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[食記] 台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩

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發表於 2012-6-26 10:11:46 |只看該作者 |新文章置後
台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩
8 k3 m2 n! S2 B' H8 ~# R! Xhttp://tw.tranews.com/Show/Style ... p;SubjectNo=3270925% j- u- j3 Z$ P( y8 Y
孫碧伶/新北市
5 C7 V, T4 j2 L$ L  @7 {; U
2 F0 u/ I& L0 b6 x) |6 K
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「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。(攝影/孫碧伶)) N& B7 C; o# m% i6 V" @

; M2 s' R' u( F: M- Q7 g  z$ p; ]# o3 s, z$ G% F/ @; q+ ^9 o5 V
  簡約的田園風,白色皎潔的木質窗櫺門框,向內探視,一座以洗白文化磚精密不鏽鋼製作的壁爐格外引人注目,不禁令人想一窺究竟。2 ~5 s: @  v. c

  P! M/ V$ b1 K8 o: o  鄭老闆於法國學廚藝回國後曾在台北餐廳工作,因緣際會下得以自己擁有一家屬於自己的餐廳,講究的是食材的新鮮度、天然度、口感度,現撖麵皮,製作過程都不假他手,呈現出最具特色的素食薄皮披薩。
# E& y. W5 I2 w' b; g' l0 c% [* O
  店裡的「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。8 G2 \) Z% R# |" i, }

6 A# h3 @" W' ?6 g& E% [  另外更不可錯過的是「蜂蜜起司堅果披薩」,披薩上有著的核桃、馬鈴薯丁、及藍紋起司,最後再搭配蜂蜜,鹹甜的風味與獨特的咬勁與口感,滿足顧客挑剔的味蕾。
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" S# h, w- S# O' k9 `5 y  此外,主廚還推薦店裡的「熔岩巧克力蛋糕」,類似巧克力布朗尼搭配冰淇淋及自製的果醬,在蛋糕體內還加入了些許柳橙細丁,品嚐起來有著淡淡的果香味,也因為製作程序繁複,這款商品可是限量供應喔!. d2 K* O; i) v! L! x/ h

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發表於 2012-6-26 10:37:16 |只看該作者
看起來好好吃ㄛ~~

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發表於 2012-6-26 10:45:24 |只看該作者
有人知道在那裡嗎?

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發表於 2012-6-26 10:49:27 |只看該作者
好像真的很好吃~~
9 ?# I" y4 X) E; i  _7 T# i9 J
+ T) F" w. n; F( ~. yPiccolo Forno【小石窯。披薩】5 D! g, m0 x* F' I" u
http://petitfour2010.blogspot.tw/, v( \9 W% _( d0 q$ i1 ~3 |
地址:新北市三峽區國際二街13號) y8 I" U  X! b* m) L3 d) L6 U' s( V
電話:(02)8672-0111      

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發表於 2012-6-26 10:49:35 |只看該作者
這是哪一家啊??看起來料好多^^

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發表於 2012-6-26 10:55:05 |只看該作者
價格不斐  but 超級好吃啦
鐵馬行動力吳振銘

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發表於 2012-6-26 11:25:29 |只看該作者
Spock 發表於 2012-6-26 10:55
2 N2 n/ ]. v" o! z6 h價格不斐  but 超級好吃啦

1 h4 Y+ E" E4 }" a+ M0 i確實好吃
+ I7 F3 w5 F: P* u1 }& z. C1 R& v# O! W( p% }1 K. i
但注意,純素。

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發表於 2012-6-26 11:27:26 |只看該作者
本帖最後由 alou 於 2012-6-28 20:56 編輯
5 E+ [3 Y! I. \9 M. V0 l
8 b! v$ H, y4 N5 I- e小石窯披薩真的還不錯喔!
/ F5 ]9 z% b; o: k/ ]+ z0 E* v
8 W$ \0 k" Y6 O5 W0 o8 J健康蔬食 小石窯披薩 @ 三峽北大特區! _& R$ m7 `3 N+ m" c+ o& J

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發表於 2012-6-26 11:33:19 |只看該作者
真的很好吃0 u9 B3 j; m2 l- G7 F" @8 y
但是薄餅可能會有點吃不飽
' A$ x3 A% j: o6 i! h  D價格有點太高

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發表於 2012-6-26 11:39:35 |只看該作者
整間店都是賣素食的餐點嗎?
* j0 t/ G0 j) S) z. H- ^$ Y如果是,搬過去後一定要去吃吃囉!
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