1 B( w/ v! Y; N" L桃園食記資訊
全台熱炒餐廳資訊
全台羊肉爐資訊蒐集
1 \8 b4 @" D+ T& d9 x4 _2 `0 g6 i
4 H! k' Q% L. ]

住宿分類	中國料理	異國料理	其他分類1	其他分類2
民宿	川菜黔菜	無國界料理	全台夜市	串燒烤肉
渡假村	擺夷料理	南洋料理	Brunch	其他小吃
Motel	港式粵菜	印度料理	下午茶	古典歐風
飯店旅店	湘浙料理	德國料理	冰店冷飲	喜宴餐廳
	蒙古料理	日式料理	吃到飽	懷舊餐廳
		法式料理	客家菜	景觀餐廳
	火鍋分類	泰式料理	牛肉麵	熱炒海產
	壽喜燒	美式料理	鐵板燒	素食蔬食
	小火鍋	義式料理	親子餐廳	複合式餐廳
	涮涮鍋	西式排餐	咖啡廳	無菜單料理
	羊肉爐	韓國料理	手工包子	原住民料理
	薑母鴨		麵點	超大份量美食
	酸菜白肉鍋		, a" t" Y+ {% @! ^

7 Y1 X( g: Z& C8 N


1 `9 `7 z5 I- S; q+ [+ x0 ]