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[食記] 台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩

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發表於 2012-6-26 10:11:46 |只看該作者 |新文章置後
台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩
$ R7 D" I, D6 B, F' w; _' y9 Bhttp://tw.tranews.com/Show/Style ... p;SubjectNo=3270925- c) L4 Z1 u: E1 d  k$ \% E) C
孫碧伶/新北市9 E8 r) k# u2 j3 Q, y% R  `" X
7 n8 B; `' n. n/ X  S7 D

/ N+ J: f, t+ J- x" k0 m2 s% v6 g
「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。(攝影/孫碧伶)
! x) o# y% c5 q) T5 N+ @/ p3 R! [! [- V8 R1 W4 v  R2 I: \/ I5 m

" U  ~& \% _7 f  簡約的田園風,白色皎潔的木質窗櫺門框,向內探視,一座以洗白文化磚精密不鏽鋼製作的壁爐格外引人注目,不禁令人想一窺究竟。5 {% t* d8 x0 H' @9 J
0 v* K. x! J) S
  鄭老闆於法國學廚藝回國後曾在台北餐廳工作,因緣際會下得以自己擁有一家屬於自己的餐廳,講究的是食材的新鮮度、天然度、口感度,現撖麵皮,製作過程都不假他手,呈現出最具特色的素食薄皮披薩。
$ ?5 X( M' P% O( U+ j
' J) ?$ Y; f/ @9 x5 d% k4 P  店裡的「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。7 w- B4 v& G* K7 ]( k3 F5 E$ a

# X5 {$ x+ a& P  另外更不可錯過的是「蜂蜜起司堅果披薩」,披薩上有著的核桃、馬鈴薯丁、及藍紋起司,最後再搭配蜂蜜,鹹甜的風味與獨特的咬勁與口感,滿足顧客挑剔的味蕾。
2 T+ a- `1 t/ C+ \+ s: G: y
6 C+ K; q" @  X4 T' t0 g) k  此外,主廚還推薦店裡的「熔岩巧克力蛋糕」,類似巧克力布朗尼搭配冰淇淋及自製的果醬,在蛋糕體內還加入了些許柳橙細丁,品嚐起來有著淡淡的果香味,也因為製作程序繁複,這款商品可是限量供應喔!
6 f( t3 _  s& e3 W7 p3 y. G8 |
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發表於 2012-6-26 10:37:16 |只看該作者
看起來好好吃ㄛ~~

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發表於 2012-6-26 10:45:24 |只看該作者
有人知道在那裡嗎?

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發表於 2012-6-26 10:49:27 |只看該作者
好像真的很好吃~~
0 e6 G+ M$ N) F& H1 E3 u. C; Y: j+ H
Piccolo Forno【小石窯。披薩】
, Y' v4 \  ~6 J# a5 g; bhttp://petitfour2010.blogspot.tw/
- A6 G  ^. |4 Y% \地址:新北市三峽區國際二街13號
6 A" s4 y5 L: l電話:(02)8672-0111      

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發表於 2012-6-26 10:49:35 |只看該作者
這是哪一家啊??看起來料好多^^

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發表於 2012-6-26 10:55:05 |只看該作者
價格不斐  but 超級好吃啦
鐵馬行動力吳振銘

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發表於 2012-6-26 11:25:29 |只看該作者
Spock 發表於 2012-6-26 10:55 8 @" s, m4 W8 w' E. R
價格不斐  but 超級好吃啦
- Y$ Y( w/ S+ \2 x+ y
確實好吃
% t* N: d# i" O/ n6 Y& C% r7 q  V6 ]8 x+ g; r. G8 [% z- P
但注意,純素。

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發表於 2012-6-26 11:27:26 |只看該作者
本帖最後由 alou 於 2012-6-28 20:56 編輯 ) |3 a# G) d* @& W

! n& _7 W# L4 S. q( h% ]小石窯披薩真的還不錯喔!
, Z$ ^% p2 o5 H% [6 g! {: c; p* Z. S
健康蔬食 小石窯披薩 @ 三峽北大特區8 l9 o3 k" k  M, ^% @

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發表於 2012-6-26 11:33:19 |只看該作者
真的很好吃
' N# N% a& }; {4 n但是薄餅可能會有點吃不飽& t0 u6 p; W5 w& _! `
價格有點太高

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發表於 2012-6-26 11:39:35 |只看該作者
整間店都是賣素食的餐點嗎?
# T- {3 I0 H0 c如果是,搬過去後一定要去吃吃囉!
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