坐飛機來的淺漬玻到手嘍~涼拌小黃瓜

花鼠媽媽

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其實我有點不知道這篇該po哪裡,如果po錯了請版主原諒我...
! C$ L- J8 f! [4 Z8 |, f之前看到很多喜愛製作小菜的主婦們提到淺漬玻(傳說中的廚房珠寶盒呀),
但我在台灣東找西找總是找不到,常被提的my way living沒有,muji也沒有,代購是個天價...
好不容易盼到同事回日本一趟,託了她幫我帶了回來.我開心到只差沒翅膀可以飛上天~
7 S8 q8 b% q+ ?但是...然後呢? 有鄰居可以分享食譜嗎?
' L0 z: Y$ N' Z' }) m: n' x目前我只知道可以做醃蘿蔔...
5 T0 m- I7 h/ F8 B5 T

真是太美了太美了...
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2012.05.26大開工啦~~~
: g4 V' g1 j# L% S6 ^7 h. L第一次試做,就從簡單安全的涼拌小黃瓜開始吧
1. 將切滾刀的小黃瓜用鹽抓一抓,去除水分
1 k! B/ t& I5 h6 z7 S" c& A2. 加入少許鹽,蒜頭,香油,糖,醋,然後將玻璃蓋壓上
* a% y( A# k3 C- m4 y" |: o3. 很美吧~一小時後小菜就可以上桌嘍


4. 果真好用!才醃一小時,小黃瓜既清脆又入味
* a1 B4 _' \6 b* s4 f, R
5. 這是醃漬第二天的成果,更入味,而且小黃瓜很清脆,不可思議
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花鼠媽媽

茉麗 發表於 2012-5-23 21:53
7 V9 P% _* V. P; J. f& V9 p之前my way living有賣，後來就沒有了，這真的很美呢～

) N3 l& Z: v6 X1 s$ Y/ ^是阿,網路上都說是跟my way living買的,但我看了好幾輪了,真的是沒賣了吧...
幸好有日本同事,哈哈~~

陳太

這個blog有食譜可以參考喔！
! z& r) D0 c9 `  C+ i. c1 K' ghttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-5-23 23:21
這個blog有食譜可以參考喔！
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

wow.謝謝分享

花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-5-23 23:21
- j8 p8 N3 h& E9 j3 J: N這個blog有食譜可以參考喔！
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜•••

stellapai

台灣Muji有賣類似的啊。

花鼠媽媽

stellapai 發表於 2012-5-24 00:31
台灣Muji有賣類似的啊。

最近都沒有進，我找了好幾間了

陳太

花鼠媽媽 發表於 2012-5-24 00:26
! |8 Y/ i  l- z3 d剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜••• ...

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還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
http://www.yealing.net/wp/?s=淺漬缽

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花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-5-24 00:50
6 t, [) t# g( W* u還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
$ m) Q/ f7 W: \! O5 k  zhttp://www.yealing.net/wp/read-tag/淺漬缽 ...

4 v6 d# j3 |+ f5 e8 A% ]- n4 u- o三更半夜討論醃漬小菜、阿、也太餓了呀•••

evelyn0026

原來這東西叫淺漬玻啊...
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7 M1 C  V: P* }% o6 g' ]我只會叫...毛玻璃...