秋刀魚海帶湯

小語媽

一般秋刀魚很少被重視，而絕大部份的烹調，都是烤的煎的。
/ f$ F$ [& s* B* o& s' |  g其實它是既便宜營養價質高的食材。
3 N1 J( X! ~/ _* a* H( y, F來介紹湯品:
簡單做湯品，秋刀魚海帶湯
材料有:秋刀魚2尾
       海帶1大匙(我都用乾的)
           薑片
" B& t1 T9 L) P$ Y9 X       鹽少許

做法:1,秋刀魚切塊，用湯鍋加水煮開，川燙備用
) q7 K+ A) {7 x/ t- M        2,湯鍋加水煮開，放薑，魚塊，小火煮5分鐘
     3,放海帶在5分鐘
# h& J  U1 z% q8 c     4,最後放鹽少許，完成

0 D  c5 P& \) Q0 y簡單動手做湯品，家人的滿足，最大的成就。

yuhjiun

好像不錯喔...
, r2 `  c# g" f4 S& a) x( N改天來試試..
謝謝分享喔

CLARY

請問海帶是哪種的海帶

小語媽

yuhjiun 發表於 2012-7-3 15:48
/ E  f, s. e4 V  h$ H- O2 f  P好像不錯喔...
3 |' t! F" x  Z改天來試試..
謝謝分享喔

小語媽

CLARY 發表於 2012-7-3 15:50
  r* R( H) d5 u3 X# v/ k請問海帶是哪種的海帶

只要是乾海帶就可以，超市地方都有在賣
有些不怕麻煩得媽媽去，菜市場買用泡的也不錯。

yuhjiun

小語媽 發表於 2012-7-3 16:08
# F/ a4 Z# v. Z, i9 v' {只要是乾海帶就可以，超市地方都有在賣
, f' T5 E  N' I有些不怕麻煩得媽媽去，菜市場買用泡的也不錯。 ...

: M+ n) y+ L; Q1 m請問海帶芽可以嗎....

felixcat

我超愛秋刀魚的!!乾煎OR烤就很好吃了~~
秋刀魚是好物，一來它不是養殖的，不會有打藥的問題，二來它是迴游魚類，不會有大魚生物累積的問題
- ], E. h  D3 W最最重要的就是它很便宜，常常一尾10元左右

小語媽

yuhjiun 發表於 2012-7-3 16:22
請問海帶芽可以嗎....

: P) a- H- c, c- _' w& j可以很好

MacotoWang

但我覺得它ㄉ刺好多喔.小孩吃要很小心..

富貴妹

下次我也要來試試，謝謝你的分享