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帕馬森起士雞肉 M: E7 |- d. K* ]2 \
清雞胸肉一包----我用的是好事多買的, 一包大約有三片* e8 a; M6 X1 v0 U" ~
雞蛋一顆--打散
. d8 b. Y) O- [. [, e! v麵粉2大湯匙- l+ |+ X" {2 _) c( K% {
麵包粉2到3杯( v6 u1 n1 K& M. [1 c( J$ J0 q6 ] F
帕馬森起士粉1/4杯----- 加到麵包粉里' G3 u9 ~( W6 f/ x4 |" V
鹽巴＋黑胡椒粉少許------ 調味用
/ E1 R* l0 W6 k. d5 y+ p: A7 |munster cheese 或mozzarella cheese （焗烤用）- V& G0 Y& H% A( x
義大利麵3 ~: e( W# ^' c9 L9 e- O/ |
通心粉---- 半包9 O- ]) r0 X, b
番茄醬----- 這是我自己做的, 用你喜歡的品牌的就好了
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做法
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1.雞胸肉在最厚的部位頗開來---- 這樣就不會怕不熟的問題了2 k1 G4 m' x3 ^& i' z8 W
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2.麵粉裡加入少許的鹽跟胡椒提味; r8 S! t; `7 t* I6 C+ u
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3.雞胸的雙面裹上麵粉, 然後沾上蛋腋
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4. 在把沾好蛋的肉裹上麵包粉----
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j, g/ r$ z9 e% O! Z! `2 h& q5.取個平底鍋以中火用橄欖油煎雞肉, 等到雙面都成金’黃色後就可以起鍋個（大約各3分鐘）; v6 s& _) I) r N2 w0 N- p
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6. 在煎好的雞肉上加上一勺的番茄醬再加上焗烤用的cheese入烤箱, 等cheese 都融畫了就好摟
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3 D1 N( O. L! @! Q }! Z1 L A這個雞肉＋茄汁義大利麵＝絕配0 n j* z6 M8 J1 s V6 h6 V
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希望你們喜歡喔! k" u+ q" k/ h8 H' ^* A' e
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發表於 2012-3-5 18:56:55
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