秋刀魚海帶湯

小語媽

一般秋刀魚很少被重視，而絕大部份的烹調，都是烤的煎的。
其實它是既便宜營養價質高的食材。
來介紹湯品:
簡單做湯品，秋刀魚海帶湯
1 W) p  L$ h; Z0 m0 o$ z材料有:秋刀魚2尾
       海帶1大匙(我都用乾的)
& x1 P% {6 t, ]  s) ^$ m' e6 V           薑片
       鹽少許
1 m& l; {0 d: j+ I  u3 n- Z0 [
做法:1,秋刀魚切塊，用湯鍋加水煮開，川燙備用
        2,湯鍋加水煮開，放薑，魚塊，小火煮5分鐘
) m$ ?. ~$ W! D0 D4 X; e# n     3,放海帶在5分鐘
) }, f/ _, ^. h/ L     4,最後放鹽少許，完成

% s1 G2 _1 L! ~3 t簡單動手做湯品，家人的滿足，最大的成就。

yuhjiun

好像不錯喔...
8 g, m5 f8 S% g% ]3 g1 F改天來試試..
謝謝分享喔

CLARY

請問海帶是哪種的海帶

小語媽

yuhjiun 發表於 2012-7-3 15:48
好像不錯喔...
" T! A3 o. u* W% D& t/ @+ |. r改天來試試..
謝謝分享喔

- M% y8 K- z+ W5 Z

小語媽

CLARY 發表於 2012-7-3 15:50
請問海帶是哪種的海帶

只要是乾海帶就可以，超市地方都有在賣
有些不怕麻煩得媽媽去，菜市場買用泡的也不錯。

yuhjiun

小語媽 發表於 2012-7-3 16:08
只要是乾海帶就可以，超市地方都有在賣
3 p6 S' @0 A- r# B! i3 ^- D7 x有些不怕麻煩得媽媽去，菜市場買用泡的也不錯。 ...

- B/ H( [" _% e2 G+ R+ p- n0 t請問海帶芽可以嗎....

felixcat

我超愛秋刀魚的!!乾煎OR烤就很好吃了~~
秋刀魚是好物，一來它不是養殖的，不會有打藥的問題，二來它是迴游魚類，不會有大魚生物累積的問題
最最重要的就是它很便宜，常常一尾10元左右

小語媽

yuhjiun 發表於 2012-7-3 16:22
  {/ E6 R/ P# Q請問海帶芽可以嗎....

- v, p7 j; ?  q2 n可以很好

MacotoWang

但我覺得它ㄉ刺好多喔.小孩吃要很小心..

富貴妹

下次我也要來試試，謝謝你的分享