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本帖最後由 李包恩 於 2012-9-17 22:08 編輯
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5 u9 j, h2 i, B- T介紹一道師姐精心調製的開胃素食好菜-蕃茄乾拌麵8 [) m4 [( O& h+ Y
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介紹一下蕃茄乾拌麵的成分, e( \8 b0 t8 J1 o
(1) 細拉麵 100 g
3 }+ b9 J2 j0 t此麵很特別,是龍潭老字號麵店製作,在地相當有口碑,絕不含任何防腐劑。所以必須以冷凍方式保存,否則夏日易變質喔。(另外也可以選擇用全麥麵)
( b+ t3 r# j3 D2 n6 [ j, e$ `(2) 花生芝麻粉 5g
) t H! W; |* S' p" P花生是龍潭的特產,再搭配芝麻提味,香味更濃郁。
7 S9 k% H5 Y& X) f5 D0 X' q(3) 特製醬包 110g
, U% T" T! ?6 L0 ]# b& r& W採用新鮮的蕃茄、香菇頭、麵輪、薑末、蠔油、香油、特製醬料...等調製,絕不含防腐劑,吃的安心。: }/ {1 H# L6 a- g: W6 i) {: K
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烹煮方法:% w0 |3 r# ^1 `( |. `3 Q4 _
1. 將鍋子加水煮沸後,再將細拉麵放入,約煮2分鐘後,將拉麵撈起放入盤中。
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2. 將特製醬料倒入麵上。% E! B2 ~6 W: i) w' f! r
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3 z6 j9 f8 b v$ Q3. 可依自己喜愛的口味,加入蔬菜。像是豆芽菜、韭菜、黃瓜絲、紅蘿蔔絲...等。
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4. 攪拌均勻, \+ p: I u7 \& r7 h8 `- S7 x; |
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( s3 L3 s- |7 C0 k" s5. 放入香味濃郁的花生芝麻粉
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6. 再稍微攪拌一下,好吃的『蕃茄乾拌麵』上桌囉
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6 F" M/ T$ J" A' d. r- q製作過程非常簡單吧!
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5 G) u; R b U' V$ W/ E" Y9 `* X, H相信從不下廚的爸爸、姊姊、哥哥、弟弟、妹妹們都會烹煮~5 ?: m M$ H. S. l4 m Z7 l
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我家老爺,平時就只會煮大鍋飯(沒辦法,軍中退伍學來的本領,只要是可吃的,就通通丟到鍋子裡一起煮!),: M1 s% l/ {9 X8 V0 N
沒想到今日我家老爺親自下廚,親自製作了蕃茄乾拌麵,還蠻好吃的耶! 讚喔!!! Y- \% S( `$ g
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* ]/ D: o5 ^2 D! }0 z$ [2 [各位看官,看了有沒有垂涎三尺了呢?
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