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帕馬森起士雞肉0 E5 U: x4 h" R- q0 q$ l
清雞胸肉一包----我用的是好事多買的, 一包大約有三片
/ c4 f+ ~+ L. d5 G I | {) r雞蛋一顆--打散
9 D/ A S7 x2 H2 a+ [麵粉2大湯匙4 K- M! `& t+ @& n3 F; ?% o, R4 R1 z- z/ w
麵包粉2到3杯
% U+ _( P+ I4 b4 N% w8 Q帕馬森起士粉1/4杯----- 加到麵包粉里
; k7 U' S+ f: x" Q- G鹽巴+黑胡椒粉少許------ 調味用
9 ~: _1 E" w3 X( o% \# j! Emunster cheese 或mozzarella cheese (焗烤用)9 d7 ]. G$ N; h% F
義大利麵6 t& v( L. `# w. G# M f* m
通心粉---- 半包
* I9 Z3 d5 d* Y- j! [番茄醬----- 這是我自己做的, 用你喜歡的品牌的就好了
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$ y/ q+ l) U; B; \* W做法
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1.雞胸肉在最厚的部位頗開來---- 這樣就不會怕不熟的問題了
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2.麵粉裡加入少許的鹽跟胡椒提味
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3.雞胸的雙面裹上麵粉, 然後沾上蛋腋
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4. 在把沾好蛋的肉裹上麵包粉----
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% H! s- c3 H1 D S1 v5.取個平底鍋以中火用橄欖油煎雞肉, 等到雙面都成金’黃色後就可以起鍋個(大約各3分鐘)
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6. 在煎好的雞肉上加上一勺的番茄醬再加上焗烤用的cheese入烤箱, 等cheese 都融畫了就好摟/ G8 R, g) R) W
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這個雞肉+茄汁義大利麵=絕配
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7 i4 p0 }3 O4 R/ x希望你們喜歡喔
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