鮮魚義大利麵

花鼠媽媽

4 z+ N$ J4 p0 ]9 ?" t8 o+ V4 _今天領了團購的謝謝小番茄以及義大利麵條,冰箱裡還有臭臭媽出品的雪斑魚和蝦子,於是想試做義大利麵.
+ O5 a! d0 ?9 ^1 D% {* ~- a& d(自己突然os:恩~我還真的很融入在地生活耶~所有材料都是在地的喔!連杯盤都是鶯歌老街來的)

, o6 T/ c; J7 f" ?8 T做法是參照燉飯達人-詹姆士在節目中的示範:
, ~$ ~$ }: \3 ]! e! n7 M) F2 _& m食材:
3 G: h$ X4 m& C( }8 e7 }: w大蒜拍碎,洋蔥切碎,小番茄對切,花椰菜剪小節泡鹽水,鮮魚切塊抹鹽沾蛋黃,鮮蝦去殼,黃金珠貝,麵條.
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, V' o1 e& ~  G3 p/ y0 \& U做法:
1. 蝦殼蝦頭放滾水中煉蝦湯,灑點鹽,保持溫熱.
2. 義大利麵條丟滾水中煮約5-8分鐘,灑鹽,滴一些橄欖油.
+ X7 O  P; O% {( D3. 炒鍋中放入橄欖油,熱鍋,先炒香大蒜和洋蔥
4. 接著丟入小番茄和花椰菜拌炒,淋入蝦湯讓他滾
$ w7 l5 X! C$ x$ ?! p$ B5. 接著丟入鮮魚炒一下,再加入易熟的珠貝和鮮蝦
; r2 J6 w; Q' c+ \. E! j6. 最後淋一點麵湯,將煮好的義大利麵條放入拌炒
7. 檢查大家都熟了嗎? 熟了,那就起鍋吧~
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6 q; Z" {) w3 R% l1 C0 T為家人準備一份乾淨簡單的晚餐,也能傳遞滿滿的愛.

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藍色蒼穹

看起來好好吃!!! 我下次也要自己做做看^O^

花鼠媽媽

藍色蒼穹 發表於 2012-4-14 21:23
看起來好好吃!!! 我下次也要自己做做看^O^

$ C; L1 _) A9 F  s1 e2 f9 c* z很容易上手的家常菜.保證好吃好善後.(不用飽餐一頓後還要賣力刷鍋子)

愛茉莉

下次也來試做看看
謝謝分享喔^^

花鼠媽媽

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