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韓式涼拌黃瓜
* b4 _2 }. e [- @ 材料材料 ( O* X- p& a+ V/ O7 ?$ }3 _
1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。 2 z. {" a( S/ }# I, W3 W# z
2. 2大勺鹽 , F* `# D, f6 r
3. 韓式辣椒粉 1/2小勺8 c( c2 Y# W; Z6 a$ o7 M* _& g
4. 韓式辣椒醬2小勺 % g! M0 |7 @5 M; C$ q" k, C$ r
5. 糖2 小勺
8 V$ P% X- p4 ^. ^& g6. 蔥兩根 & e. j5 r7 ^7 r5 g1 d8 i" m
7. 熟芝麻 2小勺 / _' Q! f- c1 t g% J
8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。 - E1 U' J' U9 f
9. 香油 2小勺
; @" m* p: p4 V! l10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。
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# t. m) J7 Z/ h$ T; Q- K( w- R' P: `' B
/ _6 m' Y" v5 s; j3 S! j做法做法
% l0 Z0 `; _5 {2 ~2 u- y9 y! I1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。 * E9 x' b( G& S" B9 [5 X1 h
2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。
- G- @- F) g2 X( K. V3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。
1 _; n( W6 |% S2 U% ~- C7 P* v6 a4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。 ) I) k d% l7 t
5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！ 7 [ Q, b8 c+ z" Y3 {2 x9 ]1 G# Z
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發表於 2012-7-27 09:48:09
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發表於 2012-7-27 10:09:04
覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......
發表於 2012-7-27 10:50:19
