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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼...
: @. o8 J2 e& e- F. ~8 D! t" m但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!( x( `8 U2 T+ y3 P/ u0 M/ k
不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!0 E) y% l! W0 Q' V S- c
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下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^: x2 l: H9 B3 T. N* X3 Y
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心心相印咖哩豬排飯~3 H& s, T/ J- J
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豬里肌肉先用肉槌敲打# H( o0 }' E2 T% ?
: o6 m; G" @8 L: N
記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散
+ z8 I# K& _9 R; U0 p
; r" d4 e/ C% t槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~
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+ _& h8 E! j @5 }; Y紅蘿蔔切點造型) f3 w# [" D- N, U" o+ J
) }' n$ b1 J2 j: i4 _
先炒香洋蔥9 I1 `' a$ G3 w3 p
1 s+ B2 Z6 F( o; O
之後再加入咖哩粉一起拌炒
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M* L8 K: T* _0 r最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮5 W4 R$ l/ {3 k; y" Y! N2 p
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蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~
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& O. g1 A2 H3 F準備炸粉和蛋液
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肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~
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# E; |* Y( X1 E3 Y/ o2 e! Y開始炸囉~油溫大約150度
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炸好了,香噴噴的^^
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等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^4 @' K; h2 k0 E7 ]. ]- j) g
) `9 m6 c1 \9 p( y2 Z6 ~最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~
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發表於 2012-2-16 11:34:36
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讚
發表於 2012-2-16 11:44:20
超有心的5 l5 _9 J1 f9 `- p0 c4 {$ `
發表於 2012-2-16 11:46:31
