芥茉子鮮魚

花鼠媽媽

天熱,不想吃肉,只想吃魚,而且是爽口沒有刺,嫩嫩滑口的魚.
1 f( I2 H5 C$ i4 F所以今天晚餐上了道菜,叫做:芥末子鮮魚.

. n" h/ }) A" i8 f做法依舊很簡單(花鼠媽媽不喜歡複雜)
: I) D7 a* G0 k* D1. 將鱈班魚(臭臭媽家出品)切塊狀,沾全蛋(因為只沾蛋白的話,我不知道蛋黃該何去何從)+鹽
2. 熱鍋,加入少許油,放入蒜頭爆香,接著放入鱈斑魚,中火慢慢煎到金黃,香氣都出來,兩面都要顧
3. 快熟的時候,來點芥末子,海鹽,拌均勻,最後下蔥段,起鍋
1 v4 q$ D/ H7 ?4. 稍稍灑點混合胡椒,更能提味喔

花鼠媽媽

哈,畫面中沒有蔥段,因為花鼠媽媽切好卻忘記下...改拿去炒青菜了.

2011218

看起来好好吃哦

臭臭媽

芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:06
3 a! j9 t" @& }/ \8 Z( r/ ]$ E芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

不辣不辣，配魚很好吃，我在city super買的（新開的板橋大遠百B1）

BasePX

Looks very tasty, must be very delicious.
- j& q6 d) o& u8 _/ E0 }8 R% m" l
6 i2 R# G' P  l: @. p8 H! S8 [0 YCheers
, {8 I' b0 a3 \! Y8 ~& ~

小語媽

小孩愛吃嗎?

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2012-6-3 20:01
小孩愛吃嗎?

, J0 V0 z- d; e4 ^愛阿，新鮮，沒刺，拌著飯超好吃

趙小猴

請問氣質辣媽 ...
鱈斑魚會有腥味嗎 ??
- p; q& N% H# h+ y9 R3 I2 e3 D( V4 M因為家裡好久不開伙了 ...
- N& `% f) }8 ]+ J$ r" E  i就好久沒和臭臭媽見面了 ...
可是又很想吃魚 ...
拜託妳告訴我 ...
; ?& r) D: y; c: y謝謝妳

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-6 19:07
7 u6 M) g9 i0 h. t8 j/ k請問氣質辣媽 ...
0 f" H/ J' D, @) Q, P鱈斑魚會有腥味嗎 ??
0 [; z% k1 `3 a- G4 Z因為家裡好久不開伙了 ...

8 h7 h4 b) [! R8 M; F+ Y1 u" J1 B沒有腥味啦，嫩得很，我最愛做的就是鱈班魚