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[醫療保健] 薑黃素保肝 抑制纖維化

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發表於 2011-10-8 17:13:32 |只看該作者 |新文章置後
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/111008/128/304rq.html
3 A4 G% H5 I9 m# ?$ b( a- f- h( |( ]9 k0 B
薑黃素保肝 抑制纖維化
( o/ M6 @  b: G' u% o" h 更新日期:2011/10/08 01:07 【中央社台北七日電】
0 ]$ l' S- P# G, U+ n喝酒、吃藥傷肝的人,薑黃素或許能保肝,台灣學者以動物試驗發現,薑黃素可延緩肝臟纖維化,預防成肝硬化或癌化,但是要大量服用才有效,咖哩飯裡的薑黃素含量並不夠。
. w& v+ r' Q: c; m% }
/ t" E9 K+ }8 ^% s+ Q# ~# v台灣大學動物科學技術系副教授邱智賢今天指出,美國正在進行薑黃素抗癌的第一期臨床試驗,他以同樣的劑量進行肝纖維化治療試驗,結果實驗鼠餵食後,每隻都達到預期的反應,且沒有毒性反應。1 }0 V5 t; _. D  ^
$ K" y1 h& n* e! _% X& b
這反應就是「細胞凋亡」,邱智賢解釋,正常肝細胞走完正常生命周期,就該壽終正寢;然而,當酒精、藥物、化學藥物等因素造成慢性肝發炎,肝細胞劇烈壞死,反復的損傷及修復過程,使得肝細胞生命周期逸出常軌,柔軟的肝葉慢慢纖維化變硬,甚至繼續惡化至肝硬化、癌化。
' ?) }3 y# h/ V; o9 h" d+ {6 B2 s* h% I6 U: H
台大動物科技系和高雄榮民總醫院透過動物試驗,首次發現薑黃素「可以調控肝細胞的死亡方式」,以及生物作用的路徑,成功延緩肝纖維化的發生,研究論文已獲刊登於營養生化學期刊(Journal of Nutritional Biochemistry)。6 R( `2 c0 F  {0 e( H, Y

/ C6 P! h: w  z5 \4 ?薑黃素是由薑黃根莖萃取出的天然化學物質,常被作為食物辛香料,也是常見食材咖哩中的成分之一。薑黃素是印度及中藥中所廣泛使用的藥材,近來研究也發現其具有抗氧化、抗發炎、抑制癌細胞生長以及對抗慢性肝病等功能。) l. J, X" |. S

8 _4 C( `8 N& x  c& C  P邱智賢指出,預期未來薑黃素可發展為抑制肝纖維化的藥物,實驗所用的薑黃素是高濃度純化萃取,實驗鼠吃了不會變黃,咖哩飯和市售薑黃素保健食品的薑黃素劑量太低又不純,吃到人變黃,恐怕也不會有具體效果。0 j' e- b+ o: ~' j6 d, s5 J

, W$ C  ^; v* j( p' v; b, o-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 f8 R! T% F) b4 q! O嗯~個人建議別太迷信單一成份的效果
# ^  g) M1 w$ M6 f2 m/ d' a2 D最好是先檢查過~知道實際的症狀~再由醫師藥師建議下使用藥品或食品
/ C" l) A, y0 Z' D1 [, `, f! f. G- y9 x( ]5 N! \% A
目前高純化的薑黃商品~大多都是用在關節抗發炎的輔助
8 J" P5 ^- j2 ^% `! n: s
& _# A  b0 f1 M
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發表於 2011-10-8 17:23:29 |只看該作者
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%96%91%E9%BB%83
% J, h, v. {2 N& O6 ?話說...% w; U4 u  F( w# ]' l" s
小幹瞧一下...7 p4 u: h9 ^0 ^' T0 N3 C' C
1 j8 r" y% ?8 Z: g) @8 Z
薑黃不純的說法非常有問題....
: n/ ^3 l9 r( M" }" \# A標榜天然的食品當然跟化學合成結構的比例不一樣...
/ q. q. _% V5 z, l薑黃除了薑黃素還有其他有效成份...
+ A! o! T+ i8 F3 }/ u邱先生可能實驗室呆久了...沒研究其他部分吧...
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發表於 2011-10-9 13:23:40 |只看該作者
回復 midui 的帖子7 ?+ v1 O/ h# B5 v0 w! D4 ~! p

( Q( c; q) J, k2 |. d; K我家是每星期至少
% d  z& X5 }% ]* O' H' E6 V吃一次咖哩7 [6 U& ]9 s  @8 n
吃一次味璔
' }5 W- m2 {- y. Y平均吃每種好的食品0 Y6 \# E- L. V! s" t6 ~
比吞膠囊好~~

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發表於 2011-10-9 14:17:53 |只看該作者
平均是門大學問~
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瑪格可以多跟大家分享你的做法. \, ^/ y: s% Q  A4 E  F
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