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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼.../ e( h( e5 ~% k5 N/ j/ ~- W, t5 _
但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!+ C4 c% r4 Q5 e: g: M% m' s: I4 A; W: _
不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!
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下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^
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# w+ Q3 D5 a& z. M心心相印咖哩豬排飯~
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豬里肌肉先用肉槌敲打
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" v0 O! D, \9 Q# E- @* t記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散
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槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~ N$ @3 Z/ T6 M: H
! A4 V- [5 ~. B3 ? O! d; m紅蘿蔔切點造型3 U/ H/ F: P1 o/ H
5 p( |# @6 }* p$ B先炒香洋蔥3 d& r X4 t3 ^- B
' V' z0 X \. a; E1 p8 q之後再加入咖哩粉一起拌炒
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' p$ J/ t! |1 V) `: m- v最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮5 o5 ~# @# _* o$ g" |% k2 R, Q x
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蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~
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準備炸粉和蛋液
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) F' b- r4 w$ z. n4 k6 B肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~
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2 q" n0 c7 L0 I" H* K1 s開始炸囉~油溫大約150度
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, l y0 `; H+ e* p- o4 E炸好了,香噴噴的^^# C$ {2 J! W& R% b% L$ _
M# |. g" q: \, t; Z' f. J# h4 E等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^
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最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~: H7 W8 p* p n0 G) R
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