韓式涼拌黃瓜

美知

韓式涼拌黃瓜
材料材料
( N7 f+ c3 x. o$ u* h4 h. s1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。
2. 2大勺鹽
3.  韓式辣椒粉 1/2小勺
; E' N: b9 I# ~5 p+ Z( F* w4 c- B4. 韓式辣椒醬2小勺
5. 糖2 小勺
6 i% |& T5 z- m2 Y9 d" U6. 蔥兩根
7. 熟芝麻 2小勺
' v$ U2 j, v& e2 M6 H8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。
9. 香油 2小勺
2 d* i6 b' J& [3 |( B" i10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。
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, R  K# p3 w$ S
( S  D  s+ h( g  n1 z8 `9 |: ?  O做法做法
! V' G0 z2 V4 M" e" J3 J& m1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
3 n. S3 v3 |( M. Y9 x$ Z% K2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。
( b/ w0 k; X- v3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。
4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。
- S5 D8 K2 ~3 F, d/ d/ _# i# V5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！

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賢慧唷！~

深藍色

美知

深藍色 發表於 2012-7-27 10:17

; P/ y: H+ M4 v6 u) Y: I6 _5 ^是餓壞了嗎??????
* m6 m, Z; a# ^

深藍色

覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......

愛吃餅乾

michellefisher

感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的???

美知

michellefisher 發表於 2012-7-27 10:50
  d& _' s" Z9 }$ c3 s' M( [$ T3 }感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的??? ...

+ y. `* s  I' l2 ]7 D6 P7 H, W; z大遠百地下室的超市裡有賣~

虎媽

看圖配飯... 好吃 !

michellefisher

美知 發表於 2012-7-27 11:31
大遠百地下室的超市裡有賣~

2 M0 N* Q- [9 Y1 O謝謝告知, 下次去超市再找找看!