芥茉子鮮魚

花鼠媽媽

天熱,不想吃肉,只想吃魚,而且是爽口沒有刺,嫩嫩滑口的魚.
所以今天晚餐上了道菜,叫做:芥末子鮮魚.

6 H% b/ V" c* b; {- O5 x, |做法依舊很簡單(花鼠媽媽不喜歡複雜)
6 J# t+ _, K4 \3 F* i. u) w1. 將鱈班魚(臭臭媽家出品)切塊狀,沾全蛋(因為只沾蛋白的話,我不知道蛋黃該何去何從)+鹽
1 Z. o7 b% i9 S. q2. 熱鍋,加入少許油,放入蒜頭爆香,接著放入鱈斑魚,中火慢慢煎到金黃,香氣都出來,兩面都要顧
1 b3 z( t5 o2 u. e" v+ ~; b7 d3. 快熟的時候,來點芥末子,海鹽,拌均勻,最後下蔥段,起鍋
7 Z2 X% Q2 C: [# g' @5 @4. 稍稍灑點混合胡椒,更能提味喔

2 S& ^4 \/ l3 T& @' G/ h

花鼠媽媽

哈,畫面中沒有蔥段,因為花鼠媽媽切好卻忘記下...改拿去炒青菜了.

2011218

看起来好好吃哦

臭臭媽

芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:06
) m7 P4 B+ x& k  S. q3 N# ~芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

% Y9 I* v5 P7 ?0 n6 m) B不辣不辣，配魚很好吃，我在city super買的（新開的板橋大遠百B1）

BasePX

Looks very tasty, must be very delicious.
5 ]9 O" r# Q' H  E' D% i
Cheers

小語媽

小孩愛吃嗎?

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2012-6-3 20:01
. T5 q% B  ^  a小孩愛吃嗎?

1 m% W+ u/ v0 I- y( ]愛阿，新鮮，沒刺，拌著飯超好吃

趙小猴

請問氣質辣媽 ...
$ g. ]( O4 w+ V+ V" |6 J鱈斑魚會有腥味嗎 ??
因為家裡好久不開伙了 ...
就好久沒和臭臭媽見面了 ...
+ F; x* F# u% a( [( ~5 d可是又很想吃魚 ...
拜託妳告訴我 ...
謝謝妳

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-6 19:07
1 `* h3 D1 E/ D3 j請問氣質辣媽 ...
8 Q$ K( D" t2 ^1 C鱈斑魚會有腥味嗎 ??
因為家裡好久不開伙了 ...

% ^; s  s7 g8 g. A沒有腥味啦，嫩得很，我最愛做的就是鱈班魚