韓式涼拌黃瓜

美知

韓式涼拌黃瓜
材料材料
( q3 K& \; W7 p5 ]9 L  ^3 [: V1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。
2. 2大勺鹽
3.  韓式辣椒粉 1/2小勺
6 U/ K* \2 q# L( w" R  q) p4. 韓式辣椒醬2小勺
5. 糖2 小勺
6. 蔥兩根
7. 熟芝麻 2小勺
8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。
9. 香油 2小勺
10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。

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8 O3 t) P/ j! c$ l" X8 Y$ Z# f5 d$ O' ~做法做法
& y# A. s$ A: j7 [+ u5 n' I# H1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。
4 r1 _5 Q, p4 G% a5 J* I3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。
1 c( k+ x' M. y$ ~: J/ D" U4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。
. r* c+ z7 H/ q$ k5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！
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賢慧唷！~

深藍色

美知

深藍色 發表於 2012-7-27 10:17

是餓壞了嗎??????
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深藍色

覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......

愛吃餅乾

michellefisher

感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的???

美知

michellefisher 發表於 2012-7-27 10:50
感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的??? ...

大遠百地下室的超市裡有賣~

虎媽

看圖配飯... 好吃 !

michellefisher

美知 發表於 2012-7-27 11:31
6 {3 X. `  C! ^! x4 I& C6 S! \  h8 h大遠百地下室的超市裡有賣~

) s. |; l6 a1 x: N$ n; r$ ]' {謝謝告知, 下次去超市再找找看!