鐵板燒

YAO

  最近新開的鐵板燒  生意好的不得了  每到用餐時間  都要等很久才有位置可以用餐
" [/ d6 i% M! @2 _2 D  我想雖然這家平價的鐵板稍 在各地都有  似乎不是那麼特別   但在開對地點後   真的讓它的生意強強滾~~

3 H/ O0 y) z6 G2 h  基本上有生意好的店家  我們都為他感到高興  不過 該給建議的  還是真的很想提出  希望他們可以做得更好....
* Y1 A9 Y- h, b8 }( ?# i. M8 y0 W
4 {3 |: m8 S. p+ G+ T$ h  昨天 帶女王一起去吃 只見在我們這抬的主廚 忙得不可開交  但也是真的很漫不經心的在為我們炒菜....
他 在炒高麗菜 時  只見兩手 左左右右的炒來炒去 但手勢似乎很不協調  經常都會把高麗菜 丟往抽油煙機的風口
大家知道  那個抽油煙機的風口處 都已蒙上一層黑黑的油漬  只見好幾片高麗菜 貼在風口處後  又被廚師用鏟子把他往下
9 |  h( P( T! u/ V+ B 弄回在鐵板上的高麗菜堆內  當下真的傻眼  但現場那麼多人 真的也不好意思 開口 ....
& h, i. l/ f/ f$ I6 y
1 c# ]6 \9 s8 v, ?, Q9 P8 ?5 o6 ?+ [) m 我想 生意好  但衛生也很重要吧~~~~

小蓉

回復 YAO 的帖子
  J5 p: r$ d3 z9 ~- W, w  i
看到師傅直接用手抓肉片秤重，還另外用手抓魚片當大家面前灑鹽巴......我當場直接傻掉~~~

阿穆

還沒去吃過
3 p+ w$ S* p: O( L' z; f但是進去幾分鐘沒人理我
" f1 c( f# Q* N感覺不是很好
& `3 [) @  U8 s% e! t看師父炒起來的感覺就像樓上說的
所以就不會想去排隊

chioumj

我才想去試試看說, 在台中常常吃, 不知道到了北大有變化!!

YAO

哈  無意給負面的訊息  沒去過的 還是可以試試看~

只是如果還有相同的狀況  就直接跟師傅說  看會不會改善 衛生的狀況~~

chiwen

朋友去吃後
* K; _; E1 M; A: l) ]# f2 o很介意他們都沒戴口罩
2 P6 g/ I$ r# g7 g

tpemartin

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
朋友去吃後
4 r: b3 U" M  C9 R& T* u- V很介意他們都沒戴口罩

( r+ M, S. |# F4 }/ R7 R1 @建議戴口罩和頭巾（頭巾大多不會綁）。

yljimmy

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
朋友去吃後
) c: U( T- [% ^+ y很介意他們都沒戴口罩

嗯, 是該戴口罩

這也是為廚師好

油煙吸入肺部, 是肺癌的主要原因之一

歐麥嘎

本身也是他們的忠實顧客    這家去吃過一次    可能因為剛開幕 感覺不是很上手.像上面所說,看到用手直接把肉放秤上,有點傻眼,更誇張的是看師傅直接用瓶子在水龍頭裝水,然後很自然的加進高麗菜中炒起來(應該沒有任何過濾裝置)...........若沒有改進衛生問題,應該不會再去吧!!!希望商家看到後可以改進........

chioumj

先在觀察一陣子, 等狀況上軌道, 大家反應的ˋ提改善後再去.