難怪腸癌那麼多----- 值得三思而行! 嚇死人了

阿慌

外面用餐的可怕
認識現代食品的科技
  ~6 v9 Q( {  ~●現在的硝，今已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。

& x% t* [, ~/ V, I5 T●硝是一種還原劑。
用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。
所以現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。
做生意的，別人放硝你如果堅持不放，你的青菜會黑，肉又不香嫩菜色，你怎麼競爭?
* B# Y- P& c3 y
●再勸愛吃魯肉飯，焢肉飯的人要注意了!!
; F9 j' E& g6 B/ s3 P- C豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味。
但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯，焢肉飯，放硝的很多，小心為妙。
; ~, V0 I5 o! V% X
●另外，樟茶鴨等菜色一定放硝，所以不應多吃
# k, M" p: n. `) a) E" V而外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。
6 G7 A' \* v3 }* p
: N3 v5 _; G3 s) S+ B* v$ P●觀光區的海鮮：
3 @7 w4 e% x$ [6 f7 s% K觀光區的飯店，現在都永遠不怕沒客人來了。
9 \3 a2 [9 i% ?  }0 _客人少的飯店，也不怕東西會壞。
6 x" q9 M# G2 g5 A* K7 q因為肉與魚都可以放很久，還能又嫩又鮮又Q，保證沒有人吃得出來。  
/ d: n( C* c( e8 M' d5 C
- i9 \  p* a  ^( V& E  ● 乾貨：
金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。
5 O; S, a3 ^0 o2 }( n4 ^
  ● 新鮮物：
新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。
這些本來都不能保存的，但現在都不會黑了。
怎麼會這樣呢?
因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。

● 海鮮魚蝦：
注意看， 所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。
那可不是水，而是硫酸鈉。永保新鮮。

' r; N; ^( v. _  M0 ]0 U1 J● 市場的肉：
- [3 E- |( p+ d- x3 k. t現在 黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。
以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。
" r+ w: i& @: g* P# z因為只要潑上硫酸鈉，魚肉雞肉永遠新鮮，有彈性，而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢?~~浸了硫酸鈉。
1 r8 d3 ?* p( j' z" A% n
% ~6 x2 Z5 F( ^9 ~4 I8 s● 你怎樣才能知道，你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢? 試試一個方法吧： 把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。
: S1 K5 E" _( k4 i. n如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。   
: [/ m2 V4 A' h1 p: `9 o
# U) y% B4 L$ v● 1. 台灣人愛吃鹽酸(就是氯化氫HCl)
$ O$ s- \: c) {' K" h0 e% g鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨 )所必須用的。
而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。
3 q/ i9 ]7 Z% ^9 n; F% d吃醬油要吃自然發酵的，但市面上已很少。

酸筍要泡水20分，換水四次，才能用。
8 K# ~/ W+ m0 h) f6 |0 u" n吃鹽酸泡的這些食物，一定有害人體。
8 \6 p; f& V; ]6 O( f2 {# d而且：烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器，加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。
" t/ |7 M6 R: O3 I. n) V
7 |& H, X7 \) {/ L  n5 A● 2. 台灣人愛吃硫酸(亞硫酸氫鈉)
7 O& x2 r2 D+ v# d4 Z4 j( [若以為台灣鄉下樸實，食物應該沒有問題，那就錯了。
+ S# r$ k9 I, Y- U經驗指出，對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒，危害到大眾，而不自知。
1 w$ i; \6 w5 U7 m# G硫酸，只要加了這東西，則色澤保鮮，味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。
6 {3 @4 W: ]( k/ y: x; I% C
- @4 S) j/ w( w" t' l● 3. 台灣人愛吃硝(硝酸鈉)
& h+ s2 K, F7 K" f0 a& o以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該是70 個< /SPAN> ppm，也就是百萬分之七十。
所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用量，無法抓到百萬分之七十所以一定會多放好幾倍甚至於幾百倍以上。
4 B1 I' X) y/ F
$ @* R8 P' v2 b- K6 i: ]而如果食物中含有硝酸鈉，其中則有1/27 機會會被吸收變成 亞硝胺，一進入腸胃，即能致癌。
●一直以來，都有那麼多的死豬肉，怎麼處理的? 好吃的香腸啦!!用死豬的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血紅色分離法，然後加上硝，真是又甜又香，又紅又Q的。
所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。
: I8 s# F% t8 V, J# Y
# |! R4 ~6 [; A) F像香港名店阿一鮑魚的高湯，號稱用金華火腿熬煮的，含高量的硝酸鈉，吃多了，也就完了
) `& v+ n; c* y4 r1 b
' S( y3 o6 `* x: N

6 h: G( r5 J* }3 Z

霸川

會不會太誇張了,還是有很多的優質餐廳的

阿慌

回復 霸川 的帖子

7 Y- A) [1 p9 c+ X5 J沒那麼嚴重
看看就好!!

$ q8 n( s/ t6 K; l# x我們自出生到現在早就歷戰如苗疆蠱毒的甕盅生死
6 S3 g+ K0 O5 u% ]( E+ p1 z, Y被練就金剛不壞之身，百毒難侵，吃砒霜亦一時半時也難奈我何
# h3 m" d  v0 `8 c" u節制著吃，就好了

jefflee3170

thanks for sharing

fox

不敢說全部  不過我猜  應該有五成的店是這樣跑不掉的..........

FANNY!FANNY!

好可怕!所以看完之後.能吃的東西沒幾樣了....

歐陽

阿慌 發表於 2011-8-11 09:14
5 O8 o2 Q0 j# s5 b; {: \外面用餐的可怕
% I" s/ }! _- p' q1 e4 C認識現代食品的科技
●現在的硝，今已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。

國中老師

FANNY!FANNY! 發表於 2011-8-11 22:34
8 b" G( [  c4 o7 h! S好可怕!所以看完之後.能吃的東西沒幾樣了....

是呀!感覺沒幾樣可以吃啦

恩媽

油炸少吃  少外食  多在家開伙

momogirl

這樣說一說,全部的東西都有毒!!!誰敢吃~~~~~~