自己做起士可樂餅

kwl

Daily的起士可樂餅真好吃 一顆要59大洋 覺得好貴
1 Y7 [" `4 y1 m, r: H( }* ?# v昨天試做了幾個很成功 來不及拍照
! l8 f# l6 A, T6 F; h2 v; _分享一下作法
1 B6 E+ Z, E6 I4 b0 J4 t! M/ q
這個份量約可做4個
! W! E0 B' I/ j( Z# n內餡:中型馬鈴薯1顆，起士2片
8 Q  i4 p& x: L0 z; T1.馬鈴薯蒸熟趁熱用叉子壓碎(叉子把皮刮掉）或切塊蒸比較快熟
2.起士先撕小塊
6 }; r0 p/ j- i  k& f( {8 D3.將馬鈴薯泥包入起士（儘量把起士放馬鈴薯中間） 做成自己喜愛的形狀 要捏緊才不會散掉 依序沾麵粉.蛋汁及麵包粉下鍋炸  先中火炸至金黃開大火將含油逼出即可起鍋

雙胞胎的媽

感謝分享
+ g% p3 ^6 B: f, D5 E8 ~6 \! ?. N這星期就來試試看

棒到不行

請問蛋汁是全蛋的蛋汁嗎？
( f5 J/ C* [( ]# \5 R; z: p: Y9 [! P需要調味或加鹽嗎？

kwl

我用的是全蛋的蛋汁 沒有加鹽 因為cheese放的多也夠鹹了