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[美食餐飲] 古典玫瑰園三峽店

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樓主
發表於 2010-8-18 09:24:24 |只看該作者 |新文章置後
昨晚下班回家,想說和老婆去玫瑰園三峽店約個小會,八點左右到,7 ?* g* W4 B8 o7 O
一開始是廚師出來接待(我沒說錯喔,廚師出來接待),
' M+ r7 U4 X  ?+ a' \店裏我看到共有三個服務生,一個在招呼客人,兩個在廚房裏(後來我們看到原來, D3 p3 W9 `0 ^- V( H3 B8 u* L
布幕後方是廚房),) S  A! N% j, L! N
點餐後,出菜速度很快,服務生有注意客人用餐的進度,
, E+ W; y. ^2 r# W+ s  g% R我點奶油海鮮義麵,從沙拉、主菜出菜的速度大概二十分鐘我就吃完了,3 i- ]8 H9 I; R; S( U
我老婆點雞腿排,我吃完我的麵後她的主菜都還沒出,* f  l, z6 m* b1 I- S2 X2 I% F" l
她笑說會不會我飲料都喝完了她才開始吃主菜?
( i" G1 D6 `2 L. H# k% W我就等著我點的香草奶茶上桌,
; G! R+ U" v* q1 k4 y' }她的主菜來了,吃完了,
) o9 c3 d9 w  b  F$ X# w水果茶也上了,
- _( C. p9 m- C: D  g7 H甜點也來了,
% u" S  K8 }8 F  N" r我的奶茶始終沒出現,
' {; ^3 W4 r) e1 ~. m0 `. G/ X隔壁一桌帶著兩個小孩來的,比我們後面點餐,1 e0 ^0 s- Y+ F
餐吃完了,飲料也全上了,
  R3 t# Y% R' s# j2 V我的還是沒有來,
! _/ c! p% f: g( P1 F- F" w3 u其間因覺得店裏一點音樂也沒有,我還特別提醒服務生:妳們店裏平常沒放音樂嗎?
5 b) m; ]) U0 Z1 t一位服務生回答我有,然後說聲抱歉,就走了,
3 ]  l% B# u: G: {! c, {一直到我們離開,音樂始終沒有響起過!% L# S" K+ E* `* z+ r6 Y& ]4 G" T
一位服務生在巡場加開水時,只走到她認識的一桌客人加了水,其餘客人沒理~~) b+ B. L' |% E* F" q* \, B
等到後來,九點了,老婆看到她們廚房開始在收了,: {0 N. M( q2 F9 |4 o) B
我們覺得奶茶的命運大概是被她們遺忘了,
6 V8 m# \5 n" H/ A- X於是我們不等了,0 ]8 v2 J# e$ n( o& ?
要離開結帳時,她們把奶茶端出來了,0 w; w* A- V3 X; A- n
我們說不要了," P1 T0 A' Q7 S
結帳時,服務生告知,我的義麵以單點方式計算,但沙拉及甜點"恕不招待"!9 w  A& p' `, L+ }5 {' J! y
再加一成服務費,
; }3 c4 k7 T- y. A# q+ A1 |我還是乖乖地給了錢,6 o( j4 L9 ]/ ?+ i( f% P
但對最後這句"恕不招待",我覺得是經典名言,我會記得很久很久~~% O$ V) W- H5 b5 }+ Z% u
三峽店大概是我對十幾年來去過的玫瑰園最爛的一家~~9 g! }9 }& O- f# A; J$ l1 \
結論:它只會賺我一次而已!以後再也不會去啦~~

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發表於 2010-8-18 09:39:28 |只看該作者
@@( E9 K! \* t( C+ R. f/ d% a
恕不招待~餐飲服務業講這樣的話怪怪的

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發表於 2010-8-18 09:43:59 |只看該作者
這樣加起來會不會比套餐貴?0 U) b0 [+ c1 P. L; Q* O& h
通常餐飲業不是招待失誤時候都會略施小惠一下嗎?

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發表於 2010-8-18 09:45:14 |只看該作者
將它列入拒絕商家

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發表於 2010-8-18 09:48:12 |只看該作者
= ="( A( O# h" Q' {) P
是ㄛ~我還挺常去的耶...
- {. s+ l6 n7 B5 J; }* e沒碰過這樣的事...) S0 c4 m( Z, q) D8 t6 c' g
我有注意到音樂的事~我也有問過同樣的問題
8 U' A( j% q8 g: `6 h' k4 ~" E. p% |後來得知的答案是...沒按到重複播放(哈)6 R* v2 L5 Q/ T" M3 w0 q
可能用餐時間人太多了~沒去注意到...或人手不足吧!$ M9 W& t6 M8 |0 c6 J4 U
但是我覺得~北大裡,可以坐下來好好品嘗一餐的店家沒幾間而已% N7 `" h' j. R! u2 o
玫瑰園還算是我挺愛去的一間!!
- Z* o& Y; P2 Q: W2 m好幾次去也看到他們被"澳客"搞得快瘋掉哩~( T2 h( z, }! J) E$ S: Y
還挺心疼他們的服務生的~如果是自己的妹妹這樣被欺負...' ]! ?) m" d& {
做何感想~"~想到妹妹鼻頭都酸哩>"<

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發表於 2010-8-18 09:51:03 |只看該作者
恕不招待=恕不歡迎3 z+ {9 W. e% i2 M0 U
以後也不去那家了! ~8 W/ Z; ~4 c7 q, v

* v0 q! t7 `; }" J, e只是不喝飲料
: }6 C5 i' o0 U, L就要算義麵單點,沙拉甜點再另外算錢
1 }& q4 R7 N( \- v+ K那這算什麼套餐呀!
& M' |' q+ G0 ^2 l+ c, {
% R# u1 n( `: q有點覺得奇怪,特區內最近新開的幾間餐廳$ p& d; S4 P, Q: h
明明多是知名的連鎖店家
& u3 a$ K% {/ m. }# n1 r內部的作業流程應該都有統一的教育訓練
# b6 F3 M! e# Q. A! |9 ~0 v0 H4 ^到了這邊,餐廳要如何經營、人員的服務態度及出菜方式速度
' ^' y$ k3 w6 `7 i怎麼都大大打折
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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據我所知古典玫瑰緣總公司很重視服務品質!!所以~我想你可以寫信去總公司客訴!我相信他們會處理的^@^

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發表於 2010-8-18 10:11:54 |只看該作者
餐飲業的從業人員, 經驗是很重要的, 雖然新開的店還在累積經驗中, 但是客人的耐心也是有限的.! W: t  ]+ W) u/ G7 ^; i
, {$ v! S; [  S6 ?  M# y' T7 @9 m
就是因為市場上也是有服務非常貼心的店家, 客人光顧過後才會做出相互的比較與提出要求, 店家裏年輕的新任服務業人員, 也應該去多看多聽成功的店家與服務人員是怎麼攏絡客人的心, 讓客人感到滿意而成為常客....
6 A6 G* I& [. d0 U" z! z' w
5 j1 N* {3 P9 c  h4 W& c工作量大與忙絕對不是服務品質下降的藉口, 因為別人就是做的到讓客人再度上門, 而不是一次不滿就再見了.
Strike Freedom from 大學風呂 & Kyoto  

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發表於 2010-8-18 10:15:09 |只看該作者
很多連鎖店進駐北大後似乎因為消費市場不大,規模不僅小很多,服務都會大打折扣。

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發表於 2010-8-18 10:21:53 |只看該作者
恕不招待.........這個屌..
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