芥茉子鮮魚

花鼠媽媽

天熱,不想吃肉,只想吃魚,而且是爽口沒有刺,嫩嫩滑口的魚.
" w" ?0 f# U- L1 o& D所以今天晚餐上了道菜,叫做:芥末子鮮魚.
$ d3 F& o6 ?7 @# |/ h
做法依舊很簡單(花鼠媽媽不喜歡複雜)
1. 將鱈班魚(臭臭媽家出品)切塊狀,沾全蛋(因為只沾蛋白的話,我不知道蛋黃該何去何從)+鹽
2. 熱鍋,加入少許油,放入蒜頭爆香,接著放入鱈斑魚,中火慢慢煎到金黃,香氣都出來,兩面都要顧
+ e* w1 y' X/ l+ ^7 m1 _: M% K3. 快熟的時候,來點芥末子,海鹽,拌均勻,最後下蔥段,起鍋
4. 稍稍灑點混合胡椒,更能提味喔

" n5 ^, h" s! U( b9 `

花鼠媽媽

哈,畫面中沒有蔥段,因為花鼠媽媽切好卻忘記下...改拿去炒青菜了.

2011218

看起来好好吃哦

臭臭媽

芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:06
芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

! `; z0 z9 E. q9 A8 X$ c不辣不辣，配魚很好吃，我在city super買的（新開的板橋大遠百B1）

BasePX

Looks very tasty, must be very delicious.

Cheers
1 s5 f! t4 N8 W% z! H! k+ ~% j
) L3 _3 g( g, p" |

小語媽

小孩愛吃嗎?

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2012-6-3 20:01
小孩愛吃嗎?

0 z* x/ }) W" i  g2 n愛阿，新鮮，沒刺，拌著飯超好吃

趙小猴

請問氣質辣媽 ...
鱈斑魚會有腥味嗎 ??
因為家裡好久不開伙了 ...
就好久沒和臭臭媽見面了 ...
& i! U2 W  H' {4 K" Y可是又很想吃魚 ...
( e4 {- n0 m9 b# Q拜託妳告訴我 ...
謝謝妳

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-6 19:07
5 t7 [; [! U; [  n) m0 E請問氣質辣媽 ...
鱈斑魚會有腥味嗎 ??
因為家裡好久不開伙了 ...

$ w# X: X5 Z5 R) S* A  U" r沒有腥味啦，嫩得很，我最愛做的就是鱈班魚