如何檢驗你家的油不含黃麴毒素

以利亞

一位中醫告訴,要檢測是否地溝油的最簡單方法是:
, y, I3 u# v) Z$ D
: M. `9 w6 C6 M- O在炒菜時放一顆剝皮的蒜頭（蒜子），蒜子對於黃麴黴素最敏感。

如果蒜子變紅色，就是用地溝油，含有大量黃麴黴素。
( h( ?0 v6 r( e+ o* y' C& i
食油良好的話，蒜子是白色的。
  l' U) e8 m) M