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[食記] 台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩

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發表於 2012-6-26 10:11:46 |只看該作者 |新文章置後
台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩- o, B3 h  n. x: K: ~* X8 a
http://tw.tranews.com/Show/Style ... p;SubjectNo=3270925
7 ?% @% d+ }: Q/ G1 \5 \0 V孫碧伶/新北市
7 _3 ~2 B' Y1 d4 L  E3 A& t; b" c" @7 l; H* b

0 D+ u. U5 c) H* z+ \# `" R) \4 o  l! B0 r' e
「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。(攝影/孫碧伶)
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2 }, d' G4 T2 e
, J  |8 i) X+ D! v* P1 R  簡約的田園風,白色皎潔的木質窗櫺門框,向內探視,一座以洗白文化磚精密不鏽鋼製作的壁爐格外引人注目,不禁令人想一窺究竟。1 C5 F5 h) ~: p. k4 ^

6 H2 Y$ r- a& U8 @# p  鄭老闆於法國學廚藝回國後曾在台北餐廳工作,因緣際會下得以自己擁有一家屬於自己的餐廳,講究的是食材的新鮮度、天然度、口感度,現撖麵皮,製作過程都不假他手,呈現出最具特色的素食薄皮披薩。
( ^- M  ]6 e6 u: F0 P$ X
( b' ]) `' x8 H' e" a4 X  店裡的「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。
) E' O1 ?" ~* g" `, e5 N5 v+ @: k/ V" ?8 P, a
  另外更不可錯過的是「蜂蜜起司堅果披薩」,披薩上有著的核桃、馬鈴薯丁、及藍紋起司,最後再搭配蜂蜜,鹹甜的風味與獨特的咬勁與口感,滿足顧客挑剔的味蕾。
! J/ E4 D& O, [
8 S# B4 n3 k3 U8 P2 i  此外,主廚還推薦店裡的「熔岩巧克力蛋糕」,類似巧克力布朗尼搭配冰淇淋及自製的果醬,在蛋糕體內還加入了些許柳橙細丁,品嚐起來有著淡淡的果香味,也因為製作程序繁複,這款商品可是限量供應喔!
4 r3 L/ d8 O1 m3 A- ?
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發表於 2012-6-26 10:37:16 |只看該作者
看起來好好吃ㄛ~~

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發表於 2012-6-26 10:45:24 |只看該作者
有人知道在那裡嗎?

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發表於 2012-6-26 10:49:27 |只看該作者
好像真的很好吃~~% V0 s' a5 d+ z# Z  C7 S. p! m

: y6 Q/ b' v3 e! P  G  a8 f/ NPiccolo Forno【小石窯。披薩】' l( j* H+ b$ N) D5 b) y$ C7 C
http://petitfour2010.blogspot.tw/1 K0 v, p% `, N& w4 B+ W9 \
地址:新北市三峽區國際二街13號% a/ B4 g2 K8 S: s3 `4 \
電話:(02)8672-0111      

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發表於 2012-6-26 10:49:35 |只看該作者
這是哪一家啊??看起來料好多^^

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發表於 2012-6-26 10:55:05 |只看該作者
價格不斐  but 超級好吃啦
鐵馬行動力吳振銘

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發表於 2012-6-26 11:25:29 |只看該作者
Spock 發表於 2012-6-26 10:55 : m- q3 [( R" T
價格不斐  but 超級好吃啦

3 Y& g2 Z9 y* C( l2 Z5 N2 t7 o確實好吃
# Q9 A  t" m% m5 ^
7 x6 C/ w0 u7 M, k8 y1 l但注意,純素。

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發表於 2012-6-26 11:27:26 |只看該作者
本帖最後由 alou 於 2012-6-28 20:56 編輯 % G. ~$ v) i2 O( D6 X, k

5 E9 d: K8 u0 R$ c% x小石窯披薩真的還不錯喔!; H+ `' j/ k& I9 X  f
7 H, V# Q( S- |" y. `
健康蔬食 小石窯披薩 @ 三峽北大特區9 y! g: I$ F" F: J" v+ ]

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發表於 2012-6-26 11:33:19 |只看該作者
真的很好吃' \. O1 E) b! F. ]$ f% k
但是薄餅可能會有點吃不飽4 C9 i. T4 J( O" d3 u. T
價格有點太高

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發表於 2012-6-26 11:39:35 |只看該作者
整間店都是賣素食的餐點嗎?& O  D! ]. @  y; S$ a; A
如果是,搬過去後一定要去吃吃囉!
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