涼拌苦瓜

美知

涼拌苦瓜
( j# y  b9 {9 u$ V7 q7 h" o/ m材料材料
2 J8 p1 H( M: y8 }鹽，糖， 鮮雞粉， 香油
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7 \8 W! E- j) ~% f
做法做法
7 r4 h2 D8 a* b$ a6 T& _9 Y 1.苦瓜去籽切薄片，過開水後速放進冷水降溫，加鹽、糖、鮮雞粉、香油拌勻，放入冰箱內冷藏！
2.半小時取出即可食用！
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想做夢

下天吃很棒ㄛ~

uho

請問過開水是過熱水燙一下的意思嗎? 感謝分享!!

美知

uho 發表於 2012-7-25 09:56
% [; z7 Y) s4 ]$ }" ?5 W6 B請問過開水是過熱水燙一下的意思嗎? 感謝分享!!

- V5 ~+ W6 H7 q: Z) N' ]3 T% B過熱水夼燙一下約20秒即可~

astralee

謝謝你～我又學會一道菜了～口感還真不錯～很適合夏天吃～

美知

astralee 發表於 2012-7-25 14:34
謝謝你～我又學會一道菜了～口感還真不錯～很適合夏天吃～

一道簡單 退火 又方便的料理~
" G( J5 G  ?0 F9 m$ N希望大家都喜歡~

astralee

美知 發表於 2012-7-25 14:38
一道簡單 退火 又方便的料理~
# P" K9 A2 ^  R; B& \+ f希望大家都喜歡~

足甲意ㄟ～

imay

我都只有川燙一下，就一片片放入口中吃了，沒糖沒鹽更不知道還可以放雞粉香油。

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美知

imay 發表於 2012-7-25 15:53
2 X, s7 D* x" T$ ~我都只有川燙一下，就一片片放入口中吃了，沒糖沒鹽更不知道還可以放雞粉香油。
! I$ ~) `" A' `/ |; y( C, x
...

可以依照喜好個人口味來料理~
本人僅提供參考
0 Z7 w; ^, f' A# S) S不是非要您一定要這樣做~
不好意思唷~
% e& ~- g, C0 ^3 ]1 K7 |

豆芽娘

我有吃過加鹹蛋的~讚!

* Z. U' A* T$ S) I可以請教做法嗎?