讓北大社區努力打拼的商家撐下去!!

恩庭媽咪

回復 邱小酒 的帖子
1 a2 q1 P8 e& j2 m" k* u
給你一個讚啦~~
又要馬兒好又要馬兒不吃草呀~

大雄

桂格 發表於 2012-3-31 08:00
也許前述網友說的就是這篇吧.....

- x2 V- [: ~2 }https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=30556&extr ...

這讓我想到心理學的:月暈效應
: A& H% i: v/ f9 `- G3 t
% W# l/ T1 W- t. p/ ?
/ a" F( J( {$ A4 A  f1 }人們在判斷別人時常有一種傾向，
就是把人概分為「好的」或「不好的」兩部分。
, i3 c1 P3 \0 Y9 p當一個人留給人的印象是「好的」時，
8 P- H+ B* ~1 h# V# N3 I/ X7 ~人們就會把他的言行舉止用「好的」角度去解釋，
反之，如果一個人被歸於「不好的」的印象時，
9 p+ `; @9 G2 y( v# m那麼，一切「不好的」看法都會加在他的身上。這種現象稱之為「月暈效應」。
意即當人們看到月亮的同時，
7 g: ]1 _8 f. Y2 n( `) M$ R5 P周邊的光環也會被注意到當一個人的「印象確立」之後，
( `  t' T: r+ q! o! h人們就會自動「印象概推」( Halo Effect)將第一印象的認知與對方的言行聯想 在一起。

巴迪巴迪

; r' N$ \8 V0 v+ Z

tpemartin 發表於 2012-3-31 10:05
. D) S  \& X: Y: d回復 js22020 的帖子
1 j1 c5 m" N( X5 f1 b' c
謝謝大家的熱心，我個人建議過的有「Buddy buddy」（目前最適合）、「奧斯汀」（遠一 ...

9 y1 [8 F6 \4 }/ l2 o, s很感謝tpemartin的熱心建議
我們也很欽佩現在的導師對學生的關心與照顧(我們以前那時代好像都沒有....@@)
5 |% N' k1 T0 q: o. ?4 }" Q# JBuddy Buddy也很感激許多鄰居、常客總是不斷的幫我們介紹客人

5 p9 `" U! S+ L8 {3 g: j3 h) T一間店的經營
" ]/ T! l+ r% X7 Y7 G的確不像我們當初天真的想像~只是一個夢想的完成
2 O. j* q( L: i7 ^: k4 Z9 v2 p' z
在北大創業
除了高租金與來客數不穩定的壓力之外
還有服務人員的培訓....等種種問題
: ]( a( }7 B- o0 F& w
就平日的生意量而言
我們無法負擔再多的人力
0 m+ Q6 z6 m8 `9 o% j) Y" u所以常常很多客人平日捧場, 就會見到外場人員滿場飛
內場人員則是又燉飯又披薩的手忙腳亂
但是  我們是開心的
因為知道有人喜歡我們的餐點
不過也因為平日只有我們兩人
& h; h* }% D$ q所以出菜速度...服務品質...也相對降低
8 n! C1 e8 H  G3 O
" V' R4 b6 e# J# t6 c/ U5 y, o. M  v到了假日
服務人員因為一周只工作兩天
# z( O9 l6 {" ]- l1 N( r  d所以很多流程總是生疏
而內場幫手
也因為平日無法充分訓練
( \* ], Y3 O( J! L所以很多細節也必須一再仔細盯緊
1 q3 F4 ^2 l$ m偶爾
一個疏忽或一個凸槌
+ ]7 D; G( B, w+ u; q  l我們便戰戰兢兢的擔憂被客人上網投訴
而造成生意上的影響

; |* L* r$ M1 `6 Z- a: C0 m, e1 X0 g所以藉著這個機會
4 F" @' ]! g8 O2 f  ?* {# p5 P7 @我們想要好好感謝大家對我們的包容跟支持
; h# p& s0 s3 {# x開店快滿一年了
/ N( a8 ?( C2 a6 |8 u我們很認真的在思考是否要繼續堅持下去
$ X' I- ~) {/ _9 m4 [; l* f但是
無論如何
6 F/ _0 Z) J5 w1 E. b我們都是很真誠的希望提供大家一個很棒的用餐感受
只要店還開著的每一天
, O$ A# ^8 \( a5 R3 k( B2 _我們都會認真努力做好自己的角色
* G9 t" S- V1 o" e
$ L" W9 K" t) s- C



9 y5 d" f/ q0 \- M% y+ w  A  P$ G
1 _9 }  `) [1 g& {  ?# q$ V' F

evelyn0026

回復 巴迪巴迪 的帖子

5 H/ v5 P; S: Z# G! W, S& `用心的店家...加油...給你一個讚~~

arlinliu

開店至今快一年了.....
當初憑著衝動跟一點勇氣"殘殘'就給他決定開下去了.
# l0 ~- u* `& ?, P如果當時有認真多花一點時間去評估"高租金""地點有點徧""沒有集市"....這幾點的話,應該是不會開的.
從一開店我跟老公也打定主意,只要我們每個月能打平租金,那我們至少一定要掙個半年.
半年才能累積到自己的熟客量.
7 k( W2 v9 h9 A# J  K1 Y# L半年才能讓還在觀望的人信任你.
( @. W7 a7 d1 G9 i- a$ I半年才能讓客人想到某商品時就想到你.
" N9 P3 d2 E$ ~; y雖然有時掙得有點累(心境上的累),但也很開心能認識到很棒的人,很棒的朋友.
現在快一年了,要謝謝很多好鄰居的相挺.
我們希望未來的一年,二年,三年.......能再為大家繼續服務
0 N5 [! J, P; O: Z8 a& B) V
: X8 U, g6 b) g# V" b( ?今天看到"讓北大社區努力打拼的商家撐下去!!" 這個主題, 超溫暖的.

: G$ u, l8 M1 B, K* S) o4 q

阿松criss

回復 阿煒 的帖子
$ ^' K. z! L1 \  h
# P+ p! `6 N, r* H0 [! V感觸很深ㄚ.....曾經生意還不錯,結果租約一到房東整碗就端走 !      無語......像我沒辦法用錢滾錢只能靠勞力的人,面對無止盡上漲的房租也只能默默承受....無力 .

阿松criss

回復 可可^^ 的帖子
( v3 T  f- |9 ~6 ?) F8 L
謝謝您寫出小吃店經營者內心的感慨...請不到人手幾乎是共同的問題,結果就是"校長不只要兼撞鐘,還要兼工友與警衛",面對客人時不僅不能面露疲態還要保持微笑,若不是心中還保有那份熱情,早就做不下去了...

艾力

我們心疼店租造成店家的壓力,也無奈有些房東的漲店租動作@@

這個議題如果和夜市一同衡量,
+ ^+ k& ?/ h: x6 {: I. Z或許我們可以不必學官員"一切依法處理"般只有一條路子走
也不致於形成如師大商圈般的對立狀態;
小弟有個拙見,讓北大的夜市和店家相輔相成,譬如說:
不論是吃的用的玩的....只要是可行
01. 讓店家在夜市集裡,有個攤位推廣新客戶,曝光的機會,讓逛夜市者嘗鮮體驗,進而登門訪店成為老顧客...
3 ?- H5 Y3 {" F(如果逛夜市一小圈,可以有如逛一遍北大特區商家, 是不是個特色?...)
) p+ `, u6 ]0 Y0 J9 d0 k02. 讓夜市攤商在店家有個服務據點, 就算不是夜市活動日,也有機會買到拿到攤商的好商品或訂購的東西...
(這算不算是一種跨界合作?...)
" n4 ^: [# d! N7 r
0 B+ Q% ^: D/ ], f/ p 促成商家特色,是不少人的期待;
同樣的, 如果北大夜市能獨樹一格,有所特色,不也能和商家共同形成北大的兩項特點?
! X# {1 b$ R( r$ V4 \% D( B攤商之所以形成夜市,高貴店租是原因之一;
2 _0 Y& p% A7 c" |1 ?+ \4 G. c讓養不起店租的好老闆透過夜市集和我們相會,
只要用心+努力打拼,他朝或許也有能力在北大特區養一間店面了...
! P4 ~) A" |, v
( l! y( v/ r7 _+ u( ?; @9 F  }如此一來,對於北大商家的定義,就不只是有店面的老闆們了
"白天逛逛三峽老街,黃昏來北大特區藝術大道走走,夜晚走踏北大特區夜市集"
或許又可成為逛膩三峽老街行程者的另一種選擇
) n& S) N3 ?; a5 }+ t
8 a+ T1 c& q2 b, `+ E  U( R1 l略表以上~

老熊豆花

# y  i# c* d2 F$ l. i回復 A君的爸爸 的帖子

看完A爸的分享,心有戚戚焉,

於是決定
; L' Q! P; J9 b1 N
; E* [# e/ ?7 v) t' {; L5 o取消老熊豆花的愛北大卡優惠....對A爸
7 p& g7 l6 L6 u) i! A以支持在地店家~.....

老熊

回復 0980 的帖子
7 p) V- W4 h& u* M
5 l* k8 Q" r6 ^+ G* N# n一張券省50元兌有錢人來說並不算什麼,
對咱們窮人家來說,
7 y1 V9 r! Y/ L; m5 F$ C/ s卻也是不無小補.....