[大有路]Mr.壽司～令人驚艷的創意料理

紫薇媽咪

媽媽特地大老遠從桃園上來，就為了品嚐她懷念的日本味道。

媽媽臨時有事走不開，要八點~八點半才能到北大，她擔心吃不到好吃的生魚片，叫我先去預訂。

4 T1 o- I; Z$ @5 K7 e! A結果，女店員告訴我，他們九點就打烊，八點四十分要收拾。

很好，我常去吃，這點我知道，所以我跟她說，那麼，要是我媽趕不及，我們到時改成外帶。
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9 q8 g: u- g# Z) {但是這樣也不行!
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& `/ E) s' K* ~8 Z$ K因為她說，就算她寫在單子上，還是會發生一個狀況，就是裡面的師傅會把我訂的拿去弄給別人。

溝通了許久，對方給我的理由讓我很傻眼。


OK~店又不是我開的，我能說什麼好呢?尊重店員的說法。
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擔心媽媽已在路上的我非常失望難過，我等一下要怎麼跟媽媽交待?
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她是那樣的滿心期待不已，她是那樣的喜歡MR壽司的手藝…
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我到底要怎麼跟媽媽講?
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/ J1 ~/ A8 [& Q& w1 M% m+ P我不是怕媽媽生氣，而是怕媽媽失望難過…
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感謝的是…媽媽還沒坐上計程車，還沒在高速公路上，我安慰她:「媽，沒關係，北大裡多的是好吃的餐廳，下次我們去別家吧~」
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$ ^  E- t1 J; s7 O& ?MR壽司，你真的太令我失望了。
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之前也出過錯，我都沒計較，沒關係，你生意好，我能體諒。

2 u2 f# `  ~  E8 `以前，我常去吃，媽媽也好愛，媽每次都點最貴的來吃…但我不想再受氣，就到此為止吧~祝你生意興隆，生意好，不差我這一個客人。
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紫薇媽咪

坎蒂 發表於 2013-8-4 21:21
4 N5 _8 {- M% S% d- \/ d先向樓上的小姐及母親致歉，也謝謝您的批評指教
: z! ?5 i8 f& f0 i* \' O0 ^3 A' z- n( _假日確實在食材控管上會比較難盡如人意，就如同今日，晚間8 ...

: t1 H. O7 }6 W9 A! o% ~2 R) Z抱歉~我不解的是…
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我若先預訂，先付錢，您幫我留，留到我媽媽來再來拿，這樣很難嗎?

2 ^9 x; o# u2 J# Q% w也許老板真的作不到…我也不想強人所難，但我不會再上門了。
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! S* ?: d9 y" J3 v/ ~1 w  D我說句心裡話…自從生意愈來愈興旺後，你們給我的感覺就是生意好，客人多，態度差。

! X' k9 \7 p* b9 f" `一家店賣的東西好吃，真的很好吃沒錯，但我不想付了錢卻要看人的臉色。

0 ~) A; i. O7 E如果一家店生意不好，客人上門，老板會不會珍惜?
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如果一家店生意好的嚇嚇叫，客人絡驛不絕，老板會不會珍惜?
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紫薇媽咪

坎蒂 發表於 2013-8-4 22:14
6 b3 t  b; n- I$ s" _. u6 }仍為造成您的感受不好跟您說聲抱歉
不瞞您說，預留後仍發生過沒有食材的狀況，我們也知道這是小店需要改善 ...

" |! G) H, ^1 N, x( R) i我不是無法體會老人家的辛勞，我媽媽快七十歲了還在工作，她捨不得花錢，也不讓年輕人養，她堅持要自己養活自己，要帶她出門遊玩簡直是難如登天，每天不停的不停的工作…
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2 Q+ j$ N' e! }5 ?她真的非常非常喜歡MR壽司的料理，那是她唯一慰勞自己的時刻，難得看到她吃的好滿足，臉上露出愉快的笑容。

, R, A! g3 ?9 {9 z' G! Z. A3 [) f當我第一次帶她到MR壽司用餐時，她喝了一口味增湯，非常驚艷的說了一段話:「這才是真正日本口味的味增湯!我年輕時在琉球工作，喝到的味增湯就是這個味道!非常的令我懷念!」

5 P$ o9 s& w7 \4 g# O0 D: U從此，為了使媽媽高興，MR壽司成了難得邀媽媽出門的好理由。
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3 _  g' Y2 P, z, ]. J今天，媽媽真的很期待MR壽司能給她什麼創意料理…

  ~$ C- {( m0 L+ {# N# z1 C6 M- r我不知您有沒有看過「料理鼠王」這部卡通，在這部卡通裡我發現原來食物是有情感的!食物是活的!廚師的用心，吃的人會感受到，我第一次吃MR壽司的生魚片時，心裡也是有感動的!

$ G; W! H* z6 h- A& z可是遺憾的是…當您們生意愈來愈好時，那個感動漸漸變淡了。
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5 d: |# g0 H& X) X. J) Z% [3 r也許您沒辦法體會我的心情，但我也不會強迫您來體會…只是想說說個人的感受，如果一家店，他的美味少了情感，那就跟罐頭沒二樣，是冰冷的。

生意很好、很忙，也許真的是不得以的理由…

我永遠都記得第一次踏入MR壽司、第一口咬下生魚片，第一次看到媽媽臉上充滿喜悅和滿足的神情…
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紫薇媽咪

orsimon 發表於 2013-8-5 03:09
/ c% {" v% s% a+ l4 n. B看完上面的對話，兩邊出發點都是因為愛護家人，有兩段話送給你們。
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人是為別人而生存的——首先是為那樣一 ...

拍拍手，道理說的很好。

* x( r# f/ ]# S$ [) A5 J不過這事已經過了很多天了，我也不會在為這感到不開心。喜歡他的人一樣會再上門捧場。
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我已在別處找到可以滿足我們要求的店家了。頂多不愛去就換別家而已，之前提供意見僅是給店家參考，算是我跟店家二方間的問題，希望不要被擴大解讀。