坐飛機來的淺漬玻到手嘍~涼拌小黃瓜

花鼠媽媽

- E5 N; A5 a' X" I+ _0 _. `其實我有點不知道這篇該po哪裡,如果po錯了請版主原諒我...
1 R5 M9 L( t: w; |$ U之前看到很多喜愛製作小菜的主婦們提到淺漬玻(傳說中的廚房珠寶盒呀),
. N, H9 ~5 f9 n" g6 {5 N但我在台灣東找西找總是找不到,常被提的my way living沒有,muji也沒有,代購是個天價...
好不容易盼到同事回日本一趟,託了她幫我帶了回來.我開心到只差沒翅膀可以飛上天~
+ z$ a% ]. u0 I  W' j! V但是...然後呢? 有鄰居可以分享食譜嗎?
4 p" [. U/ L& \5 M8 Z7 i目前我只知道可以做醃蘿蔔...

  ^6 ?: x" p5 m% Z5 y: N1 D
真是太美了太美了...
' e/ x6 g2 G2 v7 J
2012.05.26大開工啦~~~
第一次試做,就從簡單安全的涼拌小黃瓜開始吧
1. 將切滾刀的小黃瓜用鹽抓一抓,去除水分
2. 加入少許鹽,蒜頭,香油,糖,醋,然後將玻璃蓋壓上
! G$ R! u, Y' z( a3. 很美吧~一小時後小菜就可以上桌嘍
2 `( N1 T( E' B% {& o

4 P2 g/ Q; C" |4. 果真好用!才醃一小時,小黃瓜既清脆又入味

5. 這是醃漬第二天的成果,更入味,而且小黃瓜很清脆,不可思議
$ q3 m( r9 V, \% r

花鼠媽媽

茉麗 發表於 2012-5-23 21:53
9 D, u  @- }2 L& v之前my way living有賣，後來就沒有了，這真的很美呢～

+ k2 N; l! h' f; d4 J是阿,網路上都說是跟my way living買的,但我看了好幾輪了,真的是沒賣了吧...
6 y# v8 E7 I, c* E; k幸好有日本同事,哈哈~~

陳太

這個blog有食譜可以參考喔！
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-5-23 23:21
這個blog有食譜可以參考喔！
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

$ h1 {: o# A% N, `0 Swow.謝謝分享

花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-5-23 23:21
這個blog有食譜可以參考喔！
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

  A, D4 W/ ^8 _4 |; x; z, [7 @0 \4 A6 R7 B剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜•••

stellapai

台灣Muji有賣類似的啊。

花鼠媽媽

stellapai 發表於 2012-5-24 00:31
台灣Muji有賣類似的啊。

: l7 i9 J# ?2 G/ S$ z: f$ h9 L7 A最近都沒有進，我找了好幾間了

陳太

* C  I' L' {) @

花鼠媽媽 發表於 2012-5-24 00:26
剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜••• ...

7 k& ?# _& {) G  A( h% W7 u' F" ]
還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
0 F0 o. w& h. Nhttp://www.yealing.net/wp/?s=淺漬缽

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花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-5-24 00:50
還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
: t0 j" I+ F# T, P& |' Khttp://www.yealing.net/wp/read-tag/淺漬缽 ...

三更半夜討論醃漬小菜、阿、也太餓了呀•••