夏日咖哩飯

花鼠媽媽

夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯".
4 l# t' }7 G6 ~+ i+ z; q8 y. L# K食材很簡單:
低脂絞肉(壹鼎屋買的)
2 i- q0 r4 d* d7 J咖哩粉(上回從新加坡背回來的)
: Q9 H" H( {8 P$ ~  d鴻喜菇(costco)
洋蔥(阿祖家種的)
周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油

做法也很不流汗:
$ d1 ]0 @1 E5 G9 s$ x1.熱油
5 t4 L5 c# x1 D/ F4 _6 g2.炒洋蔥
6 f# L9 F+ w5 V2 m+ p& x3.加炒鴻喜菇
+ b3 r3 X* ]' O9 Z4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)
5.加點水,再融入一些咖哩
4 `/ z1 P) c! O6 D2 i6.到微微好像勾芡的樣子就好了
1 y- t& W; K7 s+ x! {7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成
8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿!
4 a  U, L4 S* X& Y/ R2 C2 R+ @  v
準備起鍋的樣子,好香喔~


+ ]+ E, y0 X/ W0 E) w/ U/ N  E一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~

雙寶媽

看起來好好吃喔
謝謝分享

花鼠媽媽

雙寶媽 發表於 2012-6-24 23:51
0 j& d. Y- r2 q$ }7 A2 i看起來好好吃喔
謝謝分享

* M5 O9 T  V1 @其實真的很好吃，雖然步驟很簡單
我也不懂，越亂做越好吃•••我真前認真個什麼勁ㄞ

yuhjiun

我也來現醜一下....
夏天煮這道既省時又方便
* z8 x1 A$ a! g- g0 l! A. L" {8 j一樣就可打發一餐
% @$ z9 L0 I- @4 u4 V0 Q" Q3 I' T4 G小朋友平常吃飯慢吞吞
2 c& ^; F! ^1 u, D/ U; h1 l& E煮這道可以吃的又快又大碗
. ]* _# X; z4 X5 x: ]

寧靜海

看起來很好吃，感謝分享食譜，希望以後分享更多好吃的食譜！

yuhjiun

蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷
# o6 G6 A/ M, W8 z& a

花鼠媽媽

yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:06
4 F4 v7 i# Y( L+ A" {' f& ?* [我也來現醜一下....
夏天煮這道既省時又方便
. S) \( Q8 C4 {9 a一樣就可打發一餐

6 y2 Q$ V3 f# [1 L- h/ T. A要跟妳的配色學習^_^

花鼠媽媽

yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:09
蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷

; I. F$ x/ M8 H. n2 ~3 \這道看起來也很美味

yuhjiun

花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:43
要跟妳的配色學習^_^

是您不嫌棄....
或許我的吃起來口感沒您的好....
我們互相學習好了.....

花鼠媽媽

yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:46
' @2 _7 |7 A' M) ^) ]4 h是您不嫌棄....
或許我的吃起來口感沒您的好....
  @5 t- [. m  v: W) p& l( Q2 x, k我們互相學習好了..... ...

% t8 y5 w9 d5 V  S. ?5 H1 n哈，我阿，小孩肯自己吃光，我就什麼都好