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- 2011-12-8
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- 台北縣三峽鎮文化路93號四樓(彰 ...
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“愛情菜”是根據各種食物的搭配,形成了一些特殊的功效,特別是在滋陰、壯陽,增加性功能方面有一定作用的食品,人們通常稱之爲“愛情菜”。
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1、豆蔻奶汁
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將芹菜、青蔥切成細絲,與四杯酸奶或奶酒混合,並加些豆蔻肉末和適量的鹽,充分攪拌後放入冷藏室。每天清晨服用半杯(20-30克)。 - Z- d- t3 G- Y
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2、芹菜蛋羹 3 F3 X9 p7 I" x' A" N! u
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將芹菜300克少洗淨,切段,放入鍋中用水煎煮片刻,加入少許麵粉和1杯濃肉湯,再加入1個蛋黃,熱飲最好。 2 k4 \1 U: k- \4 e
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3、胡蘿蔔羹 % Z, X: e& ~) L5 s, ~( [& i
6 d P9 F- ]4 F' ~4 d8 ]- s 取胡蘿蔔兩根,切成細線,與冷牛奶(加熱過的)150克混合攪勻,加入適量鹽。每日一杯,分3次服用,連續一周最爲有效。 ( z$ ]2 L: Z% R+ h: t, a: X7 D+ S
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4、蜂蜜果丁
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取核桃仁200克搗碎,與無花果、杏幹、葡萄乾各100克混合,加上蜂蜜100克,細心調和即成。每日飲用一食勺。 1 }7 t9 l) ?( c) G# ~/ q; D: D
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5、葡萄人參補酒 5 U# a9 ~2 D5 O+ E( I4 p
, C# v) A/ C5 G+ T. I3 f 在1公斤白葡萄酒加入20克桂皮,20克人參,密封浸泡15天。然後啓開,每天飲用一杯(50-80克)。% n0 L) S( p* m$ E9 N# A
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. p0 l! ~9 y2 y* p3 c海參粥
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材料:海參適量,梗米或糯米100克。
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制法:將海參浸透,剖洗乾淨。切片煮爛後同米煮成粥。0 L, {: V* A/ H' @& V
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功用:補腎、益精、養血。對精血虧損、體質虛弱、性機能減退、遺精、腎虛尿頻等有療效。6 e+ v' s8 H$ U! Q* E9 U
6 d% A/ W0 X, D) [; e+ R 益智燉花膠, b& m5 u, `# U6 k
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材料:益智仁10克,巴戟天19克,杞子10克,花膠75克,生薑2片,紅棗2美(去核),幼鹽少許。
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8 d; H: i+ e% l3 b 制法:花膠預先浸透發開,切成塊狀,備用。將已經用清水洗淨的益智仁、巴戟天、杞子、生薑、紅棗連同花膠放入燉盅內,加入適量的水,蓋上燉盅蓋,放入鍋中,隔水、溫火燉5小時即可取出,加入幼鹽調味即可。
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功用:主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺後餘瀝、遺精、早泄等症。
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* K' K- u5 q, Q 煎蠔餅
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材料:鮮蠔肉500克,豆粉80克,雞蛋1個,青蒜苗15克,熟煮油100克,精鹽、醬油、 胡椒粉適量。
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; `* l) [* _3 q, h" y' f 制法:+ T* |5 G& z2 d6 n
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(1)豆粉加水拌城漿,放入鹽、蒜苗末,澆在蠔肉上,拌勻。
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(2)平底鍋上放豬油燒熱,將蠔肉漿平攤在鍋底上,打入1只雞蛋,均勻攤於蠔肉上,等待蠔漿下層酥熟後翻轉,添適量豬油,雙面煎熟後,加醬油、胡椒分等即可上碟。
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& ~# H6 M) p' D: I- B# X+ N1 k0 H& g 功用:益陽補腎
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% A& Y. ~4 r7 S8 z* {/ v 海參鴿蛋湯
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材料:肉蓯蓉20克,海參150克,紅棗4枚(去核),鴿蛋12個,幼鹽少許。
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: L8 ^ m. x6 A$ u/ \" X6 a+ y 制法:( p+ S l: S- d ~
: B3 l: x6 }1 b' ?7 Q# j5 s (一)海參預先用水發透,去內臟、內壁膜、用水洗乾淨備用。: {: P. j* T0 }+ \
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(二)鴿蛋先入清水鍋中,煮熟,撈出,放入冷水內浸一下,剝去殼,備用。
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(三)肉蓯蓉用清水洗乾淨,切片備用。
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2 m* c9 o1 D# F: g6 \ (四)紅棗四枚,用清水洗乾淨,去喝,備用。
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(五)將以上所有材料一起放入瓦煲中,加入適量清水,中火煲3小時,加入幼鹽少許調味。4 H6 U. ?+ N4 @+ O' A2 B5 ~ F
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功用:對精血虧損、虛勞、陽痿、遺精等有療效。; F. b9 N$ Y9 I' _! ^9 u+ p
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蠔豉燜韭菜! y3 y b. b% x' _5 ?) v8 m4 c
0 v) c: K u, e [補腎壯陽吃韭菜]0 ?3 y2 h! i( B( z4 }# ?* b% D
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8 }$ U8 g+ D. [) O* U- M& N 材料:蠔豉30克(也可用蛤蜊肉代替),韭菜60克,食鹽少許。
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制法:
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(一)用溫水將蠔豉浸發透,韭菜洗淨切段。
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& y A% _/ _1 I4 V$ o (二)講韭菜、蠔豉同入鍋內,加適量清水,置火上燜煮熟,調味即可食用。
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* G, J" ^3 l0 U' G% Z 功效:滋陰壯陽。
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