栗子要如何處理?

香媽

家人從日本買回生栗子，請問要如何處理?

scarleu

幫你連結, 可以試試看:

http://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.asp?TitleID=19032
7 Q' Q, Z5 E2 ?. s5 j

yljimmy

我是在尖頭端用刀一壓, 刻出一個氣孔
! ]& x  b0 a; v# ^然後直接送進烤箱
4 j1 D) ]2 e/ y4 p烤熟了栗子會順著刀痕裂開
& H. M: b3 H) N# E! h3 d3 b" h
( n' p$ f- L1 C& J沒經過水煮, 自我感覺是不會被水稀釋掉甜味... 對不對 ? ㄚ哉

環

我跟賣場阿姨學的~
用電鍋蒸一下下~
再進乾鍋裡炒糖~
就變成糖炒栗子囉~
! v5 P4 r1 ~$ ]) w
; |" g1 D0 g- L" y( o(但炒糖需要一直翻~還蠻累的)

Arch

我家都是栗子洗淨瀝乾  
水滾放入煮20分鐘撈出
+ ]/ x  ]- ^8 w7 \0 R又不乾又不燥很好吃
, x4 d5 B. W* Z

小語媽

來煮個，栗子燒雞
材料:栗子
        雞肉
     蔥
- H# }& K3 f$ x& L  r     薑
做法:1,先將雞肉川燙
" M' q# Q! R! O0 i) k        2,鍋熱後加油，蔥段下去，薑片下去爆香
        3,雞肉下去炒
        4,雞肉炒到7~8分熟，加醬油，米酒，加1匙冰糖
        5,最後放栗子加水，悶燒
     6,等湯汁燒乾，完成
@跟三杯雞做法很像~~