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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼...% C& N( D. F0 z$ E! s" i& j
但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!( B) D) f6 S( o3 `, a& c7 _
不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!3 f5 s9 Y) A, e0 Q+ h, ?+ v
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下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^6 T9 i8 `- \8 @* D9 o3 ]4 s0 V
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心心相印咖哩豬排飯~
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' k2 X' P4 o! |豬里肌肉先用肉槌敲打# U1 n4 Q4 @! W: z1 ^* l Q. M
/ [4 D/ |( h" U# `. a/ u1 ~% m, m
記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散) Z/ M% {+ v: ^, \. c
7 M' \. {! R# B/ ~4 N槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~
+ m; E& @8 t% `2 I
! f! A( s; s$ K- V2 t% ?紅蘿蔔切點造型1 N3 i4 _$ c1 {% c: w: L- A
" `: w! q& m6 K6 h/ _8 v先炒香洋蔥( ]+ P) o4 t8 L0 l; O, F
5 \% F! P8 @8 w; a7 Z0 A
之後再加入咖哩粉一起拌炒
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: o; W; _+ a. E: B; r5 R最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮
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蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~
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準備炸粉和蛋液, O: U5 x1 f* R* N
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肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~3 i6 Z% D* y) f% }# j* Z- Z
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開始炸囉~油溫大約150度
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& Q5 k9 B3 ^1 L# t炸好了,香噴噴的^^- X1 X) T. D6 h9 t5 @
0 v4 E7 J" `2 I) b等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^1 b/ f" p2 u- E' f
/ Q/ D7 g" e! D! _" G最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~6 T5 u* Y$ \( v2 a! {
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發表於 2012-2-16 11:34:36
收藏
讚
發表於 2012-2-16 11:44:20
超有心的0 e% H! |" y0 H! \; a; Z
發表於 2012-2-16 11:46:31
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