青花筍干貝花枝拼盤

花鼠媽媽

天氣熱了,人也浮躁了起來,周末的午餐,想吃點清爽又開胃的料理 .
於是花鼠媽媽今天要挑戰最不拿手也常搞砸的中式料理...
9 ?$ x& K8 L3 i$ {( ~9 y' ~
1 Q0 K7 ^/ o* X本日主食+小菜: 稀飯,醃蘿蔔,有機四川泡菜
! }5 q$ U4 H- u, ]  U7 z, ^周邊配菜: 青花筍干貝花枝拼盤;蒜炒鮮蝦;蒜炒小白菜
; g+ K( l: g2 h7 ^/ \" K/ c
一只鍋到底做法(一句老話...我不愛洗鍋子)
( U4 h6 p8 B' u- f8 k- K' j1. 在滾水中放入青花筍和一匙鹽,燙熟後將青花筍撈起擺盤.
2. 在鍋中加入比平時量多一倍的油中火溫熱,放入花枝和干貝,待快熟時灑入蒜頭,蔥段,少許鹽;起鍋.
, D2 P; c: x/ r( z. a3. 在剩下的油中灑入蒜頭和蔥段,香味出來時放入以鹽醃過的鮮蝦,快炒一下到熟,起鍋.
# Z9 y, ~  P( ~  A2 a4. 以最後微量的油將小白菜炒熟,青菜也完成嘍~
- l4 s3 X: O- e6 E
/ T: V. K! z/ I7 F! w" `天太熱了,沒煮湯,中餐有涼拌菜,清爽的海鮮佐青花筍,開胃的蒜炒鮮蝦,以及很營養的炒青菜,
" s' O* }& W* j搭配一杯果醋,抗氧化,清腸胃,也補充了礦物質,一切都剛剛好.
& S) F) ?" J% I7 \* D. a
$ t/ Z! z) r# B青花筍干貝花枝拼盤

蒜炒鮮蝦
- |% B, _. u* b! S$ A
/ \2 a, U* x  S6 |/ `- l. u

吉娜小姐

都是我愛吃的......

臭臭媽

顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

是阿、菜色也得換季啦，不然天氣熱，還真沒什麼食慾

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

臭臭媽

花鼠媽媽 發表於 2012-5-27 06:57
$ @# P- F1 d: x講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

等等來弄哦。