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本帖最後由 alancatherine 於 2012-3-27 21:42 編輯 . z5 T( y& Z1 H2 l) z, I2 G6 c3 E& ` L
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藏身嘉義民雄中正大學校園內的『湖畔咖啡』0 V" u+ {% }/ l6 w! Z
老闆郎叔是位咖啡玩家,他只賣自己喜愛的莊園豆
$ ?: m4 m. s- j8 _5 tMenu上清楚載明本店不提供糖與奶精只有黑咖啡,這是郎叔堅持對待咖啡嚴肅的態度
; L7 t# }2 h( F$ }5 r# t- x( T沒有華而不實的裝潢,你有充分單純的理由在此悠閒渡過半天, @5 ?* a3 u U+ B
對於喜歡單品咖啡的人,有機會到嘉義旅遊,來湖畔品嚐咖啡必然是首選
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外型令人著迷的義大利Elektra Belle Epoque 鐘型咖啡機7 @. Y8 B9 [ U/ A% X
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) R$ P& [" l" i. O* G儲酒間裡不少收藏酒,還有學校教授寄放的好酒
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從窗邊遠望校園景色& b; y0 C. {3 F- F% f3 Q# e+ M
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) {# R- Q/ d. k$ \6 E8 S今天選了兩款咖啡豆:" ^- x! S ?* Z% O" g
1. Kenya Peaberry 水洗 – 帶濃郁果酸香,入口後有甜味但不膩,口感成熟 ?; ^8 A* K% Z: o2 k9 r
2. Ethiopia Beloya Selection 0 日曬 - 酸度比Kenya Peaberry低,果香明顯豐富,酸、苦、甘在味蕾分層釋放0 H6 v, \8 z6 e: j8 g2 s
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& r; `# L" D+ [) u# Z招牌現作烤餅,沾店家自己進口的葡萄牙農莊Extra Virgin Olive Oil,無以倫比的絕佳風味/ r- K/ V. h- V
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& [9 Y+ F+ c* n4 G與負責沖調咖啡的師傅陳小姐閒聊之後,她請我們喝Kenya Gikanda AA日曬
6 [& ~+ m+ Q2 |, \與之前的Kenya Peaberry 水洗做比較,這款果香風味更飽滿,有淡淡巧克力味,不厚重是很迷人的順口
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0 i! j5 a% c& K/ `8 p5 F* E餐後的冰滴咖啡
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喝過好咖啡心滿意足地在美麗廣大的校園騎車漫步~~
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