鐵板燒

YAO

. P+ c$ B% M  o2 n- K0 R5 g; W# I  最近新開的鐵板燒  生意好的不得了  每到用餐時間  都要等很久才有位置可以用餐
0 x( @: }5 E  U  我想雖然這家平價的鐵板稍 在各地都有  似乎不是那麼特別   但在開對地點後   真的讓它的生意強強滾~~
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  基本上有生意好的店家  我們都為他感到高興  不過 該給建議的  還是真的很想提出  希望他們可以做得更好....
. q5 b$ p: U; F& h
  昨天 帶女王一起去吃 只見在我們這抬的主廚 忙得不可開交  但也是真的很漫不經心的在為我們炒菜....
他 在炒高麗菜 時  只見兩手 左左右右的炒來炒去 但手勢似乎很不協調  經常都會把高麗菜 丟往抽油煙機的風口
大家知道  那個抽油煙機的風口處 都已蒙上一層黑黑的油漬  只見好幾片高麗菜 貼在風口處後  又被廚師用鏟子把他往下
弄回在鐵板上的高麗菜堆內  當下真的傻眼  但現場那麼多人 真的也不好意思 開口 ....

我想 生意好  但衛生也很重要吧~~~~

小蓉

回復 YAO 的帖子
; o- a& x0 r+ P' _6 r
看到師傅直接用手抓肉片秤重，還另外用手抓魚片當大家面前灑鹽巴......我當場直接傻掉~~~

阿穆

還沒去吃過
0 V& o9 t5 y4 a. c& C& q# L但是進去幾分鐘沒人理我
  L! b: \. q; P, n" E感覺不是很好
1 ?- J0 `' B% g; |看師父炒起來的感覺就像樓上說的
  @- v2 G# B6 s. i$ Y* u所以就不會想去排隊

chioumj

我才想去試試看說, 在台中常常吃, 不知道到了北大有變化!!

YAO

哈  無意給負面的訊息  沒去過的 還是可以試試看~
+ n) y( j5 |$ M# i, `$ ]
只是如果還有相同的狀況  就直接跟師傅說  看會不會改善 衛生的狀況~~

chiwen

朋友去吃後
7 x  }* F. O( e! E* K- G: [! L5 X很介意他們都沒戴口罩

tpemartin

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
朋友去吃後
, e1 E3 w' T9 b  R! l很介意他們都沒戴口罩

建議戴口罩和頭巾（頭巾大多不會綁）。

yljimmy

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
朋友去吃後
* y1 |5 d4 C# v# S. X4 I很介意他們都沒戴口罩

" U, @( T) I0 I2 \1 l嗯, 是該戴口罩
; H) S5 J. d. T' I
) T7 a3 }! X7 o8 d這也是為廚師好

油煙吸入肺部, 是肺癌的主要原因之一

歐麥嘎

本身也是他們的忠實顧客    這家去吃過一次    可能因為剛開幕 感覺不是很上手.像上面所說,看到用手直接把肉放秤上,有點傻眼,更誇張的是看師傅直接用瓶子在水龍頭裝水,然後很自然的加進高麗菜中炒起來(應該沒有任何過濾裝置)...........若沒有改進衛生問題,應該不會再去吧!!!希望商家看到後可以改進........

chioumj

先在觀察一陣子, 等狀況上軌道, 大家反應的ˋ提改善後再去.