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韓式涼拌黃瓜
9 d2 H8 J9 x7 `3 f* u, d 材料材料 7 o: f* [) v# E( O% R$ A
1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。
% s0 @# Y: b- d0 U% @& D( x7 {* E2. 2大勺鹽 / s# G4 {2 q; |) ~7 N
3. 韓式辣椒粉 1/2小勺/ B. w% ^5 d* e) S6 `8 _. |
4. 韓式辣椒醬2小勺
8 C% ^3 Q/ T* x K' r5. 糖2 小勺
1 r+ D+ p/ l* q6 F9 O* x9 f; M! Y6. 蔥兩根 6 y- X6 k2 v, a5 @8 p( K& C) f2 `
7. 熟芝麻 2小勺
8 h+ ]7 W# @- L1 ]6 G c/ H8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。 $ \$ A( _( n9 B0 [+ [: M
9. 香油 2小勺 ! T5 _! U3 B# b6 r$ n
10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。 * \1 K8 F9 O7 M2 e; q
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做法做法 # m. o5 B8 y. u
1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
; T6 k: T$ N( L+ \% N6 \9 }) [2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。 # G" J1 w+ G8 i' q! f# t
3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。 1 |) ^; K6 l; `3 k4 I
4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。 * S/ b) [& G# |! [+ P7 F3 j& [5 |
5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！
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發表於 2012-7-27 09:48:09
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發表於 2012-7-27 10:09:04
覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......
發表於 2012-7-27 10:50:19
