炸蛋

猴子威

便當不想帶飯....所以做了這罪惡感的飽足食物
; |, z6 @# `8 Q, S

4 V0 t5 o* I& e; S
6 K6 V9 k7 S/ i7 I一、蛋煮熟後剝掉殼..
: \$ ^; j7 t: f4 s3 t二、裏上地瓜粉（粉類可以用太白粉替代）
三、絞肉用醬油醃一下混一小匙地瓜粉（醃料可以隨意變換）抓一抓~摔一摔..讓它們出現黏性..
1 k2 g8 I1 ~' F" v. D. u3 }! [＊我測試了一下；依目前時價..100塊絞肉的4／1量..大約可以包2顆白雞蛋＊
四、用產生黏性的絞肉..把水煮蛋完全包裏起來...之後絞肉外層再沾點地瓜粉..
( M+ q/ {" t* ]' E五、鍋裡裡放入2大匙的油.熱一下..半煎炸就可以囉..（肉會自己出油；所以火不要太猛的話..蠻好煎的）
$ Y& I2 d4 R" s0 D$ t＊我怕肉不好熟；所以有分2次煎

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成品

yokolin

如果蛋黃能像溫泉蛋那種更讚!!! 下次樓主可以挑戰看看

猴子威

yokolin 發表於 2012-5-25 16:26
# S; J6 d; R0 W, q8 @$ M, O+ |5 f如果蛋黃能像溫泉蛋那種更讚!!! 下次樓主可以挑戰看看

我努力

double.h

臭臭媽

我每次都是半夜看到這些，真餓!

dingding

啥時還會再出海捕魚啊？