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- 2014-7-28
 
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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼...
4 s) b4 S% W3 B/ B/ W/ `但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!: M) o2 k4 L' N- b, _* T! {
不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!
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* G% o/ ?- s( l8 `+ L下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^' y7 j, n! Q# U0 x
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心心相印咖哩豬排飯~
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豬里肌肉先用肉槌敲打 }3 X* d# r* O" k1 x1 q1 c/ e& P
: a I# l0 j4 F# U記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散" ~0 W L! k3 u8 ~
% q/ I9 H4 p0 [4 x$ R. n# A
槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~
# l3 ~, P5 |1 k4 a' ]5 _0 [
- q; r% \6 W7 M# Z, D6 ^5 X紅蘿蔔切點造型
9 v( G- w. M+ P1 p5 o4 I5 D, k. w: e6 J: @- M% ^! ~1 s/ b
先炒香洋蔥) D# c1 y! a" W; ^8 c3 d
% P5 T* n1 k4 y之後再加入咖哩粉一起拌炒7 f. q% i! q( I& I3 r5 ^2 L4 A
& n$ y8 d$ n6 L" s$ B q* P最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮
( I s2 f+ p& y" o! E" L$ t6 w4 A- ^% v. m; [9 y" ?
蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~: e2 ~8 z- J1 Z: ^4 o6 G% c
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準備炸粉和蛋液
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肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~
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開始炸囉~油溫大約150度
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/ m* W! s ]3 ]! i- x8 n& Q' J炸好了,香噴噴的^^
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% B$ V$ J: b$ |' }等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^
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5 h; x0 {& Y; K! z7 k最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~& c6 E0 X/ T% u. y8 F: P
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發表於 2012-2-16 11:34:36
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讚
發表於 2012-2-16 11:44:20
超有心的
發表於 2012-2-16 11:46:31
4 m/ l( E$ R. s0 y6 Z
