芥茉子鮮魚

花鼠媽媽

天熱,不想吃肉,只想吃魚,而且是爽口沒有刺,嫩嫩滑口的魚.
所以今天晚餐上了道菜,叫做:芥末子鮮魚.

做法依舊很簡單(花鼠媽媽不喜歡複雜)
0 {6 v+ Q3 C+ y% }" g/ z1. 將鱈班魚(臭臭媽家出品)切塊狀,沾全蛋(因為只沾蛋白的話,我不知道蛋黃該何去何從)+鹽
2. 熱鍋,加入少許油,放入蒜頭爆香,接著放入鱈斑魚,中火慢慢煎到金黃,香氣都出來,兩面都要顧
7 t! v4 J+ W/ O. w' V" O6 _3. 快熟的時候,來點芥末子,海鹽,拌均勻,最後下蔥段,起鍋
- _% x% l; h5 W1 J2 W. Z4. 稍稍灑點混合胡椒,更能提味喔

花鼠媽媽

哈,畫面中沒有蔥段,因為花鼠媽媽切好卻忘記下...改拿去炒青菜了.

2011218

看起来好好吃哦

臭臭媽

芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:06
芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

3 W, S- H. p9 y; g6 v6 c, E不辣不辣，配魚很好吃，我在city super買的（新開的板橋大遠百B1）

BasePX

Looks very tasty, must be very delicious.
7 t, I% E+ G9 m4 Q. z1 T
4 l( \' b) D1 ICheers

! E7 C' h) \$ _. B

小語媽

小孩愛吃嗎?

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2012-6-3 20:01
% R2 b; u* c0 y小孩愛吃嗎?

& ^9 m+ B+ d4 I- b1 ~6 u0 x愛阿，新鮮，沒刺，拌著飯超好吃

趙小猴

請問氣質辣媽 ...
鱈斑魚會有腥味嗎 ??
% ~4 D/ E( |  G. l4 R5 J3 b- a! ~9 W( M因為家裡好久不開伙了 ...
就好久沒和臭臭媽見面了 ...
可是又很想吃魚 ...
拜託妳告訴我 ...
, S, a; i* F/ Y. x7 d- Z謝謝妳

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-6 19:07
* W# Z, I$ P5 W% {6 j& w9 M7 ^& \, _請問氣質辣媽 ...
. g6 Y- W: B/ v' ~: Z鱈斑魚會有腥味嗎 ??
* N" b, ]" c, P- s' w因為家裡好久不開伙了 ...

; t* O  {. _/ W6 b/ W3 c+ `沒有腥味啦，嫩得很，我最愛做的就是鱈班魚