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餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元現在特價60元; W" `; Y8 K2 N' E1 ~, f6 T1 W1 h
直徑19CM 厚度1CM 重量240g
; g2 h& z' g* Y. C9 B: y1 [8 O內餡蝦子70%魚漿30%
3 d- F& y( s3 Y3 I+ C( W5 _每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬(請2選1)(醬包請冷凍)
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餐廳級的月亮蝦餅希望能滿足各位的味蕾& E- I. G; m8 d& ?6 ]* Z4 o+ I- R. k' E
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最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度,再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下; a k R/ i; k# h t' Z0 @) R
+ B# n, U: X4 l8 S/ F/ l, f% D" G 去炸)以中火方式油炸,當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動
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. F3 U$ d; \% j8 e9 o 餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面,先0 \5 q/ A4 j; e9 \
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炸一面後再炸另一面,等兩面皆呈金黃色就可以夾起來,有
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一點硬硬的那表面就會有酥脆感,如果有一點軟就是還沒炸
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夠表面就沒有酥脆感。
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5 \; e2 h1 l7 @* G4 m( i# M煎的方法:
$ h4 L1 s: q/ ~5 }4 }- ^2 |' W 先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去,放一點油先煎一面不要一直翻面
3 Y8 `! K) b+ F, J3 ]+ e, Y 跟煎魚的方式雷同,等兩面煎呈金黃色就可以了有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。
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烤箱方式:先200度預熱後,再把蝦餅放入烤即可。$ d* n' z" K v H) Q2 u
2 X6 Q5 s8 ]; L: _, o* i" A' thttp://yingoyingo.pixnet.net/blo ... E%E8%9D%A6%E9%A4%85! y3 z' e( z# F+ T0 l: F! s5 w1 q
/ \% Z9 P7 {$ K/ K$ hhttp://hsupsycatyummy.blogspot.com/2011/01/blog-post_06.html5 i5 I$ G1 t& X- Z) {. z* O
" J; R# p' p, F s7 o$ t好奇的可參考以上食記6 U7 A2 E& C1 D0 K' @8 ]3 u" @
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1.沒有留姓名電話的也不會幫忙訂購
: ?' m; Y# \. I6 g8 Q2.領貨日期是2012/05/01 晚上六點到九點% Y1 ~6 w' l2 m' y
其他相關事宜請參考網址內說明/ N$ k$ z, C1 x& b! U
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