家福包粽

notyet

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& b2 ~+ B- C) I' V7 X- B3 f往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!
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跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.

# q+ U5 I# V+ k" p% E: t老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他...

% P- }. Q. y7 t2 W( n掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多).
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5 m4 w% P# p: w( o+ |天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.

2 ]& z' R' b0 k4 D& V& F# H雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.
不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.
/ o( t) k4 J  U! U以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....

+ ^% j1 ?0 F6 y1 X1 ?& Y, G掛包

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簡單的菜單


8 R! [" k: @0 {1 H2 P乾淨的店面
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好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~
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地址: 新北市三峽區佳園路三段3號
電話:糟糕,忘了拿名片><

. q# k& ~$ A5 p  ]& I( H4 i( W營業時間:目前晚上好像只營業到7:30

葉子

: n5 ^" z% l4 \" E- J3 P  ?% T; T
. J$ L- v& f: Z: C/ o; O謝謝分享~
請問賣的是北部粽還南部粽?
/ t) X" q1 Y4 m/ v大約靠近哪裡呢?

小豬媽媽

好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！

蓋瑞

太早關門了啦
2 ]+ ~6 k. h) A( P下班就吃不到了
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echiang

該店有冷氣嗎？

notyet

葉子 發表於 2012-6-5 15:08
! `& {: V9 g0 `- K. M, X) W謝謝分享~
請問賣的是北部粽還南部粽?
大約靠近哪裡呢?

' I" F- O7 m( B; B# q2 z粒粒分明,像油飯,這樣是不是北部粽?
( k3 l- Q% D, n" n8 A# L
7 I! ^! y2 U) M: ^我想應該是北部粽吧...

notyet

小豬媽媽 發表於 2012-6-5 16:46
/ D/ r/ Y" F6 A' h! s2 S& Y5 `7 ]好像有印象，是不是在佳園路三段警察局對面附近？有空去試試看！

沒錯~就在警察局的斜對面,佳園路與柑園街交會.早餐店mr.burger隔壁.
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notyet

echiang 發表於 2012-6-6 07:54
3 F' j( L& L2 q: a* c該店有冷氣嗎？

5 @- V0 L& y+ ]$ ?: |是有冷氣的~

notyet

葉子 發表於 2012-6-5 15:08
1 n4 u% \) B9 Y3 m2 U( L& _謝謝分享~
( n9 u. l) B' w, W6 m3 x請問賣的是北部粽還南部粽?
大約靠近哪裡呢?

6 ~( Z9 D, b: o) ]; G位置大約在下圖我打星星的地方.



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notyet

蓋瑞 發表於 2012-6-5 17:53
0 Q; A% s: @/ Z$ j( R7 Q# m5 i' u太早關門了啦
; q5 h$ N- I# D8 a下班就吃不到了

! g4 f  x; Q8 F: d對啊~傷腦筋,所以我都假日去><