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本帖最後由 A君的爸爸 於 2011-8-13 23:27 編輯 7 Y" o% M, j+ I8 d# @
, m/ [& e8 Z2 I1 V0 T0 M2 \
買了一盒果凍粉,1kg/$450
9 S# I$ h/ M. F& C$ l孩子跟我做了一堆果凍...快樂的夏日午後~
, j" E0 p7 e7 F# N a5 J" t, p" @+ W; s" }0 p* x$ Y) _
過程沒什麼撇步,就是粉＋水→冰過..這樣就好了* j$ i. ]5 p# d7 K* r
要注意的,3 U, s/ N9 I9 M9 }
1.果凍粉要跟糖先混合,再放進熱水中,不然果凍粉很容易結塊
0 S- N) }4 `" W" R- i( s( |% ]萬一結塊...就一直攪拌到溶解即可..
. D+ h( W( ?6 T; _) o' w2.液體部份要維持比例,
" |( T# W' l* {0 F, y" u- E3 V以我買的這盒果凍粉來說,35g粉對1100g水,
' `+ p! |: M9 r所以果汁+水或咖啡或紅茶..總之液態部份就是1100g& S8 m7 f* J. C9 D8 E
糖的部份就看各人口味了,我是照食譜上的1/4,
5 C/ F9 W8 R X0 }% |$ p4 N孩子做的會放比較多! a v$ v, w% \5 f) t9 L
# C: W: ] m2 G6 p0 T2 t$ e總之,一邊做一邊玩...大家高興就好!/ X8 @! @% w* y; g! @4 F2 `* p
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& W6 F- J1 P) x9 H1 ?這是之前做的芒果凍+冰淇淋
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發表於 2011-8-13 15:48:14
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...........
0 Q' V0 `( H& G/ P5 k
.........這個問題應該由小強來回答....
