鮮魚義大利麵

花鼠媽媽

今天領了團購的謝謝小番茄以及義大利麵條,冰箱裡還有臭臭媽出品的雪斑魚和蝦子,於是想試做義大利麵.
(自己突然os:恩~我還真的很融入在地生活耶~所有材料都是在地的喔!連杯盤都是鶯歌老街來的)

做法是參照燉飯達人-詹姆士在節目中的示範:
3 e* |8 ^  ]1 A5 s- o% Q+ w食材:
大蒜拍碎,洋蔥切碎,小番茄對切,花椰菜剪小節泡鹽水,鮮魚切塊抹鹽沾蛋黃,鮮蝦去殼,黃金珠貝,麵條.
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8 U/ h3 s8 ?  ^9 I" H4 A做法:
1. 蝦殼蝦頭放滾水中煉蝦湯,灑點鹽,保持溫熱.
. p# Q; i9 x5 A8 m! \2. 義大利麵條丟滾水中煮約5-8分鐘,灑鹽,滴一些橄欖油.
3. 炒鍋中放入橄欖油,熱鍋,先炒香大蒜和洋蔥
: P' [0 N) \. u4. 接著丟入小番茄和花椰菜拌炒,淋入蝦湯讓他滾
5. 接著丟入鮮魚炒一下,再加入易熟的珠貝和鮮蝦
) y8 H+ |) J0 U- _) T' b9 T9 {4 X6. 最後淋一點麵湯,將煮好的義大利麵條放入拌炒
& [  s& x/ s2 P6 ^7. 檢查大家都熟了嗎? 熟了,那就起鍋吧~


為家人準備一份乾淨簡單的晚餐,也能傳遞滿滿的愛.
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藍色蒼穹

看起來好好吃!!! 我下次也要自己做做看^O^

花鼠媽媽

藍色蒼穹 發表於 2012-4-14 21:23
看起來好好吃!!! 我下次也要自己做做看^O^

1 A5 i1 D0 \) K( [/ z很容易上手的家常菜.保證好吃好善後.(不用飽餐一頓後還要賣力刷鍋子)

愛茉莉

下次也來試做看看
謝謝分享喔^^

花鼠媽媽

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