給奧斯汀~~~~的建議與指導

cafe-austin

各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.
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另外, 也歡迎您使用以下方法,
1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號,
3 s6 u& E2 N: u) E& U$ i  ~5 l& P9 u2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com

9 Y+ k. e1 z5 g9 U  S" e: _一樣皆能得到回覆.
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謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  
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cafe-austin

轉載Kelly5933發表的文章如下,
發表於 昨天 15:13
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4 _1 f) B! \6 C2 V  G" ?星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
6 K  k9 ?+ A; o滿心期待~
1 D) ]2 K0 [! D# s; e; e( e# s$ K( G一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
服務生客氣的說餐點需等半小時以上，
/ j6 i! I# ^; N8 p雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~
所以我們還是決定等~
邊看書報邊等餐~
7 ?: Y  O  F( Z: E$ o# {
2 X$ u  k' [8 d* i* F, ^中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~
0 }' g1 D& o5 T/ @  z: z只好請服務生幫忙~
/ T" X* s# X8 U. c& h8 ]( \- N" k
2 w# ?, E6 R0 o. P' }) t終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
( |$ E" v- N" \( q2 p! r3 y: @傻眼的是~
9 ]- g9 f' W5 Q" ]沒有餐具~!!!
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
4 o( X* k. Y8 I# \; o
9 Z! i( V4 P" v* _- _雖然餐點依舊是很不錯~
  }. Q% u. \: n8 D, Q- ?- V
3 V! P! e5 s' O+ |3 L" T% f) A但可能是太忙碌了~
' t- ~; L  U$ l% ~. T- ?$ l3 A' \似乎接應不暇...
8 K# I& n7 m% W/ b1 l5 B
' x/ U0 [7 l8 J5 N$ `. p只能說....
人家好失望喔~~~

' e$ [9 h; y! c# t& V& g好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....

cafe-austin

問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
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/ Z# |2 e+ c( T  @7 |- f奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
: v9 c) [. Q3 o/ e- N% l, n$ bKelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.

0 `9 M3 [- o, ?7 x* ~( \很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.
服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.
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+ N: ?/ ?6 B+ N1 R6 d% `" c  p奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.
這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.
但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏.
故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.
真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  


PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   

蓉子

回覆 cafe-austin 的文章
' G+ ?& l7 t+ k6 K; U5 G4 l, ?9 }" F0 c2 J
早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.
點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?
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- n& A, P  C5 z( q; @) x* b另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
+ X0 e, i! [9 s6 b0 G3 F0 b3 W我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.
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8 ~- \5 P1 I$ h; S$ F, j! ^2 Z( }另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.
# G4 H- @$ D% W. X) @) ]結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.
其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~
但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.

1 T' ^. ?8 E) I7 s8 D' z& [很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.
0 H2 [- Q/ C3 v; F4 _8 c: U% a
" r3 E* k; N" l: N- z) G- P

cafe-austin

蓉子族友,

" p0 `: V/ Y8 `$ q" j7 l1 A謝謝你, 聽到您的聲音了.
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....
7 Z: w. Z/ _; v" ?早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  
鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  
7 v3 n- @/ ?% E/ v& Y' E0 t2 ~2 p服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!
9 l/ D, n4 F$ Q7 d; c
偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....

bulywang

今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中

桂格

蓉子

回覆 cafe-austin 的文章

1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....

複製代碼

  ~* E4 }; T: @太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~

小潔

昨天是怎麼了呢
- n/ G, E* c$ E9 e+ Q: p8 e. g4 m. j& U是因為生意太好了嗎
( _; _7 M1 o: o# K- @油煙味好重喔
坐沒多久，整件外套都是油煙味
好掃興喔

cafe-austin

小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中.
$ T# S: p  _, E4 v: }" ^, k若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!