芥茉子鮮魚

花鼠媽媽

天熱,不想吃肉,只想吃魚,而且是爽口沒有刺,嫩嫩滑口的魚.
3 O6 w$ l0 [/ K) ~. M3 Z6 J所以今天晚餐上了道菜,叫做:芥末子鮮魚.
8 v! I  G: y9 T0 H' j8 i5 N/ K' Z  ]0 W; w
6 j, i2 B/ t8 X. H/ B' y4 _做法依舊很簡單(花鼠媽媽不喜歡複雜)
1. 將鱈班魚(臭臭媽家出品)切塊狀,沾全蛋(因為只沾蛋白的話,我不知道蛋黃該何去何從)+鹽
2. 熱鍋,加入少許油,放入蒜頭爆香,接著放入鱈斑魚,中火慢慢煎到金黃,香氣都出來,兩面都要顧
3. 快熟的時候,來點芥末子,海鹽,拌均勻,最後下蔥段,起鍋
4. 稍稍灑點混合胡椒,更能提味喔
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花鼠媽媽

哈,畫面中沒有蔥段,因為花鼠媽媽切好卻忘記下...改拿去炒青菜了.

2011218

看起来好好吃哦

臭臭媽

芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:06
芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

( D% Y! S5 k; b8 F5 [* g, p( o' O不辣不辣，配魚很好吃，我在city super買的（新開的板橋大遠百B1）

BasePX

Looks very tasty, must be very delicious.

Cheers

8 T$ Q+ b) d% b! E" Z  V; x/ I

小語媽

小孩愛吃嗎?

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2012-6-3 20:01
$ r( i- w$ W6 R+ ?$ X1 k: m小孩愛吃嗎?

; r( Z- B; D$ k愛阿，新鮮，沒刺，拌著飯超好吃

趙小猴

請問氣質辣媽 ...
! ~# g; Y6 k0 }1 g1 l( t2 G3 U鱈斑魚會有腥味嗎 ??
因為家裡好久不開伙了 ...
就好久沒和臭臭媽見面了 ...
4 K( T% k5 K. g可是又很想吃魚 ...
' x/ A6 e1 I7 e; {) T1 {. A1 E: f拜託妳告訴我 ...
謝謝妳

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-6 19:07
請問氣質辣媽 ...
; v& L3 R' d( _9 ^( v- W( L鱈斑魚會有腥味嗎 ??
因為家裡好久不開伙了 ...

沒有腥味啦，嫩得很，我最愛做的就是鱈班魚