栗子要如何處理?

香媽

家人從日本買回生栗子，請問要如何處理?

scarleu

幫你連結, 可以試試看:
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/ N  K2 P2 ]2 q' u2 y7 ]( shttp://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.asp?TitleID=19032
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yljimmy

我是在尖頭端用刀一壓, 刻出一個氣孔
7 }9 J  m' p: U然後直接送進烤箱
烤熟了栗子會順著刀痕裂開

沒經過水煮, 自我感覺是不會被水稀釋掉甜味... 對不對 ? ㄚ哉

環

我跟賣場阿姨學的~
3 g. C& H' C2 @8 E& U- E6 n8 c4 m用電鍋蒸一下下~
7 |3 e& c' p* d& @; H: f再進乾鍋裡炒糖~
就變成糖炒栗子囉~
7 a% L3 W! `1 A: e4 v
, p3 {8 R# Y! d' P% C; T: D(但炒糖需要一直翻~還蠻累的)

Arch

我家都是栗子洗淨瀝乾  
; T2 A! o8 A$ ^水滾放入煮20分鐘撈出
- S/ ?$ V' Y3 ~. e又不乾又不燥很好吃

小語媽

來煮個，栗子燒雞
材料:栗子
% D1 X2 {4 v& V1 T- X+ w: G        雞肉
( v( b. f+ U8 T/ O  @2 a) ~     蔥
     薑
做法:1,先將雞肉川燙
6 {8 B/ L" ^. N: K$ J9 j- [        2,鍋熱後加油，蔥段下去，薑片下去爆香
% Q: E- Z2 [4 k% i2 K9 _0 n        3,雞肉下去炒
9 P1 [4 f$ E$ |( B        4,雞肉炒到7~8分熟，加醬油，米酒，加1匙冰糖
        5,最後放栗子加水，悶燒
; \' v6 g+ v2 e' T, |5 H     6,等湯汁燒乾，完成
3 G! t7 f+ O- M+ }* e@跟三杯雞做法很像~~