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[美食餐飲] 古典玫瑰園三峽店

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樓主
發表於 2010-8-18 09:24:24 |只看該作者 |新文章置後
昨晚下班回家,想說和老婆去玫瑰園三峽店約個小會,八點左右到,$ _2 p8 z3 Y7 B6 {, [' i: {
一開始是廚師出來接待(我沒說錯喔,廚師出來接待),/ w) J7 U+ p5 L1 O. R- j
店裏我看到共有三個服務生,一個在招呼客人,兩個在廚房裏(後來我們看到原來# p" w4 L3 u3 b
布幕後方是廚房),, i' {! x/ b! b" U4 Q6 ]3 V4 W
點餐後,出菜速度很快,服務生有注意客人用餐的進度,+ T9 H; [5 I7 [; M8 ^) L
我點奶油海鮮義麵,從沙拉、主菜出菜的速度大概二十分鐘我就吃完了,
6 f! B8 N9 r/ h- K+ W' |我老婆點雞腿排,我吃完我的麵後她的主菜都還沒出,5 s* r  m7 E8 M' ^$ n( |
她笑說會不會我飲料都喝完了她才開始吃主菜?# S6 [) \# C5 A3 |
我就等著我點的香草奶茶上桌,8 d/ X5 q3 g- i4 S* h. h7 L
她的主菜來了,吃完了,
+ I% I7 t: O) e, I水果茶也上了,! w& Z' Q) P, h, U2 D
甜點也來了,% B: I6 F2 p' {& D/ L
我的奶茶始終沒出現,
, d9 x5 V2 C) b' U, J# F! C% V9 x隔壁一桌帶著兩個小孩來的,比我們後面點餐,
% k9 u" W- R& `: @餐吃完了,飲料也全上了,' t! d+ V5 u, K" r) M
我的還是沒有來,
$ T5 L/ ]* S% l0 q+ _其間因覺得店裏一點音樂也沒有,我還特別提醒服務生:妳們店裏平常沒放音樂嗎?
& d/ S* t) V2 a. S8 X一位服務生回答我有,然後說聲抱歉,就走了,; _* N7 t, z1 k5 H# t* a
一直到我們離開,音樂始終沒有響起過!7 ]% O! t. b: l2 Y5 ~! z7 H
一位服務生在巡場加開水時,只走到她認識的一桌客人加了水,其餘客人沒理~~
9 y' L9 b3 I  @, k等到後來,九點了,老婆看到她們廚房開始在收了,$ `3 A) ?0 I5 I4 T  D& d2 d5 F- C5 p
我們覺得奶茶的命運大概是被她們遺忘了,
8 g# e2 E8 |' \3 O/ s於是我們不等了,0 v+ G/ _2 D% M; W3 x$ d+ g9 E6 f
要離開結帳時,她們把奶茶端出來了,
  Z! d3 }$ l3 h我們說不要了,
5 B9 j8 U* X$ V7 l結帳時,服務生告知,我的義麵以單點方式計算,但沙拉及甜點"恕不招待"!- y- F+ F$ |7 c8 F
再加一成服務費,' y' q2 Z- f. q- V. L  [
我還是乖乖地給了錢,
' ~0 `2 q) Q. ~4 c$ Z但對最後這句"恕不招待",我覺得是經典名言,我會記得很久很久~~. k+ F8 s5 w$ v0 d+ Z
三峽店大概是我對十幾年來去過的玫瑰園最爛的一家~~
+ ]- `/ G! Y$ r! s: \結論:它只會賺我一次而已!以後再也不會去啦~~

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發表於 2010-8-18 09:39:28 |只看該作者
@@
) W* s3 k) L$ ?: V9 L/ G% h* |恕不招待~餐飲服務業講這樣的話怪怪的

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發表於 2010-8-18 09:43:59 |只看該作者
這樣加起來會不會比套餐貴?, p6 }: A- h: I# Y0 U+ Q
通常餐飲業不是招待失誤時候都會略施小惠一下嗎?

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發表於 2010-8-18 09:45:14 |只看該作者
將它列入拒絕商家

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發表於 2010-8-18 09:48:12 |只看該作者
= ="
1 f. `1 X/ M; G) J是ㄛ~我還挺常去的耶...1 O7 C! B6 v' D" M# ~
沒碰過這樣的事...
* T! ~/ V2 ?9 r; u. _5 H我有注意到音樂的事~我也有問過同樣的問題6 C: C) }' y( ?( c
後來得知的答案是...沒按到重複播放(哈)
* N: w* h8 q6 j1 R& Y( d# [可能用餐時間人太多了~沒去注意到...或人手不足吧!
3 Z# d& Q6 j( D$ |1 y/ ]. K但是我覺得~北大裡,可以坐下來好好品嘗一餐的店家沒幾間而已3 ?( q' A( Y2 w( g) S) i; @
玫瑰園還算是我挺愛去的一間!!
  s/ T& Z6 B+ S$ O- `' E好幾次去也看到他們被"澳客"搞得快瘋掉哩~
5 h: \( O4 ?" o( B還挺心疼他們的服務生的~如果是自己的妹妹這樣被欺負...
9 Q, I& w: {2 q, M% Y2 G( D; `做何感想~"~想到妹妹鼻頭都酸哩>"<

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發表於 2010-8-18 09:51:03 |只看該作者
恕不招待=恕不歡迎
) U0 M5 [: t5 ~$ r: R( S以後也不去那家了5 t8 M- s  k9 r6 p

5 Q" f# m. F2 F) _3 B2 o只是不喝飲料
% `  {' g1 w- V' x就要算義麵單點,沙拉甜點再另外算錢8 I2 ^6 p& u: ^  A; R3 Z  Q
那這算什麼套餐呀!
' F3 a- ^' u* t# \
6 H& `9 M9 n. p( Z, T" E有點覺得奇怪,特區內最近新開的幾間餐廳. ]4 K6 ?8 f8 h# f/ }
明明多是知名的連鎖店家
7 m0 Z, s* M/ R! I5 D內部的作業流程應該都有統一的教育訓練+ u1 P- l) J3 Q, o$ i/ C4 D& t
到了這邊,餐廳要如何經營、人員的服務態度及出菜方式速度9 Z+ s: y1 ^; ^7 m4 t
怎麼都大大打折
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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據我所知古典玫瑰緣總公司很重視服務品質!!所以~我想你可以寫信去總公司客訴!我相信他們會處理的^@^

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發表於 2010-8-18 10:11:54 |只看該作者
餐飲業的從業人員, 經驗是很重要的, 雖然新開的店還在累積經驗中, 但是客人的耐心也是有限的.- c4 V. B# D( [  j+ q) O3 p

7 Z  T. c  \/ }$ e% n9 E+ k就是因為市場上也是有服務非常貼心的店家, 客人光顧過後才會做出相互的比較與提出要求, 店家裏年輕的新任服務業人員, 也應該去多看多聽成功的店家與服務人員是怎麼攏絡客人的心, 讓客人感到滿意而成為常客....
/ A) i! j8 P# }% B% g+ c) k0 K9 f- Y9 _  f# E/ \, Q- {1 G
工作量大與忙絕對不是服務品質下降的藉口, 因為別人就是做的到讓客人再度上門, 而不是一次不滿就再見了.
Strike Freedom from 大學風呂 & Kyoto  

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發表於 2010-8-18 10:15:09 |只看該作者
很多連鎖店進駐北大後似乎因為消費市場不大,規模不僅小很多,服務都會大打折扣。

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發表於 2010-8-18 10:21:53 |只看該作者
恕不招待.........這個屌..
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