- UID
- 2229
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 3
- 威望
- 5
- 貢獻
- 1632
- 活力
- 5898
- 金幣
- 3698
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2022-6-15
 
- 文章
- 431
- 在線時間
- 363 小時
|
本帖最後由 chialing 於 2012-1-4 13:22 編輯 " y; b( P) x3 ^# ?
/ t9 W% p4 t3 z: T' t: @ Z
這是把拔的第一次烘焙...3 Z. P- a0 p, s% F
巧克力戚風蛋糕. A @5 G8 [9 S
) T* `2 H; W- V4 e$ N" ?2 f材料:
+ r# L7 W; p' {6 w$ G$ d1.8吋烤模
0 O; z3 O& [! i2.麵糊:蛋黃5個、細砂糖20g、橄欖油30g、牛奶50g、低筋麵粉60g、無糖可可粉30g3 u1 a3 r8 \. {) K0 ^# ^5 I
3.蛋白霜:蛋白5個、細砂糖60g1 ^* _( R T+ P) o8 u. F0 g! E
一開始把所有材料先備妥,烤箱事先預熱到160度9 D1 Y# r( ]2 b* g
6 [+ j$ b# c0 V5 X! ?& V" x6 q. C蛋黃、細砂糖、橄欖油、牛奶、低筋麵粉攪拌均勻: Q& {/ { K+ V) d- N# f
蛋白霜打發
) a$ w d( e( ^$ w# }* W' k- Z2 O. d& n
將1/3蛋白霜倒進麵糊中拌勻
- E% J! X& v! A% `
% \9 R; b, I7 p4 V; L" a7 D然後再把麵糊到入蛋白霜mix...放進烤箱上火160度、下火150度,烤40分鐘' M( t, q+ _& Q2 K
4 H# v5 n3 w4 M K過了40分鐘...完成了!
+ U8 N2 u! p8 @/ `' A" U1 c. C+ \5 B$ [
^ ^ H# O D, k1 z- a- i
7 _: h2 ]1 |( ^, w2 g大家一起來下午茶吧! ~
4 ^; P8 c1 @! |* Q1 h |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊
|