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[私房料理] 好吃的雪花糕~~

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布媽

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樓主
發表於 2011-10-1 08:55:32 |只看該作者 |新文章置後
又做了雪花糕來吃了... % Y' p0 G) @9 C- m  P
材料:鮮奶900公克..玉米粉120公克..糖..椰子粉 ' i. h' s4 P. `( {6 e
A、將牛奶600cc加糖一起煮到滾。
# r. ?- h5 k) EB、另外以牛奶300cc加入玉米粉調勻(勾芡之用)。
- i$ I9 P1 e" GC、做法A煮滾後，將B慢慢倒入，煮到像麵糊的稠度即可熄火。(煮時要常攪拌，避免底部燒焦)。: G% `$ O) j5 u; @; ]! V. }

8 T, F/ G9 \9 v- k% BD、再倒入底部已經鋪上椰子粉的碗或耐熱的保鮮盒裡，不要去攪動讓其凝固，待涼後放入冰箱冷藏約30分鐘。(也可用防熱的不鏽鋼便當盒裝；或用多個耐熱小保鮮盒裝) 8 p( M+ n$ |' y' Z& L; x$ ]

8 {# ]' I( K- ?. cE、冷藏後自冰箱拿出，倒扣至碗盤，將成品倒出並切成小塊，讓雪花糕表層沾滿椰子粉，即可食用。" e4 ~# u7 [+ ^/ g" l5 }9 w6 N

1 O* n% h/ [$ Z5 }0 T9 n4 _3 {$ R) e- l) C; u) X' A+ O

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David62359

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沙發
發表於 2011-10-1 09:23:21 |只看該作者
小朋友不要吃光啊,我還沒吃耶,留幾塊給我啊^^
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怡伶

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發表於 2011-10-1 09:39:26 |只看該作者
哈哈~看起來好好吃~~~!
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發表於 2011-10-1 09:42:47 |只看該作者
哇!好好ㄔㄛ
家  是最美麗的風景
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發表於 2011-10-1 10:01:00 |只看該作者
看起來超讚的。我最愛雪花糕了，感謝分享。
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彩慈的爸

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發表於 2011-10-1 14:11:42 |只看該作者
又學到一招了
北大的生活費用很貴。尤其是吃的。
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sung102086

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發表於 2011-10-1 16:39:57 |只看該作者
' i; \4 R# _7 P, l! {
哇  讓人口水直流
秋高氣爽
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joan99

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發表於 2011-10-1 18:24:04 |只看該作者
讚~$ t, O5 w8 @0 J/ B- P. X
改天來試式^^
開心100~
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布媽

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發表於 2011-10-1 19:46:19 |只看該作者
回復 David62359 的帖子( A0 C7 g: H% Y4 d! P7 C9 x
+ m8 S- Z- a5 j1 m4 Z
沒錯，就是她忙著吃~~
, a# Z$ n+ I( y+ Q0 _也忙著"幫倒忙"~~0 w* M! N* J; ^- \8 `
桌上的椰子粉就是她亂搞的~
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看海

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10樓
發表於 2011-10-1 23:01:35 |只看該作者
看起來很好吃呢!
- ]  Y+ R/ c/ \3 T4 D+ ~" o/ m" z' a0 o我也來試做看看.
; A- c6 p; c. B: W謝謝分享!
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