家福包粽

notyet

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往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!

跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.
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老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他...
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. R. B+ @. i: ?. H- ]掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多).

0 P( e  _/ ~1 Z  @天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.
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/ A$ I& o% g8 o5 \! t$ L6 f雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.
不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.
, \/ T/ o7 t. j- O! I) ^以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....

% k; \8 a) [% D2 X- G掛包
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# k+ s  b' p' j9 Z簡單的菜單

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. f3 R) A( `' q9 i/ t2 I" A; F7 ^7 x乾淨的店面
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/ _% ~) R  v6 ~( Y: D好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~
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地址: 新北市三峽區佳園路三段3號
5 f9 U1 C! e& `9 C/ e/ K5 U0 ^5 M電話:糟糕,忘了拿名片><
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  l; q0 v5 N' B: |% D9 M" E營業時間:目前晚上好像只營業到7:30
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葉子

- |5 |/ M% M6 T% @! l/ k1 }, d謝謝分享~
) F$ @! ]" E* {' a8 I請問賣的是北部粽還南部粽?
大約靠近哪裡呢?

小豬媽媽

好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！

蓋瑞

太早關門了啦
下班就吃不到了

echiang

該店有冷氣嗎？

notyet

葉子 發表於 2012-6-5 15:08
, k, U8 a+ G# K1 ?4 D* S謝謝分享~
請問賣的是北部粽還南部粽?
5 F7 h% e- S5 ?大約靠近哪裡呢?

9 p1 J' a; P# D2 y3 K, x粒粒分明,像油飯,這樣是不是北部粽?

4 l' Q( j$ l# G) G. `& r我想應該是北部粽吧...

notyet

小豬媽媽 發表於 2012-6-5 16:46
好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！

沒錯~就在警察局的斜對面,佳園路與柑園街交會.早餐店mr.burger隔壁.
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notyet

echiang 發表於 2012-6-6 07:54
該店有冷氣嗎？

是有冷氣的~

notyet

葉子 發表於 2012-6-5 15:08
謝謝分享~
' [9 K0 \# r6 n6 x9 S請問賣的是北部粽還南部粽?
# M5 }3 G4 d5 N7 L大約靠近哪裡呢?

位置大約在下圖我打星星的地方.
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notyet

蓋瑞 發表於 2012-6-5 17:53
太早關門了啦
下班就吃不到了

5 j  j/ H* e- W# Q' ?對啊~傷腦筋,所以我都假日去><