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- 2011-12-8

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- 台北縣三峽鎮文化路93號四樓(彰 ...
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“愛情菜”是根據各種食物的搭配,形成了一些特殊的功效,特別是在滋陰、壯陽,增加性功能方面有一定作用的食品,人們通常稱之爲“愛情菜”。 ! P: P+ ^' f( E" C2 x& L U& [& Q
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1、豆蔻奶汁 % L& g2 n2 h# p$ \- X" n; W
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將芹菜、青蔥切成細絲,與四杯酸奶或奶酒混合,並加些豆蔻肉末和適量的鹽,充分攪拌後放入冷藏室。每天清晨服用半杯(20-30克)。 9 K. A8 N: Q; I @, T
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; U0 C! q2 y9 X: m' y 2、芹菜蛋羹
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" A5 i. e7 j; j& w, O [# H' h 將芹菜300克少洗淨,切段,放入鍋中用水煎煮片刻,加入少許麵粉和1杯濃肉湯,再加入1個蛋黃,熱飲最好。
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( M% ^" f& Z R8 |% W) e 3、胡蘿蔔羹
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取胡蘿蔔兩根,切成細線,與冷牛奶(加熱過的)150克混合攪勻,加入適量鹽。每日一杯,分3次服用,連續一周最爲有效。
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4、蜂蜜果丁 3 l8 T; v; H8 D* m
8 ]8 J$ k5 `7 [' w$ @ 取核桃仁200克搗碎,與無花果、杏幹、葡萄乾各100克混合,加上蜂蜜100克,細心調和即成。每日飲用一食勺。 7 g9 w/ k; B3 E5 V- X
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5、葡萄人參補酒 ; G! E D, a7 g: U# n2 ^
/ u, ~! q9 `: K: O/ z 在1公斤白葡萄酒加入20克桂皮,20克人參,密封浸泡15天。然後啓開,每天飲用一杯(50-80克)。
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海參粥
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材料:海參適量,梗米或糯米100克。: q8 D* U! \/ r8 x
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制法:將海參浸透,剖洗乾淨。切片煮爛後同米煮成粥。
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, _% ], k$ j) m7 ]3 F4 \0 F6 u6 L 功用:補腎、益精、養血。對精血虧損、體質虛弱、性機能減退、遺精、腎虛尿頻等有療效。2 ^8 g8 Z$ o8 A5 q. H+ E& \" y
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益智燉花膠
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/ |% H9 Q/ i; `6 p 材料:益智仁10克,巴戟天19克,杞子10克,花膠75克,生薑2片,紅棗2美(去核),幼鹽少許。
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制法:花膠預先浸透發開,切成塊狀,備用。將已經用清水洗淨的益智仁、巴戟天、杞子、生薑、紅棗連同花膠放入燉盅內,加入適量的水,蓋上燉盅蓋,放入鍋中,隔水、溫火燉5小時即可取出,加入幼鹽調味即可。
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功用:主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺後餘瀝、遺精、早泄等症。
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煎蠔餅! X8 i( I( v% V4 ] @- W# ^
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材料:鮮蠔肉500克,豆粉80克,雞蛋1個,青蒜苗15克,熟煮油100克,精鹽、醬油、 胡椒粉適量。4 U9 O) l# b7 L4 Y- ]- o% l/ x0 L
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制法:
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(1)豆粉加水拌城漿,放入鹽、蒜苗末,澆在蠔肉上,拌勻。
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3 }! p8 q. u1 ^# a& C (2)平底鍋上放豬油燒熱,將蠔肉漿平攤在鍋底上,打入1只雞蛋,均勻攤於蠔肉上,等待蠔漿下層酥熟後翻轉,添適量豬油,雙面煎熟後,加醬油、胡椒分等即可上碟。
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功用:益陽補腎
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3 ~8 L9 F# {% h9 w7 [/ ]# F' N 海參鴿蛋湯; x" f9 _% B2 p
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材料:肉蓯蓉20克,海參150克,紅棗4枚(去核),鴿蛋12個,幼鹽少許。, G% {7 M# i! F) J% e4 Q% l
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制法:; H& u8 Z" ` B
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(一)海參預先用水發透,去內臟、內壁膜、用水洗乾淨備用。7 v: K; A! N% }1 y* }9 p
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(二)鴿蛋先入清水鍋中,煮熟,撈出,放入冷水內浸一下,剝去殼,備用。; K) z5 X3 D6 x! t! K% G
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9 i3 S, v2 U: \" ~2 E/ i; B (三)肉蓯蓉用清水洗乾淨,切片備用。/ K( E( N6 D( J6 P' `0 J
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3 S" a4 ]" l4 P& y2 Q$ A (四)紅棗四枚,用清水洗乾淨,去喝,備用。/ y* M# I0 N; ~+ d" h/ W0 D
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(五)將以上所有材料一起放入瓦煲中,加入適量清水,中火煲3小時,加入幼鹽少許調味。; I* `+ P/ ^- Y% _6 B
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1 K' {& Y2 [9 T" q% z; c 功用:對精血虧損、虛勞、陽痿、遺精等有療效。
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( a/ Y$ A& Z. {4 C% R 蠔豉燜韭菜! k& a( X8 H( M! V6 W3 \
6 W, M7 T! C2 ]: x5 X0 Y- I4 q0 K; _ [補腎壯陽吃韭菜]; G% u6 p3 e4 t1 ~! n2 b* i' J: q
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材料:蠔豉30克(也可用蛤蜊肉代替),韭菜60克,食鹽少許。8 F. ]" X% F* T4 A. ~1 j: c3 ~
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# O1 _1 W0 g2 X0 x- h2 f3 i 制法:
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(一)用溫水將蠔豉浸發透,韭菜洗淨切段。, |/ Q! p' a; j- O5 I% v: f
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(二)講韭菜、蠔豉同入鍋內,加適量清水,置火上燜煮熟,調味即可食用。
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功效:滋陰壯陽。
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