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蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,
, `; ~- H$ E5 M* l' X另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來2 j5 d! a% ^0 O4 p8 H0 M
' ?+ B4 i/ w0 Y( ?' A* H, A4 d
/ `) `: M2 G: O6 t* |4 I& m- r' Q環境還算不錯,生意看來也是頗佳' x+ C' z# \ w3 y/ k2 Y( d0 f8 b
5 A/ ~- z" Y6 z+ ~4 E8 S8 M9 j) \: a9 z0 R
獨立的沾醬區: p3 t/ C& E# R* {. k
5 i$ ^' _! {& n6 x
6 \, X9 K; k' J# T% i9 v2 U
菜單
W$ R- @; N, v' D0 G! S$ `3 k; d+ {我之前就曾經抱怨過她們的計價方式
" {! @* w b: |* u, @& N6 h$ o現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制5 ^8 p- ?, {+ i2 \7 @
真搞不懂有需要這樣嗎
+ I: q1 t- M+ U) P: G* L5 M% g
7 A c/ d$ q( _! B7 ]4 ~5 d! W! c9 W她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格
4 N: R* k$ Q g& j8 X7 o* F& f, H O6 O: s+ C
6 S* E4 z+ v! R+ t/ m$ I自己準備的沾醬9 q9 l4 V0 Y! z8 _6 G
9 h. G4 z% V7 L1 r/ A7 L$ `6 a
5 _% q. O2 t9 ^ n0 F$ T店家調的麻辣特製沾醬! m' q& M$ `( o$ X& }8 n
. K% F" R& S; G7 _
5 s \& I9 I5 N7 S1 d2 k她們的食材坦白講品質還不錯2 Y8 u/ {+ J: B5 z Q4 G
蔬菜類 高麗菜 玉米筍) t( Q3 Q; Y& Y+ k; c5 c
$ J. l2 p& {% t3 M0 O+ P" ?
' E& e9 ]0 ~6 n% u/ L& `肥腸
5 @: G$ t% X6 i% C3 W4 z
; b5 D' w" o8 C' ~; s- T: S
1 Z# l/ i0 {, \. h+ l花枝漿
) l' {$ _7 l5 a) F+ w
N( v' m6 { |2 Y y% s7 `7 b3 Q, F3 r' t3 U
油條
7 H( F$ J1 x z0 D4 n* x; F
: t& f7 U+ }- }# e p, }5 P3 z$ T$ |+ @- `: e1 i0 g9 ~/ K
魚餃
3 `- e$ N4 U" B r: P6 ~4 ]: _) h6 Q$ f# k0 S' Q
& _, l; f+ y. m3 j雪花牛
! l; Z$ b4 z* T7 j L6 @/ Y" `1 w$ V- Z
- O8 i) B1 L- }% F- H( N) HFB打卡就送的貢丸
1 x5 `9 `2 Z0 A+ [' H7 k) Y
2 ~ w e+ t8 G. _% W- ]# R$ e8 Q& b% C& K4 Y$ U/ T
牛舌+ N0 x/ D" z" q5 r# [& S4 f
4 a% Z. G0 `2 p9 k2 J! o9 [/ p" q
# j4 }% `6 M+ [週年慶送的香草豬五花, z. l+ P8 J0 N* w6 f6 g% m2 `
0 H8 g: I7 s4 A! z. b. W
- e3 i9 }* S4 @" O* g+ f
咕嚕咕嚕
& h" b8 |& i6 C/ Q' n鍋底可免費續~這部份顯得大氣
8 M1 q0 y" E6 S/ P* g不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜/ G" [3 I+ h+ h' Z0 t
把花椒包起來保留香氣這點很貼心. v( v" }8 F1 E6 @, J" r; ^" ]
6 z2 K7 P- y+ q! ]! L
2 D. [. o' d) z: i# p { F+ F
不夠辣請服務生提供辣汁
- Y9 ?+ N! u6 X, w( l$ o
, V2 y& d' `+ L0 h& w, v: {3 t6 |$ d# K. P4 P4 R, E
免費提供的甜點 梅子凍1 t# R% m5 o8 U; l3 W- w, R7 I
0 o2 F: ~' S# l& ~5 p6 f' N2 ^
& ]* `* @9 x1 }2 F- S我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底; }. [4 T$ W- u
. o' ~# I4 F' |/ o8 M
" Y7 N# M! R- G" y" P6 w _6 Q3 [; H" d其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手
& X* L8 w, n: C* m8 d鍋底具水準 食材也都新鮮好吃
]+ L% I% [; W4 ]$ l0 _) j2 Z不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高
7 j) L& L! S7 D我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快
! U# Y& f p- ~; s; Z免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持1 g0 ]$ B! \! i0 g; g
就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上
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! M7 _) |5 f0 `. e7 _- k. {相關資訊
% M, s& Q% n" k. f店名:蜀山饌; F p- C/ K; { v
住址:新北市三峽區學勤路162之1號
- r3 t. ?9 i9 e/ l電話:00-86716561' a# Y# F* ~' t/ B) O/ p h6 p
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